Entkeimen, Vorbereiten, Schneiden, Waschen, Trocknen, Mischen, Fördern, Wiegen, Verpacken

Verarbeitungs- und Verpackungslinie für Salat
und Gemüse

Automatisierte Komplettanlage zum Schneiden, Waschen, Trocknen, Verwiegen und Verpacken von Salat und Gemüse für maximale Effizienz, eine schonende Verarbeitung und hohe Produktqualität - auch als SMART-Version erhältlich.

bis 2 t/hmax. Kapazität
Automatische Salatverarbeitungs- und Verpackungslinie von KRONEN für bis zu 1.500 kg/h Eisberg und bis zu 2t/h Kohl und Möhren
Putztisch für 8 Personen
Am Putztisch können zehn Personen die Produkte für die weitere Verarbeitung vorbereiten.

Hinweis: Das Foto zeigt einen Putztisch für 10 Personen.

Der Putztisch für zehn Personen vereinfacht das Vorbereiten von Produkten auf weitere Verarbeitungsschritte. Salat, Obst und Gemüse können benutzerfreundlich geputzt oder geteilt werden.

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Bandschneidemaschine GS 20

Vielseitig, leistungsfähig und bewährt: Die Multifunktionsmaschine zum exakten und schonenden Schneiden von unterschiedlichsten Lebensmitteln, unter anderem Salat, Gemüse und Obst, in sehr großen Mengen. 

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Transportband PLUS
Das PLUS-Transportband von KRONEN ist optimiert hinsichtlich Reinigung und Hygiene und kann individuell angepasst werden

Hinweis: Das Foto zeigt das Transportband PLUS in der Standardausführung.

Das PLUS-Transportband ist optimiert hinsichtlich Reinigung und Hygiene. Es ist in flexibler Ausführung erhältlich: z.B. Beispiel mit und ohne Stollen sowie mit verschiedenen Längen, Breiten, Höhen und Steigungswinkeln. Es sorgt für einen kontinuierlichen Prozess und eine höhere Automatisierung in der Produktion.

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GEWA 4000 PLUS mit Tauchbandaustrag
Waschmaschine GEWA 4000 PLUS von KRONEN für effektives, schonendes und sparsames Waschen von geschnittenen und ganzen Produkten (Salat, Gemüse, Kräuter, Obst u.a.) - große Kapazitäten bis 4 t/h.

Hinweis: Das Foto zeigt die GEWA 4000 PLUS mit Vibrationsaustrag.

Universelle Waschmaschine für große Kapazitäten: zum kontinuierlichen Vorwaschen, Waschen, Entkeimen und Behandeln von u.a. Salat, Gemüse, Kräutern und Obst, sowohl für geschnittene als auch für ganze Produkte.

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GEWA 5000 PLUS mit Vibrationsaustrag und optionalem Mess- und Dosiersystem
Waschmaschine GEWA 5000 PLUS von KRONEN für effektives, schonendes und sparsames Waschen von geschnittenen und ganzen Produkten (Salat, Gemüse, Kräuter, Obst u.a.) - große Kapazitäten bis 5 t/h.

Universelle Waschmaschine für große Kapazitäten: zum kontinuierlichen Vorwaschen, Waschen, Entkeimen und Behandeln von u.a. Salat, Gemüse, Kräutern und Obst, sowohl für geschnittene als auch für ganze Produkte.

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Trocknungssystem K650

Mit einer Großzentrifuge von 650 mm Durchmesser dient die vollautomatische, kontinuierlich arbeitende Anlage zum Trocknen von geschnittenem Salat und ganzen Blättern sowie von geschnittenem Gemüse und Obst.

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Shuttleband mit Rechts-Links-Lauf
Automatische Salatverarbeitungs- und Verpackungslinie von KRONEN für bis zu 1.500 kg/h Eisberg und bis zu 2t/h Kohl und Möhren
Verpackungslösung von GKS Packaging
Automatische Salatverarbeitungs- und Verpackungslinie von KRONEN für bis zu 1.500 kg/h Eisberg und bis zu 2t/h Kohl und Möhren

Verpackungslösung mit 

Verpackungsmaschine FLEX L
Verpackungsmaschine FLEX L zum kontinuierlichen Verpacken von Salat, Gemüse, Obst weiteren Produkten in Kissenbeutel (optional weitere Beutelformen).

Die FLEX L eignet sich zum kontinuierlichen Verpacken von schüttfähigen Lebensmitteln und weiteren Produkten, integriert in Produktionslinien. Mit hoher Arbeitsgeschwindigkeit werden Beutel mit maximal 350 mm Breite hergestellt.

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Ihr Nutzen

  • Hoher Automatisierungsgrad für maximale Effizienz in der Produktion und hohe Kapazitäten
  • Als SMART-Version erhältlich: Kommunikation der Maschinen für einen konstanten Produktionsfluss
  • Integriert hochwertige Maschinen, u.a. GS 20, GEWA 4000 PLUS, GEWA 5000 PLUS und K650
  • Ausgelegt für schonende Verarbeitung und hohe Produktqualität - flexibel für verschiedene Produkte einsetzbar
  • Effizientes Wiegen und Verpacken mit der integrierten Verpackungslinie von GKS Packaging
  • Einfache Bedienung und geringer Personaleinsatz

Produktgruppen


Portrait

Schneiden, Waschen, Trocknen und Verpacken von bis zu 2 Tonnen pro Stunde

Die automatische Salatverarbeitungs- und Verpackungslinie integriert eine Reihe von KRONEN-Maschinen mit einer Lösung vom KRONEN-Partner GKS Packaging. Die Linie dient zur kompletten Verarbeitung von der Rohware bis zum in Tüten verpackten Endprodukt. 

Integriert sind folgende Maschinen bzw. Lösungen:

  1. Vorbereiten: Putztisch für 8 Personen
  2. Schneiden: Bandschneidemaschine GS 20, optional mit einer großen Auswahl verschiedenster Messer
  3. Fördern: Transportband PLUS
  4. Vorwaschen: HELICAL-Waschmaschine GEWA 4000 PLUS mit Tauchbandaustrag 
  5. Waschen: HELICAL-Waschmaschine GEWA 5000 PLUS mit Vibrationsaustrag und optionalem Mess- und Dosiersystem
  6. Trocknen: Trocknungssystem K650 
  7. Weitertransport: Shuttleband mit Rechts-Links-Lauf und Standard-Trolley mit 200 l zum Puffern von Produkt
  8. Wiegen und verpacken: GKS-Verpackungslösung mit 
    • Steigeband 
    • Plattform mit Mehrkopfwaage
    • Verpackungsmaschine FLEX L, optional können die Tüten über einen Anschluss für Begasung (MAP) behandelt und auch bedruckt werden
    • Austrageband, optional mit Metalldetektor
    • Rundlauftisch zum Puffern

Wenn man der GEWA-Waschmaschine ein zweites Produkt über eine zweite Schneidemaschine bzw. ein zweites Band zuführt, z.B. verschiedene Salate, werden die Produkte durch das HELICAL-Waschsystem während des Waschprozesses gleichzeitig gemischt.

Anwendungsmöglichkeiten und Kapazitäten:

Die Anlage ist vor allem für die Verarbeitung von geschnittenen Salaten, aber auch für Kohl und Möhren sowie teilweise für ganze Salatblätter oder andere blättrige Produkte - zum Beispiel Mischsalat, Rucola oder Baby Leaf - einsetzbar. 

Die Kapazität ist abhängig vom Produkt und von der Verpackungsgröße. Die Linie verarbeitet zum Beispiel:

  • bis zu 1.500 kg/h Eisbergsalat
  • bis zu 2 t/h Kohl und Karotten (geschnitten)
  • bis zu 350-400 kg/h Rucola und Baby Leaf

Die Linie ist ideal für das Verpacken von Beuteln bis zu einer Breite von 350 mm. Für die Verpackung in Beutel bis 500 mm Breite kann alternativ auch eine FLEX XL anstelle der FLEX L angeboten werden.


Hinweis: Die Videos unten zeigt eine alternative Verarbeitungslinie.

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Videos

Verarbeitunglinie für Salat und Gemüse: bis zu 1.000 kg pro Stunde
Das Video zeigt eine alternative Verarbeitungslinie für Salat und Gemüse: bis zu 1.000 kg pro Stunde
Verarbeitungslinie für Salat und Blattgemüse mit hoher Kapazität - Kurzübersicht
Das Video zeigt eine alternative Verarbeitungslinie für bis zu 2 Tonnen pro Stunde
Eisbergsalatverarbeitungslinie zum Waschen, Schneiden und Trocknen von bis zu 2t/h
Das Video zeigt eine alternative Verarbeitungslinie für Salat: bis zu 2 Tonnen pro Stunde

Vorteile

KRONEN bietet automatische und halbautomatische Verarbeitungslinien - für verschiedene Kapazitäten und einen kontinuierlichen, effektiven Verarbeitungsprozess

Hohe Kapazitäten kontinuierlich und schonend verarbeiten

Die Produktionslinie verarbeitet die Produkte in einem kontinuierlichen Prozess und erfordert so nur einen geringen Personaleinsatz. Durch die Kommunikation der Maschinen in der SMART-Version und die visuellen Anzeigen für die Maschinenbediener lassen sich ein konstanter und unterbrechungsarmer Produktionsfluss sicherstellen. Damit sind hohe Verarbeitungskapazitäten sowie maximale Effizienz und Qualität in der Produktion gewährleistet.

Schneidemaschinen, Waschmaschinen und Trocknungssystem von KRONEN sind für den Einsatz in Verarbeitungslinien optimiert

Automatische, hygienische und flexible Verarbeitung

Die KRONEN Schneide-, Wasch- und Trocknungsanlagen sind auf häufige Produkt- und Rezeptwechsel während einer Produktionsschicht ausgelegt. Die Bandschneidemaschinen gewährleisten schnelle Messerwechsel. Die Waschmaschinen entleeren sich vollständig in sehr kurzer Zeit. Die Trommeln der Großzentrifugen werden beim Entleeren ausgeblasen. Das Hygienic Design der Maschinen von KRONEN erlaubt eine gute Zugänglichkeit aller Bereiche und eine einfache Reinigung. Eine anwenderfreundliche Bedienung und die Sicherheit des Bedienpersonals sind gewährleistet.

KRONEN bietet eine hohe Beratungs- und Planungskompetenz und entwickelt individuelle Lösungen für unterschiedlichste Anforderungen - komplette Verarbeitungslinien aus einer Hand

Komplette Lösungen aus einer Hand

KRONEN ist ein verlässlicher Partner, auch wenn es um die Umsetzung automatisierter Verarbeitungslinien geht. Mit hoher Planungs- und Beratungskompetenz wird für jeden Kundenbedarf die passende Lösung umgesetzt. Dabei bietet KRONEN komplette Linien aus einer Hand und integriert bei Bedarf passende Maschinen von Partnern. 

Maßgeschneiderte Lösungen


Zubehör

KRONEN SMART Factory, SMART Machines: Wo auch immer Produktionsleiter, Techniker oder Vorarbeiter sich befinden, sie können den Produktionsstatus der Maschine bzw. der Linie auf dem Laptop oder mobilen Endgerät künftig jederzeit kontrollieren
SMART Solutions für eine intelligente, vernetzte Produktion

Mit der SMART Option macht KRONEN kommunikationsfähige Maschinen und Verarbeitungslinien möglich. Wo auch immer Produktionsleiter, Techniker oder Vorarbeiter sich befinden, sie können den Produktionsstatus der Maschine bzw. der Linie auf dem Laptop oder mobilen Endgerät jederzeit kontrollieren. Mit den gesammelten Daten kann man Produktionsabläufe noch transparenter und effizienter gestalten, z.B. im Hinblick auf Produktivität, Flexibilität, Qualität und Sicherheit. Sie haben besondere Anforderungen? Wir entwickeln für Sie eine individuelle, passgenaue Lösung.

SMART Solutions

bis 2 t/h
Kapazität
Automatisch
Nassentkeimung
Kontinuierliche
Beladungsart

Die Kapazität ist u.a. abhängig vom Produkt.

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Maschinenabbildungen können Sonderzubehör beinhalten.