Entkeimen, Schälen, Vorbereiten, Schneiden, Waschen, Trocknen, Fördern

Verarbeitungslinie für Kartoffeln bis 1.200 kg/h

Halbautomatische Komplettanlage zum Schälen, Vorbereiten, Schneiden, Waschen und Trocknen von Kartoffeln und anderem Knollengemüse: für mehr Effizienz, eine schonende Verarbeitung und hohe Produktqualität - mit hochwertigen Maschinen, die auch einzeln genutzt werden können.

bis 1.200 kg/hmax. Kapazität
KRONEN Verarbeitungslinie für Kartoffeln, Möhren, Rüben und Sellerie bis 1.200 kg/h: halbautomatische Komplettanlage zur Kartoffel Verarbeitung
Wasserbunkerband
Mit dem Wasserbunkerband von KRONEN werden Kartoffeln und weitere Knollengemüsesorten vorgereinigt und automatisch über ein Steigband zur Übergabe an Schälmaschinen transportiert
2 Kartoffelschälmaschinen PL 40K
Die robuste Kartoffelschälmaschine PL 40K von KRONEN ist optimal geeignet für den kostensparenden Einsatz sowohl in der Industrie als auch in kleineren und mittleren Verarbeitungsbetrieben.

Robuste und bewährte Technik zum schonenden und systematischen Schälen und Waschen von Kartoffeln, Karotten, Rote Beete, Kohlrabi und anderem Knollengemüse

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Rollensortiertisch RVT 20/25
Der Rollensortiertisch ermöglicht eine effiziente optische Produktinspektion bei Rohware oder Kontrolle von Schäl- und Schnittqualität ganzer Produkte.

Mit dem Rollensortiertisch kann Rohware sortiert oder die Schäl- und Schnittqualität bei verarbeiteten ganzen Produkten kontrolliert werden. Da die Produkte rotieren, können sie von allen Seiten optisch geprüft werden.

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Wasserpufferband
KRONEN Verarbeitungslinie für Kartoffeln, Möhren, Rüben und Sellerie bis 1.200 kg/h: halbautomatische Komplettanlage zur Kartoffel Verarbeitung
Bandschneidemaschine GS 10-2 mit Bandverlängerung

Hinweis: Das Video zeigt die GS 10-2 in der Standardausführung.

Tausendfach im Einsatz, weltweit erfolgreich: Die Multifunktionsmaschine schneidet nahezu alle Lebensmittel - natürlich auch Salat, Gemüse und Obst - effektiv, exakt und schonend.

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Würfel-, Streifen- und Scheiben-Schneide­maschine KUJ-V, mit Transportband PLUS mit Stollen

Hinweis: Das Video zeigt die KUJ-V ohne Band.

Tausendfach im Einsatz, weltweit erfolgreich: Die Multifunktionsmaschine schneidet nahezu alle Lebensmittel - natürlich auch Salat, Gemüse und Obst - effektiv, exakt und schonend.

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Transportband PLUS
Das PLUS-Transportband von KRONEN ist optimiert hinsichtlich Reinigung und Hygiene und kann individuell angepasst werden

Hinweis: Das Foto zeigt das Transportband PLUS in der Standardausführung.

Das PLUS-Transportband ist optimiert hinsichtlich Reinigung und Hygiene. Es ist in flexibler Ausführung erhältlich: z.B. Beispiel mit und ohne Stollen sowie mit verschiedenen Längen, Breiten, Höhen und Steigungswinkeln. Es sorgt für einen kontinuierlichen Prozess und eine höhere Automatisierung in der Produktion.

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GEWA 3800 ECO mit Vibrationsaustrag
Kosteneffektiv, effizient und schonend waschen mit der Waschmaschine GEWA 3800 ECO von KRONEN: geschnittene und ganze Produkte (Salat, Gemüse, Kräuter, Obst u.a.) bis 1.000 kg/h.

Kostenreduziertes ECO-Modell: Universelle Waschmaschine zum kontinuierlichen Vorwaschen, Waschen, Entkeimen und Behandeln von u.a. Salat, Gemüse, Kräutern und Obst, sowohl für geschnittene als auch für ganze Produkte.

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2 Gemüse- und Salatschleudern KS-100 PLUS mit Korbkarussell

Als Top-Modell der KRONEN Gemüse- und Salatschleudern bietet die KS-100 PLUS ein ergonomisches Design, einen gegenläufigen Zentrifugenzyklus und 99 Programmspeicherplätze für das effiziente Trocknen von Salat, Gemüse, Obst uvm.

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Ihr Nutzen

  • Halbautomatische Verarbeitung für mehr Effizienz in der Produktion und hohe Kapazitäten
  • Hochwertige Maschinen, die auch einzeln genutzt werden können: u.a. PL 40K, KUJ-V, GEWA 3800 ECO, KS-100 PLUS
  • Schonende, kontinuierliche Verarbeitung und hohe Produktqualität
  • Geringer Personaleinsatz - einfache Bedienung ohne aufwendige Gesamtsteuerung -
  • Jederzeit für höhere Kapazitäten und je nach individuellen Anforderungen erweiterbar

Produktgruppen


Portrait

Schälen, Putzen, Schneiden, Waschen und Trocknen von bis zu 1.200 kg Knollengemüse pro Stunde

Bei der halbautomatischen, kontinuierlichen Verarbeitungslinie wird das Produkt zunächst über das Wasserbunkerband in die zwei Schälmaschinen transportiert, geschält und direkt anschließend am Rollensortiertisch geputzt. Danach wird es mit dem Wasserpufferband automatisch zu einer Schneidemaschine befördert, geschnitten und in die Waschmaschine weitertransportiert. Parallel wird mit einer zweiten Schneidemaschine geschnitten und dieses geschnittene Produkt manuell in die Waschmaschine befüllt. Nach dem Waschvorgang wird das Produkt in Schleuderkörbe ausgetragen, die sich auf einem Korbkarussell befinden. Eine Person stellt die gefüllten Körbe nacheinander in die zwei Schleudern. Anschließend kann das Produkt weiter verarbeitet werden.

Durch den exakten und kontinuierlichen Schnitt mit der KUJ-V, das fachmännische Vorbereiten am Sortiertisch sowie das effektive und zugleich schonende Waschen und Abschleudern erhält man hervorragende Endergebnisse. Durch den automatischen Transport ist bei der Verarbeitung ein geringer Personaleinsatz erforderlich.

Integriert sind folgende Maschinen bzw. Lösungen:

  1. Vorbereiten und fördern: Wasserbunkerband
  2. Schälen: zwei Kartoffelschälmaschine PL 40K mit verschiedenen Korundgrößen  sowie optional Schalenauffänger und mit Lochblech verstärktem Schälmantel
  3. Vorbereiten und födernRollensortiertisch RVT 20/25 und Wasserpufferband
  4. Schneiden
  5. Fördern: Transportband PLUS
  6. Waschen: HELICAL-Waschmaschine GEWA 3800 ECO mit Vibrationsaustrag sowie optional mit Mess- und Dosiersystem oder UVC-Wasserreaktor
  7. Trocknen: zwei KS-100 PLUS mit Korbkarussell

Anwendungsmöglichkeiten und Kapazitäten:

Die Linie verarbeitet bis zu 1.200 kg/h Produkt. Sie dient zum Abrasivschälen und Vorbereiten von Knollengemüse, unter anderem Kartoffeln, Karotten, Rüben und Sellerie. Die Produkte können anschließend - ganz oder geschnitten - weiter verarbeitet, zum Beispiel roh verpackt, blanchiert, gekocht oder tiefgefroren werden.

Die Rohprodukte werden im Ganzen verarbeitet. Nur längliche Produkte wie Möhren oder Rettiche sollten vorher in zwei oder drei Teile geschnitten werden, um ein optimales Schälergebnis zu erreichen. Der Durchmesser des Produkts sollte maximal 150 mm betragen.  

Kürbisse können mit der Linie nicht verarbeitet werden. Für Flachkürbisse kann die Linie optional mit der Schälmaschine AMS 220 angeboten werden.


Hinweis: Die Videos zeigen alternative Linien bzw. Maschinen.

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Videos

Kartoffeln waschen, schälen, schneiden mit PL40 K & GS 10 - Verarbeitungslinie
Das Video zeigt eine alternative Verarbeitungslinie: bis zu 1.200 kg/h.
Kartoffeln schälen und waschen mit der KRONEN KOMPAKT-Linie und der PL40
Das Video zeigt eine alternative Verarbeitungslinie

Vorteile

Schneidemaschinen, Waschmaschinen und Trocknungssystem von KRONEN sind für den Einsatz in Verarbeitungslinien optimiert

Automatische, hygienische und flexible Verarbeitung

Die KRONEN Schneide-, Wasch- und Trocknungsanlagen sind auf häufige Produkt- und Rezeptwechsel während einer Produktionsschicht ausgelegt. Die Bandschneidemaschinen gewährleisten schnelle Messerwechsel. Die Waschmaschinen entleeren sich vollständig in sehr kurzer Zeit. Die Trommeln der Großzentrifugen werden beim Entleeren ausgeblasen. Das Hygienic Design der Maschinen von KRONEN erlaubt eine gute Zugänglichkeit aller Bereiche und eine einfache Reinigung. Eine anwenderfreundliche Bedienung und die Sicherheit des Bedienpersonals sind gewährleistet.

KRONEN bietet eine hohe Beratungs- und Planungskompetenz und entwickelt individuelle Lösungen für unterschiedlichste Anforderungen - komplette Verarbeitungslinien aus einer Hand

Komplette Lösungen aus einer Hand

KRONEN ist ein verlässlicher Partner, auch wenn es um die Umsetzung automatisierter Verarbeitungslinien geht. Mit hoher Planungs- und Beratungskompetenz wird für jeden Kundenbedarf die passende Lösung umgesetzt. Dabei bietet KRONEN komplette Linien aus einer Hand und integriert bei Bedarf passende Maschinen von Partnern. 

Maßgeschneiderte Lösungen


Zubehör

Das Korbkarussell dient als Bindeglied zwischen den Waschmaschinen und den Gemüse- und Salatschleudern
Korbkarussell als effizientes Bindeglied

Das Korbkarussell ist ein praktisches Bindeglied zwischen den KRONEN Waschmaschinen und den KRONEN Gemüse- und Salatschleudern. Es gewährleistet einen kontinuierlichen Arbeitsablauf, vereinfacht den Korbwechsel und fängt möglichen Produktüberlauf in der Edelstahlwanne auf. 

bis 1.200 kg/h
Kapazität
Halbautomatisch
Abrasivschälung
Nassentkeimung
Batch
Beladungsart

Die Kapazität ist u.a. abhängig vom Produkt.

Maschinenabbildungen können Sonderzubehör beinhalten.