Schneiden

Salat- und
Gemüseschneidemaschine KSM 100

Große Anwendungsvielfalt für die Salat- und Gemüseverarbeitung mit hervorragenden Schnittergebnissen

300 kg/Std.max. Kapazität
Salat- und Gemüseschneidemaschine KSM 100 von KRONEN für vielseitige Anwendungsmöglichkeiten und unterschiedliche Schnittformen.

Ihr Nutzen

  • Benutzerfreundliche und sichere Bedienung
  • Einfache Reinigung und Wartung durch gute Zugänglichkeit 
  • Große Auswahl an Schneidewerkzeug für unterschiedliche Produktgrössen 
  • Robuste und kompakte Bauart für geringen Platzbedarf
  • Möglichkeit für Schrägschnitt - 45 ° - zur Verarbeitung in dekorative Gemüsescheiben
  • Ausstattung mit zwei verschiedenen Befüllöffnungen für große Produkte und Langprodukte

Produktgruppen


Portrait

Präzise und gleichbleibende Schnittqualität: vielseitige Verarbeitungsmöglichkeiten für kleinere Produktmengen

Die KSM 100 ist eine Schneidemaschine für die Verarbeitung von kleineren Mengen Gemüse, Salat und auch härteren Früchten. 
Die  große Messerkastentür und 2 unterschiedliche Befüllöffnungen gewährleisten eine große Anwendungsvielfalt:

  • Große Befüllöffnung für Kohl, Blattgemüse und für verschiedene Salatsorten
  • Kleine Befüllöffnung für Langprodukte wie z.B. Gurken, Zucchini, Karotten, Rettich, usw.

Die KSM 100 bietet ein großes Messerscheibensortiment für verschiedene Schnittformen, z.B.:

  • Gemüse (z.B. Gurken oder Karotten) in Scheiben, Würfel oder Stifte schneiden, auch Wellenschnitt ist möglich - oder raspeln
  • Salate (z.B. Eisberg) in Streifen schneiden
  • Trockenbrot oder Parmesan reiben
  • Mit dem optionalen Schrägschnitteinsatz (45 °) dekorative Gemüsescheiben schneiden
mehr anzeigen weniger anzeigen

Videos

KSM100: Kohl in Streifen schneiden mit der Hochleistungsmesserscheibe + Messerabstreifer
Mit der KSM 100 Universalschneidemaschine können Sie z.B. Weißkraut (oder andere Krautsorten) in feine Streifen schneiden, in diesem Fall 3 mm-Streifen. (Verwendung: Hochleistungsmesserscheibe + Messerabstreifer). Mehr Informationen unter: http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757
KSM100: Gurken in 3mm-Scheiben schneiden mit der Hochleistungsmesserscheibe + Messerabstreifer
Mit der KSM 100 Universalschneidemaschine können Sie z.B. Salatgurken in feine Scheiben schneiden, in diesem Fall 3 mm-Scheiben. (Verwendung: 5-fach-Messerscheibe + Messerabstreifer). Mehr Informationen unter: http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757
KSM100: Rettiche in 3mm-Scheiben schneiden mit der Hochleistungsmesserscheibe + Messerabstreifer
Mit der KSM 100 Universalschneidemaschine können Sie z.B. Rettiche in feine Scheiben schneiden, in diesem Fall 3 mm-Scheiben. (Verwendung: 5-fach-Messerscheibe + Messerabstreifer). Mehr Informationen unter: http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757
KSM100: Karottenstifte schneiden mit 2-Klingen-Stiftmesserscheibe
Mit der KSM 100 Universalschneidemaschine können Sie z.B. Karotten in feine Streifen (Julienne) schneiden, in diesem Fall 2 mm-Streifen. (Verwendung: Stiftmesserscheibe 2mm). Mehr Informationen unter: http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757
KSM100: Apfelscheiben (-ringe) schneiden mit 2-Klingen-Messerscheibe
Mit der KSM 100 Universalschneidemaschine können Sie z.B. geschälte Äpfel in perfekte 3mm-Scheiben (RInge) schneiden, ideal für Kuchenbelag, Tartes und vieles andere mehr (Verwendung: 2-Klingen-Messerscheibe). Mehr Informationen unter: http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757
KSM100: Tomatenscheiben schneiden mit 2-Klingen-Messerscheibe
Mit der KSM 100 Universalschneidemaschine können Sie z.B. Tomaten in perfekte 3mm-Scheiben schneiden, ideal für Pizzabelag, Salate und vieles andere mehr (Verwendung: 2-Klingen-Messerscheibe). Mehr Informationen unter: http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757
KSM 100: Edamer in feinste Streifen schneiden
Nicht nur Gemüse oder Salat sondern auch Käse (z.B. Edamer) können Sie mit der KSM 100 Universalschneidemaschine schneiden bzw. raffeln (feinste Streifen). Mehr Informationen unter: http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757
KSM100: Reiben von Trockenbrot (Raffelscheibe)
Mit der KSM 100 Universalschneidemaschine können Sie z.B. trockenes Brot reiben. (Verwendung: Raffelscheibe 4mm). Mehr Informationen unter: http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757
KSM 100: Reiben von Parmesankäse (Raffelscheibe)
Mit der KSM 100 Universalschneidemaschine können Sie z.B. Parmesan raffeln. (Verwendung: Raffelscheibe 4mm). Mehr Informationen unter: http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757

Vorteile

Die Salat- und Gemüseschneidemaschine KSM 100 von KRONEN ist bestens konzipiert für eine einfache Reinigung und Wartung.

Optimale Wartung und Reinigung 

Durch die robuste Bauart in Edelstahl ist die KSM 100 für eine lange, wartungsarme Benutzung optimal geeignet.
Die offene Bauweise, die abgeschrägte Haube sowie glatte Oberflächen ermöglichen eine schnelle und einfache Reinigung und maximale Hygiene.
 

Große Anwendungsvielfalt mit hervorragenden Schnittergebnissen, effiziente Verarbeitung der Salat- und Gemüseprodukte mit der kompakten Salat- und Gemüseschneidemaschine KSM 100 von KRONEN, auch für Weißkohl und Rotkohl.

Große Messerkastentür mit 2 unterschiedlichen Befüllöffnungn

Die  große Messerkastentür und 2 unterschiedliche Befüllöffnungen ermöglichen eine einfache Bedienbarkeit und eine hervorragende Produktführung mit perfekten Schnittergebnissen: Eine große Öffnung ist für Kohl, Blattgemüse und für verschiedene Salatsorten, eine kleine Öffnung für Langprodukte wie z.B. Gurken, Zucchini und längliches Wurzelgemüse (Karotten, Rettich, usw.).

Die Salat- und Gemüseschneidemaschine KSM 100 von KRONEN garantiert hohe Arbeitssicherheit und einfache Bedienung, auch beim Messerwechsel.

Einfache und sichere Bedienung 

Die KSM 100 ist sehr einfach zu bedienen. Ein Messerwechsel für die unterschiedlichen Anwendungsmöglichkeiten kann rasch und mühelos durchgeführt werden. Zudem garantiert eine Sensor-gesteuerte Türe eine hohe Arbeitssicherheit.


Zubehör

KRONEN Zubehör
Große Auswahl an Messereinsätzen

Mit einer Vielfalt an Messereinsätzen können mit der KSM 100 unterschiedliche Schnittformen produziert werden: 2-fach Messerscheiben speziell für Salat- und Rohkost-Verarbeitung (Schnittstärken 2, 3, 4, 6, 8 mm), 5-fach Messerscheibe (Schnittstärken 0,8 mm, 1 mm, 2 mm, 5 mm), 2-fach Stiftmesserscheiben (Schnittstärken 2 mm, 3 mm, 5 mm, 8 mm nur 1-fach), Raffelscheiben (Schnittstärken 2 mm, 4 mm, 6 mm), Würfelschneide-Einrichtung (Schnittstärken 8 x 8 mm, 10 x 10 mm) sowie Wellenschnitt-Messerscheibe. Zusätzlich kann ein Messerabstreifer für alle Messer verwendet werden, z.B. bei anhaftenden Produkten oder sehr kleinen Schnittgrößen.

KRONEN Zubehör
Einsatz für Schrägschnitte 45 ° 

Eine attraktive Schneidetechnik bietet dieser Einsatz für Schrägschnitte - die Produkte werden in dekorative Scheiben geschnitten.  

Mit der Salat- und Gemüseschneidemaschine KSM 100 von KRONEN Gemüse schräg in größere und attraktive Längsscheiben schneiden.
Schachteinsatz für Längsschnitte

Mit diesem praktischen Schachteinsatz werden Gemüse und Früchte in attraktive und perfekte Längsscheiben geschnitten. 

Messerscheibenständer für die sichere Aufbewahrung der Messerscheiben für die Salat- und Gemüseschneidemaschine KSM 100 von KRONEN.
Ständer zur praktischen Aufbewahrung der Messerscheiben

Messereinsätze werden in diesem Ständer übersichtlich, sachgerecht und griffbereit aufbewahrt. 
 

50-300 kg/Std.
Kapazität
Halbautomatisch

Die Kapazität ist u.a. abhängig vom Produkt.

Elektrische Leistung Leistung 0,9 kW
Spannung 3-400 V N/PE
Frequenz 50 Hz
Maße LxBxH 1003 x 856 x 1235 mm
Gewicht 80 kg
Einlauf-/Auflegehöhe 1.185 mm
Auslauf-/Ausgabehöhe 519 mm
Sonstiges Schnittstärke bis 10 mm
Die angegebenen Daten sind Standard-Angaben. Darüber hinaus ist z.B. eine Anpassung an andere Versorgernetze (z.B. 230V/60 Hz) optional möglich (ausgenommen sind manuelle und pneumatische Maschinen). Änderungen sind vorbehalten.

Das könnte Sie auch interessieren

Maschinenabbildungen können Sonderzubehör beinhalten.