Der Kohlschneider CAP 68 ist besonders zum Schneiden großer Mengen Weiß- und Rotkohl geeignet.
Der große Einfülltrichter gewährleistet eine kontinuierliche Befüllung. Die Klingen sind schräg angestellt, dies garantiert einen optimalen Schnitt.
Standardmäßig sind die Schnittstärken
1.3 mm
1.8 mm
2.3 mm
2.8 mm
lieferbar. Weitere Schnittstärken auf Anfrage.
Vorteile
Optimaler Produkteinzug
Die CAP68 eignet sich für das Verarbeiten von ganzen Kohlköpfen mit einem Durchmesser von max. 270 mm. Die Kohlköpfe werden über ein Zuführrohr in die Maschine eingefüllt. Durch schräggestellte Klingen auf der Messerscheibe und die speziell ausgeformte Produktzufuhr wird ein optimaler Einzug gewährleistet, der ein mögliches Springen der Köpfe weitgehend verhindert.
Durch die Verwendung von Fadenkürzern können Streifen entsprechend der Kundenspezifikation geschnitten werden.
Reinigung und Hygiene
Die Bauweise komplett aus Edelstahl und das einfache Herausnehmen von Einfülltrichter, Messer und Auslauftrichter ermöglichen eine einfache und hygienische Reinigung.
Lebensmittelkonforme Bauteile
Alle Bauteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Edelstahl oder FDA-konformen Kunststoffen gefertigt.
