Messen Neues KRONEN Kalender 2017 Presseberichte

KRONEN Kalender 2017

OKTOBER

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01.10.2017


Oktober 2017: Rezeptzubereitung 'Rotkohlsalat mit Kürbiskern-Limettendressing':

Aus unserem KRONEN-Kalender 2017 zeigen wir Ihnen hier die Zubereitung des Oktober-Rezepts:

"Rotkohlsalat mit Kürbiskern-Limettendressing"

Krautschneiden leicht gemacht: der KRONEN-Kohlschneider CAP 68 ist besonders zum Schreiden von feinen Krautstreifen von großen Mengen Rot- und Weißkohl bestens geeignet.

Viel Spaß beim Nachkochen!

SEPTEMBER

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01.09.2017


September 2017: Rezeptzubereitung 'Lammkotelett auf Melonensalsa':

Aus unserem KRONEN-Kalender 2017 zeigen wir Ihnen hier die Zubereitung des September-Rezepts:

"Lammkotelett auf Melonensalsa"

Zur Vorbereitung des Melonensalsa ist unsere AMS 220 Ananas- & Melonenschälmaschine ideal geeignet, Melonen aber auch Ananas oder Butternutkürbis können konturunabhängig perfekt und unkompliziert geschält werden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

AUGUST

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01.08.2017


August 2017: Rezeptzubereitung 'Zucchini-Karotten-Spaghetti':

Aus unserem KRONEN-Kalender 2017 zeigen wir Ihnen hier die Zubereitung des August-Rezepts:

"Zucchini-Karotten-Spaghetti mit Trüffelschaum "

Zur Zubereitung empfehlen wir unsere AMS 220 Ananas- & Melonenschälmaschine, mit dieser Maschine können Sie schnell und einfach dekorative Spiralen aus Gemüse (z.B. Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Rettichen, Rote Beete, Sellerie, Zucchini, usw.) schneiden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

JULI

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01.07.2017


Juli 2017: Rezeptzubereitung 'Sommerliche Minestrone':

Aus unserem KRONEN-Kalender 2017 zeigen wir Ihnen hier die Zubereitung des Juli-Rezepts:

"Sommerliche Minestrone"

Zur Zubereitung empfehlen wir unsere AMS 220 Ananas- & Melonenschälmaschine, mit dieser praktischen Maschine erzielen Sie perfekte Schneideergebnisse.
Obst und Gemüse in verschiedenen Schnittvariationen: Ecken, Scheiben, Sticks, Figuren, usw.

Viel Spaß beim Nachkochen!

JUNI

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01.06.2017


Juni 2017: Rezeptzubereitung 'Karotten-Rettich-Salat':

Aus unserem KRONEN-Kalender 2017 zeigen wir Ihnen hier die Zubereitung des Juni-Rezepts:

"Karotten-Rettich-Salat mit gerösteter Senf-Saat"

Mit unserer AMS 220 Ananas- & Melonenschälmaschine schneiden Sie flott und sauber z.B. die Karottenstifte für diesen leckeren Salat.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Mai 2017

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01.05.2017


Mai 2017: Rezeptzubereitung 'Vegane Gyros Pita':

Aus unserem KRONEN-Kalender 2017 zeigen wir Ihnen hier die Zubereitung des Mai Rezepts:

"Vegane Gyros Pita mit Ananas-Krautsalat und veganem Tzatziki"

Insbesondere die Ananas-Verarbeitung - vom Vorbereiten der ganzen Ananas bis hin zum Würfelschneiden - ist mit unseren Geräten einfach, schnell und reibungslos.

Viel Spaß beim Nachkochen!

April 2017

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01.04.2017


April 2017: Rezeptzubereitung 'Mango mit Büffel-Mozzarella und Chili':

Aus unserem KRONEN-Kalender 2017 zeigen wir Ihnen hier die Zubereitung des April Rezepts.
Sehen Sie wie kinderleicht ein frischer Salat "Mango mit Büffel-Mozzarella und Chilli" mit den entsprechenden KRONEN-Maschinen zubereitet wird.

Viel Spaß beim Nachkochen!

März 2017

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01.03.2017


KRONEN Kalender 2017: Rezeptzubereitung 'Caesarsalat':

Aus unserem KRONEN-Kalender 2017 zeigen wir Ihnen hier die Zubereitung des März Rezepts.


Sehen Sie wie rasch und sauber Salate gewaschen und getrocknet werden mit den entsprechenden KRONEN-Maschinen und das dazu passende leckere Menü kreiert wird:

"Caesarsalat"
mit gebratenen Maishähnchen und Kräuter-Croutons


Viel Spaß beim Nachkochen!

Februar 2017

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01.02.2017


KRONEN Kalender 2017: Rezeptzubereitung 'Variationen aus Gemüsespaghetti':

Aus unserem KRONEN-Kalender 2017 zeigen wir Ihnen hier die Zubereitung des Februar Rezepts mit unserer neuen SPIRELLO 150 Gemüsespiralen-Schneidemaschine.


Sehen Sie wie diese Maschine sekundenschnell Gemüse in attraktive Spiralen schneidet und das dazu passende leckere Menü kreiert wird:

"Variationen aus Gemüsespaghetti mit Pesto"
(Basilikum-Limetten / Walnuss / Sommerbeeren)


Viel Spaß beim Nachkochen!

Januar 2017

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02.01.2017


KRONEN Kalender 2017: Rezeptzubereitung 'Pulled Chicken Burger':

„Vom Feld frisch auf den Tisch“ – das ist unser Motto für den KRONEN-Kalender 2017 – inspiralisiert von unserem Maschinenhighlight, dem SPIRELLO 150 Gemüsespiralen-Schneidemaschine.

Zum Jahresbeginn präsentieren wir Ihnen unsere bewährte GS 10-2 Bandschneidemaschine.
Wir zeigen Ihnen wie einfach und schnell unsere Maschine Fleisch verarbeiten kann mit einem dazu passenden Menü:

"Pulled Chicken Burger"
mit Süßkartoffel-Pommes Frites
an Sumach-Joghurt Dip


Viel Spaß beim Nachkochen!

Vorankündigung: KRONEN-Kalender 2017

Kalender 2017 DECKBLATT | KRONEN Nahrungsmitteltechnik
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01.12.2016

„Vom Feld frisch auf den Tisch“ – das ist unser Motto für den diesjährigen KRONEN-Kalender 2017 – inspiralisiert von unserem Maschinenhighlight, dem Spirello 150. Mit dieser Maschine lassen sich große Mengen Gemüse optimal zu Gemüsespaghetti verarbeiten.

Überzeugen Sie sich von der Produktvielfalt unserer KRONEN Maschinen und finden Sie eine inspiralisierende Maschine für Ihre Anforderungen.

Wir zeigen Ihnen wie einfach und schnell Sie saisonale Gemüse-, Salat- und Obstköstlichkeiten direkt von der Ernte verarbeiten können. Passend zu diesen Bildern stellen wir jeweils die Verarbeitungsmöglichkeit zum Vorbereiten, Schneiden, Waschen, Trocknen, Schälen, Entkeimen und Verpacken vor. Das passende Rezept für 10 Personen gibt es dazu obendrein.

Durch effektives Kombinieren realisieren wir komplette Produktionsabläufe und rationelle Verarbeitungslinien mit Prozess- Automatisierung durch Einsatz modernster Steuerung-Regeltechnik.

Wir setzen Trends bei der Verarbeitung von Gemüse, Salat und Obst, aber auch vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte wurden bei den diesjährigen Rezepten verarbeitet.

Unsere Chefköche Wolfang Blum und Andreas Eigner bereicherten die diesjährige Ausgabe mit vielen kreativen Ideen und leckeren Rezepten.

Als kleinen Vorgeschmack stellen wir Ihnen hier schon jetzt das Dessert aus dem Kalenderblatt Dezember 2017 vor:

Gefüllter Apfel karamellisiert

an Apfel-Buttermilch-Pancakes

auf flambierten Apfelschnitzen mit Vanille-Schaum

Rezept - Zutaten für 10 Personen:

1 Paket brauner Zucker, 2 Flasche Apfelcidre, 200 g Marzipan, 200 g Rosinen, 200 ml Calvados, 1l Milch, 6 Eier, 2 Becher Sahne, 100 g Butter, 500 g Mehl, 500 ml Buttermilch, Salz, 16 Stück Äpfel, 2 Bio-Limetten, 1 Bund Minze, 1 Vanilleschote, 1 Paket Butterschmalz

  • Zubereitung "Karamellisierter Apfel":

    Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, 10 Stück mit Marzipan und Rosinen füllen, in Apfelcidre dünsten, dann mit braunem Zucker dick bestreuen, karamellisieren.

  • Zubereitung "Apfel-Buttermilch-Pancakes":

    3 Äpfel in Scheiben schneiden, Butter erwärmen, Mehl, Zucker und eine Prise Salz mischen. Buttermilch mit Ei verrühren, Butter und Mehlmischung unterrühren. Portionsweise mit Apfelscheiben in Butterschmalz ausbacken.

  • Zubereitung "Flambierte Apfelschnitze mit Vanille-Schaum":

    3 Äpfel in Spalten schneiden, in einer Pfanne mit Calvados ablöschen und flambieren.

    Ei, Sahne, Zucker vermischen, Vanillemark zugeben, über einem Wasserbad schaumig anschlagen.

Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!



Dezember 2016: Rezeptzubereitung ,,Apfel Trilogie':

Mit einem interessanten Kurz-Video zeigen wir Ihnen wie schnell und einfach Sie dieses Dezember - Rezept mit unseren Maschinen zubereiten können. Gefüllter Apfel karamellisiert an Apfel-Buttermilch-Pancakes auf flambierten Apfelschnitzen mit Vanille-Schaum Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen !