Presseinformationen

Das Unternehmen HAI THANH Co. Ltd., ursprünglich spezialisiert auf die Verarbeitung von Meeresfrüchten und die Herstellung von Surimi, hat jüngst seine Geschäftstätigkeit um den Bereich der Obstverarbeitung erweitert. Im Zuge strategischer Investitionen entschied sich das Unternehmen zum Kauf einer KRONEN GS 10-2 Bandschneidemaschine zur Steigerung der Produktivität in der Mangoverarbeitung.

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In Urloffen stellt das Unternehmen Erhardt GmbH & Co. KG Würzmittel wie Ajvar, Harissa oder Tafelmeerrettich in Bio- und Demeterqualität her. Seit Juli wird in der Produktion für die Gemüseverarbeitung eine KRONEN GS 10- 2 Bandschneidemaschine eingesetzt, deren Transportweg bei der Anlieferung ganz im Sinne der Nachhaltigkeit sehr kurz ausfiel.

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Während der Projektlaufzeit von zwei Jahren haben die drei Projektpartner, bestehend aus dem spanischen Unternehmen CITROSOL S.A., dem spanischen CNTA (National Centre for Food Technology and Safety) und dem Hersteller von Nahrungsmittelverarbeitungsmaschinen KRONEN GmbH aus Deutschland, gemeinsam eine innovative Lösung zur Vermeidung von Kreuzkontamination und Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs im Waschprozess von Obst und Gemüse entwickelt.

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Im schweizerischen Eggenwil wird frisches Obst und Gemüse bei der Guggisberg AGRO AG von einer ganz besonderen Verpackungsmaschine verpackt – einer GKS CP 350 PLUS mit der Seriennummer 1000. Aus diesem Anlass begleitete KRONEN Geschäftsführer Stephan Zillgith die Inbetriebnahme und überreichte den GKS-Award für die Maschine mit der vierstelligen Seriennummer an Geschäftsführer Paul Guggisberg von der Guggisberg AGRO AG und David Freund von der SEDA-FREUND AG, der offiziellen KRONEN Vertretung in der Schweiz.

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In der „Bortar Collective Cooking Factory“ der Bortar Group in Izmir in der Türkei werden täglich 70.000 Mahlzeiten zubereitet und mit einer eigenen Fahrzeugflotte an Geschäftszentren, Fabriken, Schulen oder Krankenhäuser in der Region um Izmir ausgeliefert. Mit einer Kapazität zur Zubereitung von bis zu 100.000 Mahlzeiten pro Tag hat sich die Bortar Group zum führenden Anbieter für Catering in der Türkei entwickelt.

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Bei Verdeagua, einem Salatproduzenten mit Sitz in Montevideo in Uruguay, wurde vor Kurzem eine Verarbeitungslinie für die Herstellung verzehrfertiger Salate in Betrieb genommen. Die empfindlichen Produkte werden an Supermärkte und Gourmetrestaurants geliefert, wobei ein hoher Qualitätsstandard gewährleistet wird. Die Maschinen der Verarbeitungslinie wurden von KRONEN geliefert, nachdem sich das Team von Verdeagua bei einer Betriebsbesichtigung bei einem KRONEN Kunden in Deutschland zur Umsetzung einer professionellen Salatverarbeitung informiert hatte.

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Die KRONEN GmbH Nahrungsmitteltechnik präsentierte in diesem Jahr die Bandschneidemaschine GS 10-2 mit Zerfaserungsmesser zur Herstellung des populären Convenience Food „Pulled Meat“ sowie eine UVC-basierte Entkeimungslösung auf der internationalen Leitmesse der Fleischwirtschaft IFFA vom 04. bis 09. Mai 2019 in Frankfurt.

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Der niederländische Obst- und Gemüsegroßhändler Postuma AGF hat einen modernen Gebäudekomplex eröffnet und in dem Zuge Anfang des Jahres eine komplette Verarbeitungsstätte für Gemüse in Betrieb genommen. Damit kann das Familienunternehmen eine Vielfalt an hochwertigen Freshcut-Produkten im eigenen Haus herstellen, was zahlreiche neue Geschäftsmöglichkeiten bietet. Die Maschinenausstattung wurde von KRONEN und Synergy Systems, offizieller Distributor des Technologie-Anbieters in den Niederlanden, geliefert.

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Die KRONEN GmbH Nahrungsmitteltechnik präsentierte auf der diesjährigen Fruit Logistica 2019 in Berlin vom 6. bis 8. Februar erstmal ihre neuen „SMART Machines“. Sie waren live und in Funktion zu sehen und die KRONEN-Besucher konnten erleben, wie „Industrie 4.0“-Anwendungen für den Freshcut-Bereich funktionieren können. Weitere Weltpremieren waren ebenfalls auf dem Stand zu sehen: Das thermische Waschverfahren DECONWA, Ergebnis eines Forschungsprojekts, und die neu entwickelte AS6, Schäl- und Schneidemaschine für Äpfel.

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KRONEN zeigt Innovationen für die Freshcut-Branche:

Die KRONEN GmbH Nahrungsmitteltechnik präsentiert auf der Fruit Logistica 2019 in Berlin vom 6. bis 8. Februar ihre neuen „SMART Machines“ und zeigt live, wie Industrie 4.0 im Freshcut-Bereich funktionieren kann. Darüber hinaus wird, als Resultat eines Forschungsprojekts, ein innovatives thermisches Waschverfahren vorgestellt, das die Produkte schonend und ohne chemische Zusätze entkeimt und ihre Haltbarkeit verlängert.

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