Secado

Sistema para
quitar agua
HFDS 5000/800

Optimizado para quitar el exceso de agua de frutas y hortalizas enteras o cortadas: el sistema se integra en una línea procesadora tras el proceso de lavado y se combina con otro sistema para quitar agua o con una centrifugadora continua.

Hasta 3 t/hCapacidad máx.
El sistema para quitar agua HFDS 5000/800 de KRONEN elimina el exceso de agua de frutas y hortalizas (enteras o cortadas)

Sus beneficios

  • Escurrido continuo: diseñado para líneas procesadoras grandes
  • Secado cuidadoso de productos enteros y cortados
  • La combinación entre la agitación y la aspiración elimina el agua de las superficies de manera especialmente efectiva

Grupos de productos


Descripción

Ideal para frutas y hortalizas: se elimina el agua en exceso de hasta 3 toneladas por hora de productos enteros o cortados

El HFDS 5000/800 del socio de KRONEN, Hitec Food Systems, es un sistema para quitar agua que se conecta en una línea tras el proceso de lavado y antes del empaquetado. El sistema resulta ideal, en especial, para productos enteros como patatas, pepinillos, manzanas o pasas de uva, así como para productos cortados como aros de manzana. También resulta adecuado para la eliminación previa del exceso de agua de lechuga cortada y otros productos de hojas.

El producto cae de una banda de alimentación a la banda de entrada y allí se elimina el exceso de agua en cuatro estaciones. El agua adherida al producto se elimina de manera efectiva mediante la combinación de cuchillas de aire y ventiladores de succión. Una estación golpeteadora distribuye el producto, antes de cada unidad de ventilación, de manera uniforme a lo ancho de la banda para garantizar un resultado ideal de eliminación de agua. Una caja de reducción de ruido reduce el nivel de ruido del ventilador de aspiración, y la circulación de aire dentro de la caja separa el agua del flujo de aire de forma controlada.

Mediante la máquina, es posible lograr un producto con una humedad residual de alrededor de entre el 1% y el 6% (según el producto) sin un gran esfuerzo mecánico. Si el HFDS 5000/800 se utiliza para la eliminación previa del agua de la lechuga, habrá otro paso de eliminación de agua previo o posterior como, por ejemplo, el sistema para quitar agua BDS 3000/800 o una centrifugadora continua como el K850 o K650.

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Ventajas

El sistema para quitar agua HFDS 5000/800 del socio de KRONEN, Hitec Food Systems, se puede adaptar a diferentes productos: intensidad del flujo de aire, velocidad de la banda, altura de las cuchillas de aire, potencia de aspiración, banda de malla en diferentes tamaños

Ajustes flexibles y limpieza sencilla

La intensidad del flujo de aire y la velocidad de las bandas se pueden controlar mediante el variador de frecuencia. La altura de las cuchillas de aire se puede ajustar en varios niveles y, de este modo, las cuchillas se pueden adaptar de manera adecuada al tamaño del producto. La potencia de aspiración puede variar a través de una apertura ajustable para la entrada de aire. La banda de malla está disponible con diferentes aperturas (1000, 2000 y 3000 μm). Las guías laterales de la banda se pueden plegar, lo que facilita la limpieza. Asimismo, el diseño abierto de acero inoxidable y fácil acceso a los conductos garantiza un diseño higiénico ideal. (Imagen HFDS 5000/800)
 

Hasta 3 t/h
Capacidad
Continuo
Tipo de carga

La capacidad depende, entre otras cosas, del producto.

Potencia eléctrica Potencia 32 kW
Tensión 3~400 V N/PE
Frecuencia 50 Hz
Medidas L x An x Al 5050 x 2200 x 1870 mm (+/- 50 mm)
Peso 1750 kg
Altura de entrada/carga 1150 mm (+/- 50 mm)
Altura de salida/descarga 925 mm (+/- 50 mm)
Otro Ancho de la banda transportadora 800 mm
Altura de la materia prima Máx. 150 mm
Los datos indicados son datos estándar. Además, opcionalmente es posible una adaptación a otras redes de suministro (por ejemplo, 230 V/60 Hz) (se exceptúan las máquinas manuales y neumáticas). Se reserva el derecho a realizar modificaciones.

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Las imágenes de las máquinas pueden contener accesorios especiales.