Desinfección, Pelado, Preparación, Corte, Lavado, Secado, Transporte

Línea procesadora de patatas hasta 1.200 kg/h

Instalación completa semiautomática para pelar, preparar, cortar, lavar y secar patatas y otros tubérculos: mayor eficacia, procesamiento cuidadoso y alta calidad de los productos con máquinas de primer nivel que también pueden utilizarse individualmente.

hasta 1200 kg/hCapacidad máx.
Línea procesadora de patatas, zanahorias, remolachas y apios de KRONEN para hasta 1200 kg/h: instalación completa semiautomática para el procesamiento de patatas
Búnker de agua
Con el sistema de banda con tolva de agua de KRONEN, es posible transportar patatas y otros tipos de tubérculos prelavados de manera automática a través de una banda inclinada para transferirlos a las peladoras
2 peladoras de patatas PL 40K
La robusta peladora de patatas PL 40K de KRONEN es ideal para el empleo económico tanto en la industria como en pequeñas y medianas empresas de procesamiento.

Tecnología resistente y probada para el pelado y lavado cuidadoso y sistemático de patatas, zanahorias, remolachas, colirrábanos y otros tubérculos

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Mesa clasificadora de rodillos RVT 20/25
La mesa de selección con rodillos permite una inspección visual eficiente de los productos en el caso de la materia prima o el control de la calidad de pelado y corte de los productos enteros.

La mesa clasificadora de rodillos puede utilizarse para clasificar materias primas o para controlar la calidad de pelado y corte de productos completos procesados. Como los productos giran, pueden inspeccionarse visualmente desde todos los lados.

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Banda acumuladora de agua
Línea procesadora de patatas, zanahorias, remolachas y apios de KRONEN para hasta 1200 kg/h: instalación completa semiautomática para el procesamiento de patatas
Cortadora con banda transportadora GS 10-2 con prolongación de la banda

Nota: El vídeo muestra la versión estándar de la banda GS 10-2.

Empleada en miles de ocasiones y un éxito en todo el mundo: la máquina multifunción corta prácticamente cualquier alimento (desde luego, también lechuga, hortalizas y frutas) de manera eficaz, precisa y cuidadosa.

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Máquina cortadora de cubos, bastoncitos y rebanadas KUJ-V con banda transportadora PLUS con listones

Nota: El vídeo muestra la KUJ-V sin la banda.

Empleada en miles de ocasiones y un éxito en todo el mundo: la máquina multifunción corta prácticamente cualquier alimento (desde luego, también lechuga, hortalizas y frutas) de manera eficaz, precisa y cuidadosa.

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Banda transportadora PLUS
La banda transportadora PLUS de KRONEN ha sido optimizada en cuanto a la limpieza y la higiene y se puede ajustar individualmente

Nota: La foto muestra la versión estándar de la banda transportadora PLUS.

La banda transportadora PLUS está optimizada para la limpieza y la higiene. Está disponible en versiones flexibles, por ejemplo, con o sin listones, así como de diferentes longitudes, anchos, alturas y ángulos de inclinación. Garantiza un proceso continuo y una mayor automatización de la producción.

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GEWA 3800 ECO con salida por vibración
Lavado económico, eficiente y cuidadoso con la lavadora GEWA 3800 ECO de KRONEN: hasta 1000 kg/h de productos enteros y cortados (lechugas, vegetales, hierbas, frutas, etc.).

Modelo ECO de menor coste: lavadora universal para el prelavado, lavado, desinfección y tratamiento continuos de lechuga, hortalizas, hierbas y frutas, entre otros, tanto para productos cortados como enteros.

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2 centrifugadoras para hortalizas y lechugas KS-100 PLUS con carrusel de cestos

El modelo más avanzado de las centrifugadoras de hortalizas y lechugas KRONEN, la KS-100 PLUS, ofrece un diseño ergonómico, un ciclo de centrifugado en sentido contrario y 99 programas de almacenamiento para el correcto secado de lechugas, hortalizas, frutas y mucho más.

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Sus beneficios

  • Procesamiento semiautomático para una mayor eficacia en la producción y grandes capacidades
  • Máquinas de primer nivel que también pueden utilizarse individualmente: PL 40K, KUJ-V, GEWA 3800 ECO, KS-100 PLUS, entre otras
  • Procesamiento cuidadoso continuo y alta calidad de los productos
  • Poco empleo de personal - Manejo sencillo sin un control global complejo
  • Puede ampliarse en cualquier momento para obtener mayores capacidades y en función de las necesidades individuales

Grupos de productos


Descripción

Pelado, limpieza, corte, lavado y secado de hasta 1200 kg/h de tubérculos

En la línea procesadora semiautomática continua, el producto se transporta primero a través del búnker de agua a las dos peladoras, se pela y se limpia directamente en la mesa clasificadora de rodillos. A continuación, se conduce automáticamente a una cortadora través de la banda acumuladora de agua, se corta y se transporta a la lavadora. Al mismo tiempo, se utiliza una segunda cortadora para cortar el producto y este producto cortado se introduce manualmente en la lavadora. Tras el proceso de lavado, el producto se descarga en cestos de centrifugadoras, que se encuentran en un carrusel de cestos. Una persona coloca los cestos llenos, uno tras otro, en las dos centrifugadoras. A continuación, puede continuarse con el procesamiento del producto.

El corte exacto y continuo con la KUJ-V, la preparación profesional en la mesa clasificadora y el lavado y centrifugado efectivos y, al mismo tiempo, cuidadosos permiten obtener resultados finales extraordinarios. El sistema de transporte automático permite reducir el empleo de personal durante el procesamiento.

Están integradas las siguientes máquinas o soluciones:

  1. Preparación y transporte: Búnker de agua
  2. Pelado: Dos peladoras de patatas PL 40K con diferentes tamaños de grano,  así como un colector de cáscaras opcional y camisa de pelado reforzada con chapa perforada
  3. Preparación y transporteMesa clasificadora de rodillos RVT 20/25 y banda acumuladora de agua
  4. Corte
  5. Transporte: Banda transportadora PLUS
  6. Lavado: Lavadora HELICOIDAL GEWA 3800 ECO con salida por vibración y sistema opcional de medición y dosificación o reactor de agua UVC
  7. Secado: dos KS-100 PLUS con carrusel de cestos

Opciones de aplicación y capacidades:

La línea procesa hasta 1200 kg/h de producto. Se utiliza para el pelado abrasivo y la preparación de tubérculos, como patatas, zanahorias, remolachas y apio, entre otros. A continuación, los productos pueden seguir procesándose –enteros o cortados–, por ejemplo, envasados crudos, aclarados, cocidos o ultracongelados.

Los productos crudos se procesan enteros. Solo los productos alargados, como las zanahorias o los rábanos, deben cortarse en dos o tres partes para obtener un resultado de pelado óptimo. El diámetro del producto debe ser de 150 mm como máximo.  

Las calabazas no pueden procesarse con la línea. Para las calabazas planas, puede ofrecerse opcionalmente la línea con la peladora AMS 220.


Nota: Los vídeos muestran alternativamente líneas o máquinas.

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Vídeos

Línea procesadora de patatas (automática)
El vídeo muestra una línea procesadora alternativa para patatas: hasta 1200 kg por hora
Pelar patatas
El vídeo muestra una línea procesadora alternativa para patatas

Ventajas

Las cortadoras, las lavadoras y los sistemas de secado de KRONEN han sido optimizados para su empleo en líneas procesadoras

Procesamiento automático, higiénico y flexible

Los sistemas de corte, lavado y secado de KRONEN han sido diseñados para cambios frecuentes de productos y recetas durante un turno de producción. Las cortadoras con banda transportadora garantizan el cambio rápido de las cuchillas. Las lavadoras se vacían por completo en muy poco tiempo. Los tambores de las grandes centrifugadoras se soplan durante el vaciado. El diseño higiénico de las máquinas de KRONEN permite un buen acceso a todas las áreas y una limpieza sencilla. Se garantiza un empleo intuitivo y la seguridad del personal de servicio.

KRONEN ofrece asesoramiento y planificación de primer nivel y desarrolla soluciones personalizadas para las más variadas necesidades - Líneas procesadoras completas de un mismo proveedor

Soluciones completas de un mismo proveedor

KRONEN es un socio fiable, también cuando se trata de la implementación de líneas procesadoras automáticas. Con un alto nivel de experiencia en planificación y asesoramiento, se implementa la solución adecuada para cada necesidad del cliente. KRONEN ofrece líneas completas de un mismo proveedor y si es necesario integra máquinas adecuadas de sus socios. 

Soluciones a medida


Accesorios

El carrusel de cestas sirve como nexo entre las lavadoras y las centrifugadoras
Carrusel de cestas como un nexo eficiente

El carrusel de cestas es un nexo eficiente entre las lavadoras de KRONEN y las centrifugadoras de KRONEN. Este garantiza un proceso de trabajo continuo, simplifica el cambio de cestas y recoge cualquier eventual exceso de producto en el contenedor de acero inoxidable. 

hasta 1200 kg/h
Capacidad
Semiautomática
Pelado por abrasión
Desinfección húmeda
Lote
Tipo de carga

La capacidad depende, entre otras cosas, del producto.

Las imágenes de las máquinas pueden contener accesorios especiales.