KDB 120 Cuve d'immersion

KDB Tauchbad

La nouvelle cuve d´immersion KDB 120 est conçue pour traiter les fruits et légumes épluchés ou coupés. Ce traitement à base de “Nature Seal®” ou autre poudre ou liquide vise à augmenter la durée de vie et la qualité des produits.

Principe de fonctionnement :

  • Les produits épluchés et/ou coupés sont placés dans la trémie. Un élévateur – en option – permet d´optimiser l´alimentation.
  • Ils sont délicatement convoyés au travers de la cuve et traités par immersion et aspersion.
  • La durée d´exposition au produit est réglable de 30 à 120 secondes.
  • Le niveau d´eau est réglable en continu en fonction de la quantité de produits et de leur taille.
  • Le fonctionnement est assuré avec un minimum de 24 litres d´eau – correspondant à 10 mm d´eau – (Volume d´eau max. 130 litres) - le plus faible volume d'eau sur le marché!
  • Les produits sont ensuite pré-séchés – par le biais d´un ventilateur – et sont évacués dans des bacs ou sur un tapis convoyeur – en option -.

Construction robuste en acier inoxydable - matières plastiques en contact avec les produits alimentaires conformes aux normes FDA - entretien facile pour une application industrielle.
La cuve d´immersion KDB 120 peut aussi être intégrée dans une ligne existante de transformation des fruits et légumes.

Capacité: en fonction du produit jusqu'à 750 kg/h /ex. pommes, 30 s. exposition)