Tapis de pesage pour élaboration de recettes

Tapis de pesage pour élaboration de recettes

Le tapis de pesage permet de peser jusqu´à 10 composants en fonction d´une recette prédéfinie et se distingue grâce à de nombreux avantages :

• Utilisation facile avec écran tactile et pédale
• Procédure simple et sûre d´élaboration de recettes, par exemple :
100 kg de salade iceberg, 30 kg de laitue rouge, 25 kg de lamelles de carottes et 25 kg d´herbes aromatiques coupées
• Construction ouverte et hygiénique en acier inoxydable pour un nettoyage aisé. Le tapis peut être détendu très facilement et retiré par le côté.

FONCTIONNEMENT :

Un panneau de commandes tactile permet d´enregistrer jusqu´à 99 recettes composées de 10 produits maximum. Le poids requis peut être enregistré pour chaque composant dans chacune des recettes.

Un signal lumineux et une annonce sur l´écran indiquent à l´utilisateur le poids actuel du produit et le moment où le poids désiré est atteint. L´opérateur actionne une pédale pour valider la pesée et reçoit alors immédiatement l´indication du poids désiré pour le composant suivant. Après la pesée du dernier composant, un actionnement de la pédale valide l´évacuation du produit vers la droite ou vers la gauche de la machine. Dès que le tapis est libéré, la charge suivante peut être pesée.

Le tapis est équipé d´un système de cadre indépendant qui permet de tapoter les caisses de produit brut afin de les vider complétement. Le logiciel permet également, pour rationaliser le travail, de procéder à une pesée en débutant la charge suivante avec le composant pesé en dernier.

Une autre fonction permet de prédéfinir une quantité totale pour une recette en particulier. Lorsque cette quantité est atteinte, le tapis de pesage s´immobilise et l´opérateur sélectionne une nouvelle recette.

Le tapis de pesage peut travailler selon deux modes de fonctionnement :
1. Les produits sont transférés du tapis de pesage où ils sont traités par lots sur un tapis élévateur qui permet d´obtenir, par réglage de la vitesse, un transfert quasi-continu des produits dans le cadre d´une ligne de transformation complète.
2. Le tapis de pesage peut être combiné à un tapis élévateur pour transférer les mélanges de produits dans un laveur ou les conduire vers une ligne d´ensachage.

La pesée est réalisée au moyen de 4 cellules de pesage avec barres de flexion en acier inoxydable. Le convoyeur est fabriqué en acier inoxydable ou en matière plastique conforme aux normes FDA (toutes les surfaces en contact avec les produits alimentaires).

Avantages

  • Conformité garantie aux normes alimentaires
    Conformité garantie aux normes alimentaires
    Toutes les pièces en contact avec les produits alimentaires sont en acier inoxydable ou en matières plastiques homologuées FDA.