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Découpe

Coupeuse à
salades et à
légumes KSM 100

Grande variété d'applications pour le traitement des salades et des légumes avec d'excellents résultats de coupe

300 kg/h   capacité max
Coupeuse à salades et à légumes KSM 100 de KRONEN pour des applications multiples et différentes formes de coupe.
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Vos avantages

  • Facile à utiliser et sécurisée
  • Nettoyage et entretien aisés grâce à une bonne accessibilité 
  • Grand choix d'outils de coupe pour différentes tailles de produit 
  • Conception robuste et compacte pour un faible encombrement
  • Possibilité de coupe en biseau - 45° - pour la transformation en tranches de légumes décoratives
  • Intègre deux ouvertures de remplissage pour les gros produits et les produits longs

Groupes de produits

Portrait

Qualité de coupe précise et constante : possibilités de transformation multiples pour les petites quantités de produit

La KSM 100 est une coupeuse destinée à la transformation de petites quantités de légumes, de salades et de fruits plus durs. 
La grande porte de la boîte à couteaux et 2 ouvertures de remplissage différentes  multiplient les applications :

  • Grande ouverture de remplissage pour le chou, les légumes-feuilles et les salades de tous types
  • Petite ouverture de remplissage pour les produits longs, comme les concombres, courgettes, carottes, radis, etc.

La KSM 100 propose une large gamme de disques de coupe pour différentes formes de coupe, par exemple :

  • Couper les légumes (par exemple les concombres ou les carottes) en tranches, cubes ou bâtonnets, les coupes ondulées sont également possibles, ou les râper
  • Couper les salades (ex. iceberg) en lanières
  • Râper du pain sec ou du parmesan
  • Avec accessoire de coupe en biseau en option (45°) Couper des tranches de légumes décoratives
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Vidéos

KSM 100 : râper du fromage (parmesan)
Vous pouvez râper du parmesan avec la coupeuse multifonction KSM 100. (Utilisation : disque râpe - 4 mm) Plus d'informations : http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757&iIDLang=2
KSM 100 : fromage râpé en fines lamelles (Edam)
Vous pouvez non seulement couper des légumes ou de la salade, mais aussi du fromage (par exemple de l'Edam) avec la trancheuse universelle KSM 100, ou encore les râper (lamelles très fines). Plus d'informations sur : http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757
KSM100 : couper les endives en lamelles avec un disque à 2 lames
La coupeuse multifonction KSM 100 permet de couper par exemple des endives (têtes entières) en lamelles de 6 mm dans ce cas. Plus d'informations : http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757&iIDLang=2
KSM100 : râper du pain sec (disque râpe)
La coupeuse multifonction KSM 100 permet de râper du pain sec (utilisation  disque râpe de 4 mm) Plus d'informations : http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757&iIDLang=2
KSM100 : tranchage de concombres avec disque haute capacité + grattoir
La coupeuse multifonction KSM 100 permet de trancher finement par exemple des concombres, de 3 mm dans ce cas. (Utilisation : disque haute capacité + grattoir) Plus d'informations : http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757&iIDLang=2
KSM100 : découpe des tomates avec un disque de coupe à 2 lames
La coupeuse multifonction KSM 100 permet de couper par exemple des tomates en tranches régulières de 3 mm - idéal pour les ingrédients de pizza ou les salades composées ! Plus d'informations : http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757&iIDLang=2
KSM100 : des tranches de pommes (rondelles) avec le disque de coupe à 2 lames
La coupeuse multifonction KSM 100 permet de couper les pommes, par exemple en tranches ou rondelles de 3 mm - parfait pour garnir des tartes ! Plus d'informations : http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757&iIDLang=2 _
KSM100 : découpe de lamelles de carottes avec le disque à julienne
La coupeuse multifonction KSM 100 permet de trancher par exemple des carottes en fines lamelles, de 2 mm dans ce cas. (Utilisation : disque de coupe à julienne de 2 mm) Plus d'informations : http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757&iIDLang=2
KSM100 : découpe de lanières de chou avec disque haute capacité + grattoir
La coupeuse multifonction KSM 100 permet de trancher par exemple des fines lanières de chou, de 3 mm dans ce cas. (Utilisation : disque haute capacité + grattoir) Plus d'informations : http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757&iIDLang=2
KSM100 : tranchage du radis avec disque haute capacité + grattoir
La coupeuse multifonction KSM 100 permet de couper par exemple des radis en tranches fines, de 3 mm dans ce cas. (Utilisation : disque haute capacité + grattoir) Plus d'informations : http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757&iIDLang=2
KSM100 : découpe de lamelles de pommes de terre avec le disque à julienne
La coupeuse multifonction KSM 100 permet de trancher par exemple des pommes de terre en fines lamelles, de 2 mm dans ce cas. (Utilisation : disque de coupe à julienne de 2 mm) Plus d'informations : http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=13757&iIDLang=2

Avantages

La coupeuse à salades et à légumes KSM 100 de KRONEN est conçue pour faciliter le nettoyage et la maintenance.

Entretien et nettoyage parfaits 

Grâce à sa conception robuste en acier inoxydable, la KSM 100 fonctionne longtemps et ne requiert que très peu d’entretien.
La conception ouverte, le capot incliné et les surfaces lisses permettent un nettoyage rapide et aisé et garantissent une hygiène maximale.
 

Grande diversité d'applications avec d'excellents résultats de coupe, transformation efficace des salades et des légumes avec la coupeuse à salades et à légumes KSM 100 de KRONEN, également pour le chou blanc et le chou rouge.

Grande porte de la boîte à couteaux et 2 ouvertures de remplissage différentes

La grande porte de la boîte à couteaux et 2 ouvertures de remplissage différentes facilitent l’utilisation et le transport des produits avec des résultats de coupe parfaits : une grande ouverture pour le chou, les légumes à feuilles et les différentes salades et une petite ouverture pour les produits longs, comme les concombres, les courgettes et les légumes-racines longs (carottes, radis, etc.).

La coupeuse à salades et à légumes KSM 100 de KRONEN offre une excellente sécurité du travail et est facile à utiliser, même lors du changement de couteaux.

Utilisation simple et sûre 

La KSM 100 est très facile à utiliser. Le changement de couteau pour les différentes applications est rapide et aisé. De plus, une porte commandée par capteur renforce la sécurité du travail.

Accessoires

Accessoires KRONEN
Vaste choix de couteaux

Avec les nombreux couteaux disponibles, la KSM 100 produit différentes formes de coupe : Disques de coupe doubles pour la transformation des salades et des crudités (épaisseurs de coupe 2, 3, 4, 6, 8 mm), Disque de coupe quintuple (épaisseurs de coupe 0,8 mm, 1 mm, 2 mm, 5 mm), Disques à épingles doubles (épaisseurs de coupe 2 mm, 3 mm, 5 mm, 8 mm uniquement simple), Disques à râper (épaisseurs de coupe 2 mm, 4 mm, 6 mm), Dispositif de coupe en cubes (épaisseurs de coupe 8 x 8 mm, 10 x 10 mm) et Disque de coupe ondulé. De plus, un grattoir à couteaux peut être utilisé pour tous les couteaux, par exemple avec les produits qui collent ou pour les très petites tailles de coupe.

Accessoires KRONEN
Accessoire pour coupes en biseau à 45° 

Cet accessoire pour coupes en biseau déploie une technique de coupe impressionnante : les produits sont coupés en tranches décoratives.  

La coupeuse à salades et légumes KSM 100 de KRONEN coupe les légumes en biseau en longues tranches grandes et esthétiques.
Logement pour coupes longitudinales

Avec ce logement pratique, les légumes et les fruits sont coupés en tranches longues esthétiques et parfaites. 

Support de disques de coupe pour ranger en toute sécurité les disques de coupe de la coupeuse à salades et légumes KSM 100 de KRONEN.
Support de rangement pratique des disques de coupe

Les couteaux sont rangés de manière ordonnée, professionnelle et à portée de main dans ce support. 
 

50 - 300 kg/h
Capacité
Semi-automatique

La capacité dépend entre autres du produit.

Puissance électrique Puissance 0,9 kW
Tension 3-400 V N/PE
Fréquence 50 Hz
Dimensions LxlxH 1003 x 856 x 1235 mm
Poids 80 kg
Hauteur d'entrée/de pose 1 185 mm
Hauteur de sortie/de distribution 519 mm
Divers Épaisseur de coupe jusqu’à 10 mm
Les données indiquées sont des données standard. En outre, une adaptation à d'autres réseaux d'alimentation (p. ex. 230V/60 Hz) est par exemple possible en option (à l'exception des machines manuelles et pneumatiques). Sous réserve de modifications.
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