CAP68 предназначена для шинкования белокачанной и красной капусты в больших объёмах.
Большая приёмная воронка обеспечивает бесперебойную работу машины. Лезвия на диске расположены под углом, что обеспечивает оптимальный срез.
Стандартные размеры тощины нарезки:
1.3 мм
1.8 мм
2.3 мм
2.8 мм
Другие размеры - по заявке.
Польза
Оптимальная подача продукта
CAP68 - предназначена для переработки целых кочанов капусты диаметром до 270мм. Кочаны подаются к нарезке через воронку.
Специальная установка лезвий на шайбе-ноже предотварщают "подпрыгивание" кочана во время шинкования. При применении специальных лезвий для укорачивания "нитей" капусты можно получать шинкованную капусту с желаемой длиной "нитей" (60,70,100мм).
Чистка и Гигиена
Машина полностью из нержавеющей стали.
Компактное изготовление и легкий демонтаж деталей позволяют быстро почистить машину.
Свидетельство
Все детали, которые соприкасаются с продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали или пищевых пласстмасс. Машина соответствует - FDA - требованиям.
