Bandentwässerungssystem
BDS 3000/800

Ideal für leichte Produkte: bis zu 300 kg Salat oder Blattgemüse pro Stunde entwässern

Das BDS 3000/800 vom KRONEN-Partner Hitec Food Systems ist ein Entwässerungssystem, das in einer Linie nach dem Waschprozess und vor der Verpackung angesiedelt ist. Das System eignet sich vor allem für empfindliche, leichte Produkte wie z.B. Baby Leaf und Teen Leaf sowie Salat und Blattgemüse (geschnitten). 

Das Produkt fällt von einem Zufuhr- auf das Produktband und wird dort durch eine Klopfeinheit gleichmäßig über die ganze Breite des Bandes verteilt. Es wird zwischen zwei Bändern befördert und in diversen Entwässerungsvorgängen getrocknet. Durch die Kombination von Absaugen mit einem Sauggebläse und dem Verwirbeln des Produktes mit einem Gebläse wird das am Produkt haftende Wasser besonders effektiv entfernt. Eine Schallreduzierungs-Box vermindert den Schallpegel der Sauggebläse und durch die Luftführung innerhalb der Box wird Wasser kontrolliert vom Luftstrom getrennt.

Mit der Maschine wird, ohne große mechanische Beanspruchung, ein Produkt mit einer Restfeuchte von etwa 6 bis 8 Prozent erreicht. In der Regel wird dem BDS 3000/800 noch ein Vorentwässerungsschritt, z.B. mit dem Bandentwässerungssystem HFDS 5000/800 oder mit einer kontinuierlichen Zentrifuge wie der K650, vorangestellt.