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Vegane Produkte
Wir sind führend, wenn es um das Schneiden oder Rupfen von Soja- und Erbsenproteinplatten geht: Perfekte Qualität, verschiedenste Schnitte, höchste Standards bei Hygiene und Reinigung.
Vegane Proteinprodukte perfekt & flexibel schneiden
Wir bei KRONEN bieten spezielle Lösungen für das Verarbeiten von extrudierten Soja- und Erbsenproteinplatten sowie von anderen veganen Produkten. Unsere Maschinen können zum Beispiel
- Proteinplatten in Fasern mit handgemachter Optik rupfen oder
- schneiden - in perfekter Qualität und in verschiedenste Schnitte, sowie
- andere Zutaten für vegane Produkte abschleudern - z.B. Champignons für vegane Pizza oder Gurken für veganes Zaziki,
- Sojabohnen waschen,
- und Verpackungen, Behälter und (verpackte) Lebensmittel mittels UVC entkeimen.
Zudem finden Sie bei uns alles von A bis Z, um Gemüse, Salat und Obst zu waschen, zu schleuern und zu schneiden.
Ihre Vorteile
Beste Qualität
Wir können, was andere nicht können: Unsere Lösungen sind unter anderem optimiert für die Herstellung von geschnittenen oder gerupften Soja- und Erbsenproteinprodukten - unsere Schneidemaschinen gewährleisten ein Ergebnis mit perfekter Qualität. Anschließend können die geschnittenen Produkte direkt weiterverabeitet werden: in der Regel werden sie marniniert und in "Trays" verpackt.
Flexible Schnitte
Die Bandschneidemaschine GS 20 kann Tofu und vegane Proteinplatten verarbeiten. Mit einem Zuführband von 250 mm Breite ist sie für die Verarbeitung der Platten optimal geeignet. Alternativ kann - für kleinere Kapazitäten und Produkte bis 125 mm Breite - die Bandschneidemaschine GS 10-2 eingesetzt werden. Durch eine große Auswahl an hochwertigen Messern bieten beide Banschneidemaschinen die Möglichkeit verschiedenste Schnitte umzusetzen. Mit dem Zerfaserungsmesser lassen sich die Platten außerdem rupfen.
Kontinuierliche Verarbeitung
Die Verarbeitung erfolgt in einem kontinuierlichen Prozess – und daher ohne Zeitverlust zu 100 % effizient.
Maximale Hygiene
Die Maschinen erfüllen höchste Hygienstandards und sind schnell und leicht zu reinigen – KRONEN ist Ihr Partner für die Herstellung gesunder Lebensmittel.
Besonders kosteneffizient
Unsere anwendungsoptimierten Maschinen für die Verarbeitung von veganen Produkten sind kosteneffizienter als herkömmliche Universalmaschinen - für eine spezielle Anwendung also optimal wirtschaftlich.
Lösungen, die Kunden aus Verarbeitung veganer Produkte interessieren
Unsere Kunden sind die Hersteller von veganen Produkten
Sie beliefern den Einzelhandel, die Lebensmittelindustrie oder den HORECA? Oder möchten Sie hochwertige vegane Produkte für den Endverbraucher anbieten? Dann ist KRONEN der richtige Partner. Wir sind ein familiengeführter Maschinenproduzent: weltweit vor Ort liefern wir unsere Produkte in über 120 Länder der Erde.
Beispiele für die Anwendung
Die GS 20 hat dabei folgende Vorteile: Sie ermöglicht höhere Kapazitäten von bis zu 1 Tonne pro Stunde und eignet sich mit einem Zuführband von 250 mm Breite ideal für die Verarbeitung von Soja- und Erbsenproteinplatten.
Mit der Bandschneidemaschine GS 20 oder der Bandschneidemaschine GS 10-2 und unterschiedlichen Messeroptionen lassen sich Produkte (z.B. Tofu) in exzellenter, gleichmäßiger Qualität herstellen. Auch extrudierte Soja- und Erbsenproteinplatten lassen sich in verschiedene Schnitte bzw. Schnittbilder schneiden - und in verschiedenen Stärken verarbeiten. Mit dem Zerfaserungsmesser lassen sie sich außerdem rupfen: verschiedene Faserbreiten und -längen sind dabei möglich.
Die GS 20 hat dabei folgende Vorteile: Sie ermöglicht höhere Kapazitäten von bis zu 1 Tonne pro Stunde und eignet sich mit einem Zuführband von 250 mm Breite ideal für die Verarbeitung von Soja- und Erbsenproteinplatten.
Beim Redesign stand vor allem die technische Weiterentwicklung im Mittelpunkt.
Die Gemüse- und Salatschleuder KS-100 PLUS ist ideal zum Abschleudern von Kräutern Gemüse und Salat aller Art, sowie auch von z.B. aufgetauten Paprika- oder Zwiebelstücken, die vorher gewaschen wurden. Die Abtropfzeiten für Dosenwaren können z.B. Pilzen, Ananas, Krabben, Thunfisch, usw. erheblich verringert werden.
Sie verarbeiten für Ihre Produkte auch Salat, Gemüse, Kräuter oder Obst?
Dann haben wir für jede Anwendung die optimale Lösung: KRONEN ist führend bei Maschinen und ganzen Prozessanlagen zur Verarbeitung von Salat, Gemüse, Kräutern und Obst in der industriellen Anwendung. Mit über 40 Jahren Branchen-Know-how ermöglichen wir eine hygienische, sichere, nachhaltige und effiziente Verarbeitung von frischen Lebensmitteln.
