Wir bei KRONEN bieten spezielle Lösungen für das Verarbeiten von extrudierten Soja- und Erbsenproteinplatten sowie von anderen veganen Produkten. Unsere Maschinen können zum Beispiel
Zudem finden Sie bei uns alles von A bis Z, um Gemüse, Salat und Obst zu waschen, zu schleuern und zu schneiden.
Wir können, was andere nicht können: Unsere Lösungen sind unter anderem optimiert für die Herstellung von geschnittenen oder gerupften Soja- und Erbsenproteinprodukten - unsere Schneidemaschinen gewährleisten ein Ergebnis mit perfekter Qualität. Anschließend können die geschnittenen Produkte direkt weiterverabeitet werden: in der Regel werden sie marniniert und in "Trays" verpackt.
Die Bandschneidemaschine GS 20 kann Tofu und vegane Proteinplatten verarbeiten. Mit einem Zuführband von 250 mm Breite ist sie für die Verarbeitung der Platten optimal geeignet. Alternativ kann - für kleinere Kapazitäten und Produkte bis 125 mm Breite - die Bandschneidemaschine GS 10-2 eingesetzt werden. Durch eine große Auswahl an hochwertigen Messern bieten beide Banschneidemaschinen die Möglichkeit verschiedenste Schnitte umzusetzen. Mit dem Zerfaserungsmesser lassen sich die Platten außerdem rupfen.
Die Verarbeitung erfolgt in einem kontinuierlichen Prozess – und daher ohne Zeitverlust zu 100 % effizient.
Die Maschinen erfüllen höchste Hygienstandards und sind schnell und leicht zu reinigen – KRONEN ist Ihr Partner für die Herstellung gesunder Lebensmittel.
Unsere anwendungsoptimierten Maschinen für die Verarbeitung von veganen Produkten sind kosteneffizienter als herkömmliche Universalmaschinen - für eine spezielle Anwendung also optimal wirtschaftlich.
Unsere Kunden sind die Hersteller von veganen Produkten
Sie beliefern den Einzelhandel, die Lebensmittelindustrie oder den HORECA? Oder möchten Sie hochwertige vegane Produkte für den Endverbraucher anbieten? Dann ist KRONEN der richtige Partner. Wir sind ein familiengeführter Maschinenproduzent: weltweit vor Ort liefern wir unsere Produkte in über 120 Länder der Erde.
Mit der Bandschneidemaschine GS 20 oder der Bandschneidemaschine GS 10-2 und unterschiedlichen Messeroptionen lassen sich Produkte (z.B. Tofu) in exzellenter, gleichmäßiger Qualität herstellen. Auch extrudierte Soja- und Erbsenproteinplatten lassen sich in verschiedene Schnitte bzw. Schnittbilder schneiden - und in verschiedenen Stärken verarbeiten. Mit dem Zerfaserungsmesser lassen sie sich außerdem rupfen: verschiedene Faserbreiten und -längen sind dabei möglich.
Die GS 20 hat dabei folgende Vorteile: Sie ermöglicht höhere Kapazitäten von bis zu 1 Tonne pro Stunde und eignet sich mit einem Zuführband von 250 mm Breite ideal für die Verarbeitung von Soja- und Erbsenproteinplatten.
Die Gemüse- und Salatschleuder KS-100 PLUS ist ideal zum Abschleudern von Kräutern Gemüse und Salat aller Art, sowie auch von z.B. aufgetauten Paprika- oder Zwiebelstücken, die vorher gewaschen wurden. Die Abtropfzeiten für Dosenwaren können z.B. Pilzen, Ananas, Krabben, Thunfisch, usw. erheblich verringert werden.
Dann haben wir für jede Anwendung die optimale Lösung: KRONEN ist führend bei Maschinen und ganzen Prozessanlagen zur Verarbeitung von Salat, Gemüse, Kräutern und Obst in der industriellen Anwendung. Mit über 40 Jahren Branchen-Know-how ermöglichen wir eine hygienische, sichere, nachhaltige und effiziente Verarbeitung von frischen Lebensmitteln.