VORTEX-Anlage zur Keimreduktion von Freshcut-Produkten

VORTEX-Anlage zur Keimreduktion von Freshcut-Produkten

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Vortex: Nachbehandlung von Gemüse und Salat bis zu 3 min im Wasserbad

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Die neue VORTEX-Anlage wurde zum Nachbehandeln von Gemüse (z.B. verschiedene Blattsalate, Wurzelprodukte, usw.) oder auch Obstprodukte wie Äpfel, Trauben, usw. entwickelt. Diese Behandlung erzielt eine Keimreduktion und steigert die Haltbarkeit und somit die Qualität der Produkte.

Vortex: Salatverarbeitungsanlage / Feldsalat

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Mit dieser professionellen Salatverarbeitungslinie wird Feldsalat schonend gewaschen (mit einer GEWA 3800B PLUS Waschmaschine) und anschließend in der Vortex-Anlage nachbehandelt. Durch längere, kontrolierte Kontaktzeiten im Waschprozess wird eine Reduktion der Keimzahlen als auch eine Erhöhung der Produkthaltbarkeit erzielt.

Vortex: Salatverarbeitungsanlage / Lollo rosso

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Mit dieser professionellen Salatverarbeitungslinie wird Lollo rosso schonend gewaschen (mit einer GEWA 3800B PLUS Waschmaschine) und anschließend in der Vortex-Anlage nachbehandelt. Durch längere, kontrolierte Kontaktzeiten im Waschprozess wird eine Reduktion der Keimzahlen als auch eine Erhöhung der Produkthaltbarkeit erzielt.