Verarbeitungslinie für Gemüse versorgt 180 Pizzaläden in Saudi-Arabien

Seit 2017 verarbeitet das Unternehmen Daily Food Co. mit Sitz in Riyadh verschiedenstes Gemüse, das als Pizzabelag in den landesweit Pizzaläden verwendet wird, mit einer Verarbeitungslinie von KRONEN. Seit der Installation war die Linie sieben Tage pro Woche im Einsatz und sorgt zuverlässig für eine hohe Qualität in der Verarbeitung der Zutaten. 

Gestartet im Jahr 2013 als lokale Pizzeria, entwickelte sich die Marke MAESTRO Pizza innerhalb kurzer Zeit zu einer beeindruckenden Erfolgsgeschichte: mit einer Verdoppelung der Anzahl an Läden von 2014 zu landesweit 180 Läden im Jahr 2019. Das Unternehmen hat sich so zu einem der am schnellsten wachsenden Lieferdienste für Speisen in Saudi-Arabien entwickelt.

Die erfolgreiche Partnerschaft mit KRONEN hat es Daily Food Co. ermöglicht, die steigende Nachfrage nach hochwertig verarbeiteten, frischen Zutaten zu bedienen und gleichzeitig die Effizienz der Produktion zu steigern. Die Verarbeitungslinie besteht aus einer GS 10-2 Bandschneidemaschine, einer GEWA 3800V PLUS Waschmaschine mit Insektenaustrag, einer K-50-7 Salat- und Gemüseschleuder, verschiedenen Transportbändern sowie einer FLEX M Verpackungsmaschine des KRONEN Partners GKS. Mit der Linie verarbeitet Daily Food Co. unter anderem Tomaten, Paprika und Zwiebeln als Belag für die Pizzen mit einer Kapazität von bis zu 1.500 kg am Tag. Außerdem werden auch Salate, rote Beete und Süßkartoffeln mit KRONEN Maschinen verarbeitet.

Nach dem Umzug der Linie in die neue Produktionsstätte in Riyadh in 2021 konnte Jean-Marc Hammann, der Daily Food Co. von Beginn an betreut, nun bei einem Besuch einen Eindruck von der modernisierten Produktion gewinnen. „Die Verarbeitungslinie ist durch den großen Erfolg der Marke MAESTRO Pizza jeden Tag 12 Stunden in Betrieb, um die große Anzahl der Läden mit geschnittenen Gemüseprodukten zu versorgen. Auch nach 6 Jahren ist sie in einem hervorragenden Zustand und beweist, was hochwertige Maschinen, regelmäßige Wartung und fachgerechter Betrieb leisten können.“ betont David Balcells Pujol, Produktionsleiter bei Daily Food Co.