Technique de lavage innovante pour les salades, les herbes aromatiques et les légumes à feuilles

Dans le cadre d'un projet de recherche, de nombreux testsont été réalisés, y compris dans la production d'une entreprise en Espagne, et le nouveau système de lavage a été contrôlé sous tous les angles. La solution de lavage innovante a été officiellement présentée pour la première fois lors des salons Fruit Logistica et Anuga FoodTec.

Comparé aux laveurs Helical, le rapport eau/produit n'est ici que de 4 litres d'eau pour 1 litre de produit. Le rapport 4:1 est parfaitement adapté au prélavage. Le suc cellulaire, le sable et la terre peuvent être éliminés. En tout, le GEWA AF consomme 1.400 litres d'eau dans sa version standard. Il lave les jeunes pousses avec un rendement de 400 à 1.500 kg par heure. Pour la laitue iceberg , le GEWA AF traite jusqu’à trois tonnes par heure et pour les jeunes pousses d’épinard jusqu’à une tonne par heure. Plus d’informations

Le GEWA XL perfectionné est équipé d'un laveur Helical spécialement conçu pour les grandes capacités de transformation. Ce laveur Helical, doté d'un procédé de rotation en spirale très efficace et d'une capacité de 2.600 litres d'eau, permet d'obtenir dans un deuxième temps un résultat de lavage optimal. Le GEWA XL permet par exemple de laver les jeunes pousses avec une capacité jusqu'à 1.500 kg par heure . La laitue iceberg  est traitée en douceur avec une capacité jusqu'à 5 tonnes par heure . Plus d'informations

Les GEWA AF et GEWA XL conviennent aux chaînes de production de capacité supérieure et aux normes d’hygiène strictes. Par ailleurs, leur consommation d’eau est réduite.
Les laveurs parfaitement compatibles entre eux sont déjà en service depuis début 2022 dans deux chaînes de production d'un fabricant de produits frais en Angleterre.