Demande
Vidéo : Chaîne de transformation pour jusqu'à 4 t/h
KRONEN a récemment livré une installation de lavage et de séchage : découvrez-la en vidéo.
Actus et conseils
Couteaux fabriqués en interne
Au cours des cinq dernières années, KRONEN a réalisé de grands progrès dans la production de couteaux. Depuis 2018, nous fabriquons nos propres couteaux.
Actus et conseils
Rétrospective : Journée des clients KRONEN 2023
Les 28 et 29 septembre, 180 visiteurs du monde entier ont participé aux Journées des clients KRONEN à Kehl, en Allemagne. Salon avec présentation en direct des machines, forum d'experts, visite de l'entreprise et soirées événementielles…
Actus et conseils
Rapport d'utilisation : Ananas séché d'Ouganda
Équitable, bio et durable - l'entreprise autrichienne Twiga Sun Fruits GmbH produit d'ananas séché à l'énergie solaire : conforme aux normes de qualité européennes.
Actus et conseils
KRONEN anniversaire - Reprise de l'entreprise il y a 25 ans
A l'occasion de son 25ème anniversaire, Alwin Wagner, directeur général adjoint de la CCI du Sud du Rhin Supérieur, a remis le certificat d'anniversaire de la CCI à Rudolf Hans Zillgith.
Actus et conseils
Entretien : Notre concept d’hygiène
NOUVEAU : un vent de fraîcheur souffle sur notre newsletter ! Chaque mois, découvrez toute l’actualité de nos solutions et bien plus encore. Restez informé(e) en vous abonnant sans plus attendre !
Actus et conseils
NOUVEAU : Coupeuse en dés, lamelles et tranches KUJ HC-220
Grande capacité, jusqu'à 8 tonnes par heure : coupe de grandes quantités de légumes, de fruits et d'autres aliments en dés, lamelles ou tranches.
Solutions
Rapport d´utilisation - Traitement des salades chez VOIE VERTE
Le producteur et distributeur français de légumes GROUPE VOIE VERTE obtient un résultat de lavage optimal avec sa nouvelle ligne.
Actus et conseils
KRONEN : production interne de couteaux
Technologie de transformation et alimentaire de KRONEN : recherche et développement
Coupeuse de cubes, bâtonnets et tranches KUJ HC-220 pour couper de grandes quantités de légumes, de fruits et de viande - grande capacité, coupes nettes, même pour les cubes, bâtonnets et tranches les plus petits, même pour les produits délicats
The Crown for Freshness

Bienvenue chez KRONEN : technologie alimentaire innovante de Kehl, livrée dans le monde entier

S’appuyant sur ses collaboratrices et collaborateurs hautement qualifiés et puisant dans une expérience de plus de 40 ans, notre entreprise familiale est réputée dans le monde entier pour ses technologies alimentaires innovantes. Chaque jour, KRONEN applique son exigence de qualité et s’efforce de trouver les meilleures solutions. C’est pourquoi, chez KRONEN, il importe de préserver la qualité des aliments frais traités dans nos machines et installations, même après leur transformation. KRONEN garantit la sécurité, l'hygiène et la longue durée de conservation des aliments frais.

KRONEN compte à ce jour plus de 130 collaboratrices et collaborateurs et est représentée dans plus de 80 pays.  Nous accompagnons nos clients au plus près et livrons nos solutions dans près de 120 pays. 

À propos de KRONEN

Technologie alimentaire KRONEN : Management / Gestion / Direction
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Nos solutions - Machines et chaînes de transformation :

Découpe
Coupeuse longitudinale GS 10-2
Utilisée des milliers de fois, appréciée dans le monde entier : la machine multifonction coupe quasiment tous les produits alimentaires, - entre autres les salades, légumes et fruits ; efficacement, avec précision et sans les abîmer.
  • Capacité jusqu’à 1.500 kg/h
  • Chargement: Automatique
Détails
Désinfection, Lavage, Mélange
Laveur HEWA 3800 avec décharge vibrante ou à bande
Laveur universel - optimisé en termes d'hygiène et de nettoyage : pour le prélavage, le lavage, l'aseptisation et le traitement en continu, entre autres, de salades, de légumes, d'herbes et de fruits, aussi bien pour les produits coupés que pour les produits entiers.
  • Capacité de 100 à 2 500 kg/h
  • Stérilisation par voie humide
Détails
Désinfection, Lavage, Séchage, Mélange, Transport, Pesage
Chaîne de transformation pour la salade et les légumes à feuilles
Installation connectée entièrement automatisée pour le pesage, le tri, le lavage et le séchage de la salade, par ex. des jeunes pousses ou de la salade composée, ainsi que des légumes à feuilles, pour une hygiène et une efficacité maximales, un traitement en douceur et une excellente qualité des produits.
  • Capacité jusqu’à 2 t/h
  • Chargement: Automatique
  • Stérilisation par voie humide
  • Continu Type de chargement
Détails
Découpe
Coupeuse en dés, lamelles et tranches KUJ HC-220
Grande capacité, jusqu'à 8 tonnes par heure : coupe de grandes quantités de légumes, de fruits et d'autres aliments en dés, lamelles ou tranches. La coupe est parfaite, même avec les produits de grande taille jusqu'à 220 mm.
  • Capacité jusqu'à 8 000 kg/h
  • Chargement: Automatique
Détails
Découpe
Coupe ananas MPC 100 manuel
Le coupe ananas MPC 100 manuel de KRONEN pour la découpe ultra-rapide des cylindres d'ananas coupés et étrognés en morceaux réguliers.
  • Capacité jusqu'à 720 pc./h
  • Chargement: Manuel
Détails
Séchage
Système de séchage K850
Avec une grande essoreuse d'un diamètre de 850 mm, l’installation à fonctionnement continu entièrement automatique sèche la salade coupée, les feuilles entières ainsi que les légumes et les fruits coupés. Le système pose de nouveaux jalons en matière d’hygiène.
  • Capacité jusqu’à 5 t/h
  • Continu Type de chargement
Détails
Désinfection, Lavage
Prélaveur GEWA AF avec évacuation sur tapis
Avec le système de lavage innovant « Active Flume », les produits flottants sont prélavés sans effort mécanique supplémentaire et le flux de produit est homogénéisé. Le GEWA AF établit de nouvelles normes d'hygiène et réduit la consommation d'eau. Dans une chaîne de transformation, il s’associe idéalement à un GEWA XL ou GEWA 5000.
  • Capacité de 500 à 5.000 kg/h
  • Stérilisation par voie humide
Détails
Séchage
Essoreuse à légumes et à salade KS-100 PLUS
Modèle haut de gamme des essoreuses à légumes et à salade KRONEN, la KS-100 PLUS offre un design ergonomique, un cycle d’essorage à inversion du sens de rotation et 99 emplacements de mémoire de programme pour le séchage efficace de la salade, des légumes, des fruits et bien plus encore.
  • Capacité jusqu'à 1.250 kg/h
  • Lot Type de chargement
Détails
Emballer
Ensacheuse FLEX L
La FLEX L convient au conditionnement continu des aliments en vrac et des autres produits, intégrée dans des lignes de production. Les sacs d'une largeur maximale de 350 mm sont produits à des vitesses de travail élevées.
  • Capacité jusqu'à 50 sacs/min.
  • Taille du sac: Largeur 75 - 350 mm
Détails
Désinfection
Tunnel de désinfection UVC-Lock
Avec la désinfection de surface UVC, le matériau d'emballage, les outils et les aliments sont désinfectés rapidement et en toute sécurité, à sec, sans effet de chaleur et sans additifs ni résidus indésirables.
  • Stérilisation à sec
Détails
Mélange, Transport, Pesage
Installation de pesage automatique
Grâce à des bandes de pesage dynamiques, le système peut contrôler automatiquement, en continu et avec précision la production de produits mélangés - comme les salades composées, les légumes et les mélanges de fanes. Il est disponible en version flexible.
  • Capacité de 200 à 2 000 kg/h
  • Bande de pesée
  • Spécial Bande de transport
Détails
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Coupeuse longitudinale GS 10-2 pour une découpe parfaite et en douceur de la salade, des légumes, des fruits, des herbes aromatiques, des substituts végétaliens, de la viande, de la charcuterie, du poisson, des produits de boulangerie, du fromage et des noix dans l'industrie.
Chaîne de transformation KRONEN pour la salade et les légumes à feuilles jusqu’à 2 t/h : installation connectée entièrement automatisée pour le pesage, le tri, le lavage et le séchage de la salade, par exemple des jeunes pousses ou de la salade composée, ainsi que des légumes à feuilles
Coupeuse de cubes, bâtonnets et tranches KUJ HC-220 pour couper de grandes quantités de légumes, de fruits et de viande - grande capacité, coupes nettes, même pour les cubes, bâtonnets et tranches les plus petits, même pour les produits délicats
Coupe ananas MPC 100 manuel de KRONEN pour la découpe ultra-rapide des cylindres d'ananas coupés et étrognés en morceaux réguliers.
Installation de séchage K850 de KRONEN : essoreuse grande capacité jusqu’à 5 t/h notamment pour les salades (mélanges de salades, mâche, iceberg, roquette, etc.), les herbes aromatiques, les épinards, les légumes coupés (par exemple carottes et choux) et les fruits ainsi que les champignons.
Prélaveur GEWA AF de KRONEN : prélaver les produits flottants et particulièrement feuillus (salades et légumes) sans contrainte mécanique et absorber les pics de production - jusqu'à 5 t/h
Essoreuse pour légumes coupés, salades, fruits, caviar ou produits en conserve pour la transformation alimentaire.
Ensacheuse FLEX L pour emballer en continu les salades, légumes, fruits et autres produits dans des sacs coussins (autres formes de sachet en option).
Avec le tunnel de désinfection UVC-Lock de KRONEN, les surfaces des matériaux d'emballage, des outils et des aliments sont désinfectées rapidement et en toute sécurité, sans effet de chaleur et sans additifs ni résidus indésirables.
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Actus de KRONEN

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30.11.2023
 - Actualités
Vidéo : Chaîne de transformation pour jusqu'à 4 t/h de salade et de légumes

KRONEN a récemment livré une installation de lavage et de séchage : découvrez-la en vidéo. 

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16.11.2023
 - Actualités
Conférence sur la transformation des produits végétaliens lors du symposium de GDL e.V.

Le 17 novembre, nous avons participé au colloque « Aspects technologiques de la production d'aliments végétariens et végétaliens » organisé par la Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e. V.

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10.11.2023
 - Actualités
Une récompense pour l’un de nos apprentis

Toutes nos félicitations à Tim Kehret qui a été désigné meilleur apprenti du Land pour le métier de spécialiste de la technologie des métaux ! Il a été mis à l’honneur aux côtés d'autres diplômé(e)s lors de la cérémonie de remise des diplômes de la CCI…

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Témoignages

Le kimchi est un légume épicé en bocal, préalablement découpé par les machines KRONEN.
Fabrication de kimchi, Allemagne
Deux start-ups alimentaires transforment des légumes avec des machines KRONEN afin de confectionner du kimchi et d'autres produits à base de légumes. Les jeunes entreprises allemandes approvisionnent le marché avec une capacité de production accrue depuis 2021 grâce à l’utilisation de machines KRONEN.
Fabrication de kimchi, Allemagne
Mise en service réussie d'une chaîne de transformation de salades au Mexique
Chaîne de transformation de salades, Mexique
Suite à la forte augmentation de la demande de salades coupées et prêtes à consommer dans les supermarchés mexicains, un grossiste en salades se lance dans l’activité des fraîches découpes. Et le succès est au rendez-vous : la chaîne de transformation n’a pas encore été mise en service que les commandes affluent déjà et promettent des semaines de fonctionnement.
Chaîne de transformation de salades, Mexique
Transformation des légumes-Kuttner-Autriche-KRONEN-07-2022
Kuttner GesmbH, Autriche
De la ferme au distributeur de fruits et légumes avec un large choix de plats cuisinés : la société autrichienne Kuttner propose de nouveaux « bowls » sains dans sa gamme. Les plats préparés sont confectionnés à l’aide de machines KRONEN.
Kuttner GesmbH, Autriche
Système permettant de traiter jusqu'à 1.200 pommes par heure avec la TONA S180K et la KDB
Foodlink, États-Unis
Pionnier des banques alimentaires dans l'État de New York, Foodlink contribue à la lutte contre la faim dans la communauté de Rochester avec plus de 5.000 repas servis chaque jour. Les ingrédients de ces repas sont transformés par des machines KRONEN.
Foodlink, États-Unis
Champignons marinés avant l’égouttage dans la presse d’essorage DEW 200
Wolf Wurstspezialitäten GmbH, Allemagne
L'entreprise familiale Wolf Wurstspezialitäten GmbH compte parmi les 5 plus grands fabricants de charcuterie en Allemagne et produit des spécialités de viande et de charcuterie destinées aux grands commerces de détail du secteur alimentaire. Une nouvelle solution d’égouttage des ingrédients a été mise au point en collaboration avec l'équipe KRONEN.
Wolf Wurstspezialitäten GmbH, Allemagne
Distributeurs automatiques de légumes de culture locale
Zalat-o-mat GmbH, Allemagne
La société palatine Zalat-o-mat GmbH exploite des distributeurs automatiques de produits locaux, comme des légumes et des salades, sur plusieurs sites depuis 2016. Le nombre de distributeurs automatiques, appelés « Zalat-o-maten », ne cesse d'augmenter.
Zalat-o-mat GmbH, Allemagne
Chaîne de transformation pour la chaîne de supermarchés argentine Coto
COTO C.I.C.S.A., Argentine
La plus grande chaîne de supermarchés argentine COTO C.I.C.S.A. exploite des filiales de supermarchés, des marchés de gros et des centres commerciaux sur plus de 120 sites auxquels est souvent rattaché un restaurant. Une unité de production centrale vient d'être créée.
COTO C.I.C.S.A., Argentine
Les machines KRONEN dans le centre de transformation du Bortar Group
Bortar Group, Turquie
Dans la “Bortar Collective Cooking Factory”, 70.000 repas sont produits chaque jour et livrés, avec leur propre flotte de véhicules, aux centres d’affaires, usines, écoles ou hôpitaux dans la région d’Izmir.
Bortar Group, Turquie
Les feuilles de laitue délicates sont lavées et essorées dans la production de Verdeagua
Verdeagua, Uruguay
En 2019, l’histoire à succès de KRONEN et Verdeagua, qui avait commencé à la Fruit Logistica. Verdeagua produit des salades prêtes à consommer et les livre aux supermarchés et restaurants gastronomiques.
Verdeagua, Uruguay
Postuma AGF, Pays-Bas
Grossiste en fruits et légumes, la société POSTUMA AGF vient d´ouvrir un nouveau complexe et mettre en route une ligne complète de transformation des légumes. L´entreprise peut ainsi produire une grande variété de produits de fraîche découpe et les proposer à sa clientèle.
Postuma AGF, Pays-Bas
La mise en service de la chaîne de transformation de légumes chez Grönsakshallen
Grönsakshallen, Suède
Grossiste en fruits et légumes, la société POSTUMA AGF vient d´ouvrir un nouveau complexe et mettre en route une ligne complète de transformation des légumes.
Grönsakshallen, Suède
Réception de la chaîne de transformation pour LENTA à Kehl
LENTA, Russie
La ligne de transformation de pommes de terre installée chez LENTA à Saint-Petersbourg, Russie produit jusqu´à 600 kg de pommes de terre par heure. LENTA souhaitait proposer à la vente des carottes, betteraves rouges et pommes de terre coupées et ensachées.
LENTA, Russie
Réception de la chaîne de transformation pour Adam Theis GmbH à Kehl
Adam Theis GmbH, Allemagne
La nouvelle ligne de transformation des salades de la société Adam Theis intègre 2 laveurs GEWA3800B-PLUS, placés en cascade. La technologie innovante de KRONEN vise ici à laver avec soin et efficacité.
Adam Theis GmbH, Allemagne
Réception de la chaîne de transformation de légumes pour Kanes Food en Angleterre
Kanes Food, Grande-Bretagne
Kanes Foods a de nouveau sollicité KRONEN, par l´intermédiaire de son agent anglais Lingwood Food Services Ltd (Stowmarket) pour optimiser la transformation de différents produits – carottes, betteraves rouges et patates douces.
Kanes Food, Grande-Bretagne
Réception de la chaîne de transformation pour Ghisetti en Italie
Ghisetti, Italie
La ligne installée chez Ghisetti 1870 srl, à Badia Polesine, au nord de l´Italie, produit jusqu´à 800 kg de pommes de terre par heure. Pour faire face aux exigences croissantes de sa clientele, Ghisetti a décidé de transformer lui-même et sur place ses différents produits.
Ghisetti, Italie
La technologie de transformation KRONEN pour les produits alimentaires est également utilisée sur les bateaux de croisière
Compagnies aériennes, de croisière et cuisines centrales
Les entreprises de restauration pour passagers aériens, les prestataires de croisières ainsi que les grandes cuisines et cantines d´Allemagne et du monde entier profitent de la technique innovante de traitement des légumes, salades et fruits de nos machines KRONEN.
Compagnies aériennes, de croisière et cuisines centrales
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Carrière chez KRONEN

Chez KRONEN, nous sommes toujours en quête de nouveaux talents. Nous formons depuis de nombreuses années de jeunes collaborateurs motivés. Rejoignez KRONEN et découvrons ensemble de nouvelles voies !

Votre employeur KRONEN Nous apprécions et encourageons nos collaboratrices et collaborateurs. C’est à leurs côtés que nous grandissons, tous ensemble. En leur offrant d’excellentes perspectives d’avenir. C’est aussi à cela que nous devons notre succès
Votre employeur KRONEN
Nous apprécions et encourageons nos collaboratrices et collaborateurs. C’est à leurs côtés que nous grandissons, tous ensemble. En leur offrant d’excellentes perspectives d’avenir. C’est aussi à cela que nous devons notre succès.
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Apprentissage et formation en alternance chez KRONEN : nous avons besoin de toi. Rejoins notre équipe ! Nous formons en interne depuis plus de 20 ans et offrons d'excellentes perspectives d'avenir. Découvre ce que nos apprenti(e)s disent de nous.
Apprentissage et formation en alternance
Nous avons besoin de toi. Rejoins notre équipe ! Nous formons en interne depuis plus de 20 ans et offrons d'excellentes perspectives d'avenir. Découvre ce que nos stagiaires disent de nous.
Apprentissage et formation en alternance
Offres d’emploi chez KRONEN : vous trouverez ici toutes les offres d’emploi à pourvoir chez KRONEN. Aucun poste ne correspond à votre profil ? Postulez quand même : nous sommes constamment en quête de nouveaux talents. Nous sommes impatients de recevoir votre candidature.
Offres d’emploi
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