Vidéo : Chaîne de transformation pour jusqu'à 4 t/h
KRONEN a récemment livré une installation de lavage et de séchage : découvrez-la en vidéo.
Couteaux fabriqués en interne
Au cours des cinq dernières années, KRONEN a réalisé de grands progrès dans la production de couteaux. Depuis 2018, nous fabriquons nos propres couteaux.
Rétrospective : Journée des clients KRONEN 2023
Les 28 et 29 septembre, 180 visiteurs du monde entier ont participé aux Journées des clients KRONEN à Kehl, en Allemagne. Salon avec présentation en direct des machines, forum d'experts, visite de l'entreprise et soirées événementielles…
Rapport d'utilisation : Ananas séché d'Ouganda
Équitable, bio et durable - l'entreprise autrichienne Twiga Sun Fruits GmbH produit d'ananas séché à l'énergie solaire : conforme aux normes de qualité européennes.
KRONEN anniversaire - Reprise de l'entreprise il y a 25 ans
A l'occasion de son 25ème anniversaire, Alwin Wagner, directeur général adjoint de la CCI du Sud du Rhin Supérieur, a remis le certificat d'anniversaire de la CCI à Rudolf Hans Zillgith.
Entretien : Notre concept d’hygiène
NOUVEAU : un vent de fraîcheur souffle sur notre newsletter ! Chaque mois, découvrez toute l’actualité de nos solutions et bien plus encore. Restez informé(e) en vous abonnant sans plus attendre !
NOUVEAU : Coupeuse en dés, lamelles et tranches KUJ HC-220
Grande capacité, jusqu'à 8 tonnes par heure : coupe de grandes quantités de légumes, de fruits et d'autres aliments en dés, lamelles ou tranches.
Rapport d´utilisation - Traitement des salades chez VOIE VERTE
Le producteur et distributeur français de légumes GROUPE VOIE VERTE obtient un résultat de lavage optimal avec sa nouvelle ligne.
KRONEN : production interne de couteaux
Technologie de transformation et alimentaire de KRONEN : recherche et développement
Coupeuse de cubes, bâtonnets et tranches KUJ HC-220 pour couper de grandes quantités de légumes, de fruits et de viande - grande capacité, coupes nettes, même pour les cubes, bâtonnets et tranches les plus petits, même pour les produits délicats
The Crown for Freshness

Bienvenue chez KRONEN : technologie alimentaire innovante de Kehl, livrée dans le monde entier

S’appuyant sur ses collaboratrices et collaborateurs hautement qualifiés et puisant dans une expérience de plus de 40 ans, notre entreprise familiale est réputée dans le monde entier pour ses technologies alimentaires innovantes. Chaque jour, KRONEN applique son exigence de qualité et s’efforce de trouver les meilleures solutions. C’est pourquoi, chez KRONEN, il importe de préserver la qualité des aliments frais traités dans nos machines et installations, même après leur transformation. KRONEN garantit la sécurité, l'hygiène et la longue durée de conservation des aliments frais.

KRONEN compte à ce jour plus de 130 collaboratrices et collaborateurs et est représentée dans plus de 80 pays.  Nous accompagnons nos clients au plus près et livrons nos solutions dans près de 120 pays. 

À propos de KRONEN

Nos solutions - Machines et chaînes de transformation :

Découpe
Coupeuse longitudinale GS 10-2
Utilisée des milliers de fois, appréciée dans le monde entier : la machine multifonction coupe quasiment tous les produits alimentaires, - entre autres les salades, légumes et fruits ; efficacement, avec précision et sans les abîmer.
  • Capacité jusqu’à 1.500 kg/h
  • Chargement: Automatique
Désinfection, Lavage, Mélange
Laveur HEWA 3800 avec décharge vibrante ou à bande
Laveur universel - optimisé en termes d'hygiène et de nettoyage : pour le prélavage, le lavage, l'aseptisation et le traitement en continu, entre autres, de salades, de légumes, d'herbes et de fruits, aussi bien pour les produits coupés que pour les produits entiers.
  • Capacité de 100 à 2 500 kg/h
  • Stérilisation par voie humide
Désinfection, Lavage, Séchage, Mélange, Transport, Pesage
Chaîne de transformation pour la salade et les légumes à feuilles
Installation connectée entièrement automatisée pour le pesage, le tri, le lavage et le séchage de la salade, par ex. des jeunes pousses ou de la salade composée, ainsi que des légumes à feuilles, pour une hygiène et une efficacité maximales, un traitement en douceur et une excellente qualité des produits.
  • Capacité jusqu’à 2 t/h
  • Chargement: Automatique
  • Stérilisation par voie humide
  • Continu Type de chargement
Découpe
Coupeuse en dés, lamelles et tranches KUJ HC-220
Grande capacité, jusqu'à 8 tonnes par heure : coupe de grandes quantités de légumes, de fruits et d'autres aliments en dés, lamelles ou tranches. La coupe est parfaite, même avec les produits de grande taille jusqu'à 220 mm.
  • Capacité jusqu'à 8 000 kg/h
  • Chargement: Automatique
Découpe
Coupe ananas MPC 100 manuel
Le coupe ananas MPC 100 manuel de KRONEN pour la découpe ultra-rapide des cylindres d'ananas coupés et étrognés en morceaux réguliers.
  • Capacité jusqu'à 720 pc./h
  • Chargement: Manuel
Séchage
Système de séchage K850
Avec une grande essoreuse d'un diamètre de 850 mm, l’installation à fonctionnement continu entièrement automatique sèche la salade coupée, les feuilles entières ainsi que les légumes et les fruits coupés. Le système pose de nouveaux jalons en matière d’hygiène.
  • Capacité jusqu’à 5 t/h
  • Continu Type de chargement
Désinfection, Lavage
Prélaveur GEWA AF avec évacuation sur tapis
Avec le système de lavage innovant « Active Flume », les produits flottants sont prélavés sans effort mécanique supplémentaire et le flux de produit est homogénéisé. Le GEWA AF établit de nouvelles normes d'hygiène et réduit la consommation d'eau. Dans une chaîne de transformation, il s’associe idéalement à un GEWA XL ou GEWA 5000.
  • Capacité de 500 à 5.000 kg/h
  • Stérilisation par voie humide
Séchage
Essoreuse à légumes et à salade KS-100 PLUS
Modèle haut de gamme des essoreuses à légumes et à salade KRONEN, la KS-100 PLUS offre un design ergonomique, un cycle d’essorage à inversion du sens de rotation et 99 emplacements de mémoire de programme pour le séchage efficace de la salade, des légumes, des fruits et bien plus encore.
  • Capacité jusqu'à 1.250 kg/h
  • Lot Type de chargement
Emballer
Ensacheuse FLEX L
La FLEX L convient au conditionnement continu des aliments en vrac et des autres produits, intégrée dans des lignes de production. Les sacs d'une largeur maximale de 350 mm sont produits à des vitesses de travail élevées.
  • Capacité jusqu'à 50 sacs/min.
  • Taille du sac: Largeur 75 - 350 mm
Désinfection
Tunnel de désinfection UVC-Lock
Avec la désinfection de surface UVC, le matériau d'emballage, les outils et les aliments sont désinfectés rapidement et en toute sécurité, à sec, sans effet de chaleur et sans additifs ni résidus indésirables.
  • Stérilisation à sec
Mélange, Transport, Pesage
Installation de pesage automatique
Grâce à des bandes de pesage dynamiques, le système peut contrôler automatiquement, en continu et avec précision la production de produits mélangés - comme les salades composées, les légumes et les mélanges de fanes. Il est disponible en version flexible.
  • Capacité de 200 à 2 000 kg/h
  • Bande de pesée
  • Spécial Bande de transport
vers la page d'aperçu
Coupeuse longitudinale GS 10-2 pour une découpe parfaite et en douceur de la salade, des légumes, des fruits, des herbes aromatiques, des substituts végétaliens, de la viande, de la charcuterie, du poisson, des produits de boulangerie, du fromage et des noix dans l'industrie.
Chaîne de transformation KRONEN pour la salade et les légumes à feuilles jusqu’à 2 t/h : installation connectée entièrement automatisée pour le pesage, le tri, le lavage et le séchage de la salade, par exemple des jeunes pousses ou de la salade composée, ainsi que des légumes à feuilles
Coupeuse de cubes, bâtonnets et tranches KUJ HC-220 pour couper de grandes quantités de légumes, de fruits et de viande - grande capacité, coupes nettes, même pour les cubes, bâtonnets et tranches les plus petits, même pour les produits délicats
Coupe ananas MPC 100 manuel de KRONEN pour la découpe ultra-rapide des cylindres d'ananas coupés et étrognés en morceaux réguliers.
Installation de séchage K850 de KRONEN : essoreuse grande capacité jusqu’à 5 t/h notamment pour les salades (mélanges de salades, mâche, iceberg, roquette, etc.), les herbes aromatiques, les épinards, les légumes coupés (par exemple carottes et choux) et les fruits ainsi que les champignons.
Prélaveur GEWA AF de KRONEN : prélaver les produits flottants et particulièrement feuillus (salades et légumes) sans contrainte mécanique et absorber les pics de production - jusqu'à 5 t/h
Essoreuse pour légumes coupés, salades, fruits, caviar ou produits en conserve pour la transformation alimentaire.
Ensacheuse FLEX L pour emballer en continu les salades, légumes, fruits et autres produits dans des sacs coussins (autres formes de sachet en option).
Avec le tunnel de désinfection UVC-Lock de KRONEN, les surfaces des matériaux d'emballage, des outils et des aliments sont désinfectées rapidement et en toute sécurité, sans effet de chaleur et sans additifs ni résidus indésirables.

Actus de KRONEN

30.11.2023
 - Actualités
Vidéo : Chaîne de transformation pour jusqu'à 4 t/h de salade et de légumes

KRONEN a récemment livré une installation de lavage et de séchage : découvrez-la en vidéo. 

16.11.2023
 - Actualités
Conférence sur la transformation des produits végétaliens lors du symposium de GDL e.V.

Le 17 novembre, nous avons participé au colloque « Aspects technologiques de la production d'aliments végétariens et végétaliens » organisé par la Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e. V.

10.11.2023
 - Actualités
Une récompense pour l’un de nos apprentis

Toutes nos félicitations à Tim Kehret qui a été désigné meilleur apprenti du Land pour le métier de spécialiste de la technologie des métaux ! Il a été mis à l’honneur aux côtés d'autres diplômé(e)s lors de la cérémonie de remise des diplômes de la CCI…


Témoignages

Carrière chez KRONEN

Chez KRONEN, nous sommes toujours en quête de nouveaux talents. Nous formons depuis de nombreuses années de jeunes collaborateurs motivés. Rejoignez KRONEN et découvrons ensemble de nouvelles voies !