Perfekte Avocados in großer Menge: Entsteinen, Halbieren und Schälen von bis zu 3.600 Stück/Std.
Die halbautomatisierte Convenience Avocado Linie ist eine speziell entwickelte Lösung für das Schälen, Halbieren und Entsteinen großer Stückzahlen, schonend und zugleich effizient. Sie erleichtert dem Personal die Verarbeitung und erhöht die Produktivität pro Person maximal. Durch die ergonomischen Werkzeuge wird der Überlastung des Handgelenks beim Entsteinen und Schälen vorgebeugt. Denn die drehende Bewegung, die bei der manuellen Verarbeitung mit Messer bzw. Löffel notwendig ist, würde bei der Verarbeitung großer Mengen ansonsten zu Verletzungen führen.
Integriert sind folgende Maschinen bzw. Lösungen:
- Schneiden: Schneidemaschine TONA V zum Halbieren der Avocado
- Fördern: Transportband PLUS
- Vorbereiten: Verarbeitungstisch (in Kombination mit der Schneidemaschine TONA S180K ist er standardmäßig für 9 Personen ausgelegt) mit mehreren Stationen und mit
- je einem Transport-, Austrage- und Abfallband sowie
- speziell entwickelten Werkzeugen für das Entsteinen und Schälen der Avocados
Optional kann die Linie um eine Bandschneidemaschine GS 10-2 erweitert werden, um die Avocado zu Würfeln oder Scheiben weiterzuverarbeiten.
Anwendungsmöglichkeiten und Kapazitäten:
Die Anlage ist konzipiert für die Verarbeitung von Avocado, kann bei Bedarf jedoch adaptiert werden für die Verarbeitung verschiedener Obstsorten im Mittelsegment.
Kapazität mit TONA V:
- bis zu 3.600 Stück/Std.
- ca. 900 kg Rohwarenmasse/Std.
- ca. 495 kg Fertigprodukt/Std.
Endprodukt und Abfallprodukt werden am Verarbeitungstisch über das Austrage- und Abfallband automatisch getrennt.
