Schälen, Vorbereiten, Schneiden

Roboter Avocado Linie

Robotergestützte, automatische Anlage zum Entsteinen, Halbieren und Schälen von Avocado und verschiedenen Obstsorten: für maximale Zuverlässigkeit und Hygiene, einen flexiblen Einsatz, planbare Kapazitäten sowie eine sehr schonende Verarbeitung und hohe Produktqualität.

bis 1.000 Stück/Std.max. Kapazität
KRONEN Roboter Avocado Linie für bis zu 1.000 Stück/Std.: Robotergestützte, automatische Anlage zum Entsteinen, Halbieren und Schälen von Avocado und verschiedenen Obstsorten

Ihr Nutzen

  • Automatisierte Verarbeitung für maximale Zuverlässigkeit, Hygiene, Flexibilität und Planbarkeit in der Produktion
  • Sehr schonende Verarbeitung und sehr hohe, konstante Produktqualität 
  • Die Anlage kann - je nach gewünschter Kapazität - mit ein bis drei Robotern ausgestattet werden
  • Integriert sind Werkzeuge, die speziell für die Verarbeitung der empfindlichen Avocado entwickelt wurden
  • Maximaler, konstanter Ertrag-Anteil - das Fruchtfleisch wird vollständig genutzt
  • Optional: mit einer Schneidemaschine können die Avocado zu Würfeln oder Scheiben weiterverarbeitet werden

Produktgruppen


Portrait

Perfekte Avocados: absolut zuverlässig, hygienisch und effizient entsteinen, halbieren und schälen - bis zu 1.000 Stück/Std.

Für die automatisierte Linie zur Avocado-Verarbeitung wurde eine spezielle Robotik-Lösung entwickelt. Sie dient zum Schälen, Halbieren und Entsteinen von Avocados, schonend und zugleich effizient. 

Die Avocados werden durch einen Mitarbeiter in eine Einlegeschale gelegt. Durch den bzw. die Roboter werden dann die einzelnen Bearbeitungsschritte vollautomatisiert durchgeführt:

  • Der Roboter entnimmt die Avocado mit einem speziell auf die Frucht angepassten Greifer und entsteint die erste Hälfte über eine drehende Bewegung an einer Entsteineinheit.
  • Die Messer halbieren das Fruchtfleisch und klemmen den Stein.
  • Anschließend wird die Avocado geschält. Der Roboter trennt die Schale vom Fruchtfleisch durch eine Bewegung über das Schälmesser. 

Bei der Anlage mit einem Roboter wird nun die zweite Avocado-Hälfte entsteint und ebenfalls geschält. Danach beginnt der Zyklus von vorne. Am Ausgang der Station prüft eine weitere Person auf Schalen- und Steinreste sowie natürliche Schäden am Produkt. Das Gutprodukt kann in Kisten gesammelt werden oder je nach Kapazität und Kundenwunsch über ein Band ausgetragen werden.

Optional kann die Linie um eine Bandschneidemaschine GS 10-2 erweitert werden, um die Avocados zu Würfeln oder Scheiben weiterzuverarbeiten.

Vorteile der Robotik-Lösung 

  • Hohe Zuverlässigkeit
  • Temperatur-Unabhängigkeit
  • Maximale Hygiene
  • Flexibler Einsatz
  • Planbare Kapazitäten

Integriert sind Roboter von Stäubli, die durch die speziell behandelte Oberfläche optimal gereinigt werden können. Die Anlage ist über einen Sicherheitsgehäuse abgegrenzt. Jede KRONEN Robotik-Lösung erhält vor Auslieferung eine eigene Risikobeurteilung mit CE-Kennzeichen. Dadurch ist sichergestellt, dass die Anlagen die Sicherheit des Personals optimal gewährleisten. 

Die Robotik-Anlagen von KRONEN sind zudem mit der Möglichkeit zur Fernwartung ausgerüstet. So kann der Kunden bei Bedarf direkt und schnell vom KRONEN-Service unterstützt werden. 

Anwendungsmöglichkeiten und Kapazitäten:

Die Anlage ist konzipiert für die Verarbeitung Avocados, kann bei Bedarf jedoch adaptiert werden für die Verarbeitung verschiedener Obstsorten im Mittelsegment, die mit einem Roboter verarbeitet werden können. 

Je erforderlicher Kapazität können mehrere Roboter gleichzeitig eingesetzt werden:

  • bis zu 400 Stück/Std. mit einem Roboter
  • bis zu 800 Stück/Std. mit zwei Robotern
  • bis zu 1.000 Stück/Std. mit drei Robotern
  • darüber hinaus beliebig erweiterbar

Produktvoraussetzung ist ein Reifegrad der verarbeiteten Avocados entsprechend einem Druckwert von 0,2 N/mm² bis 0,8 N/mm² (Messung der Härte mit einem Penetrometer).

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Videos

KRONEN Roboter Avocado Linie
Eine Roboterlösung für die automatisierte Avocadoverarbeitung: Durch den Roboter werden die einzelnen Bearbeitungsschritte – halbieren, entsteinen, schälen der Avocados– vollautomatisiert durchgeführt. Die Avocados werden schonend und effizient in großen Mengen verarbeitet.
KRONEN Roboter Avocado Linie: Automatische Anlage zum Entsteinen, Halbieren und Schälen von Avocado
Robotergestützte, automatische Anlage zum Entsteinen, Halbieren und Schälen von Avocado und verschiedenen Obstsorten: für maximale Zuverlässigkeit und Hygiene, einen flexiblen Einsatz, planbare Kapazitäten sowie eine sehr schonende Verarbeitung und hohe Produktqualität. Kapazität: bis 1.000 Stück/Std. Mehr: www.kronen.eu
Convenience Avocado Linie: Schälen und Entsteinen von Avocados in großer Menge
Das Video zeigt die Convenience Avocado Linie ohne Roboter-Einsatz

Vorteile

KRONEN Verarbeitung-/Nahrungsmitteltechnik: Forschung und Entwicklung

Umfassendes Projektmanagement

Die Anfrage zu einem Robotik-Projekt wird zunächst im KRONEN Projektteam im Hinblick auf die Bedarfe analysiert. Anschließend wird ein Aufstellplan mit Idee zur Umsetzung sowie ein erster Kostenrahmen entworfen. KRONEN erstellt auch eine ROI-Berechnung bzw. berät den Kunden bei der Erstellung einer Kosten-Nutzen-Kalkulation. Im Bereich der Robotik fokussiert sich KRONEN aktuell auf West-Europa: Die Nähe zum Kunden ist ein wesentlicher Baustein einer Partnerschaft in der Robotertechnik - so kann das KRONEN Projektteam mit Sitz in Deutschland die Anlage in Betrieb nehmen und im Servicefall direkt unterstützen.

KRONEN Roboter Avocado Linie für bis zu 1.000 Stück/Std.: Maximale Hygiene, Planbarkeit und Flexibilität

Maximale Hygiene, Planbarkeit und Flexibilität

Ein Vorteil der automatisierten Lösung ist die Zuverlässigkeit des Roboters, der auch in kalten Temperaturbereichen nicht beeinträchtigt ist und das Ausfallrisiko minimiert. Der Roboter kann zudem einfach gereinigt und dekontaminiert werden und ermöglicht maximale Hygiene im Verarbeitungsbetrieb. Er kann außerdem – flexibel und nach Bedarf – beliebig lange eingesetzt werden und verarbeitet in Betrieb eine feste, planbare Menge an Früchten.

KRONEN Convenience Avocado Linie für bis zu 4.800 Stück/Std.: Schälen, Teilen und Entkernen - perfekte Avocados in großer Menge

Perfekte Avocados in großer Menge

Mit der Anlage können große Mengen an Avocados in kürzester Zeit und maximal schonend verarbeitet werden. Aus den empfindlichen Früchten entsteht ein visuell ansprechendes Produkt, das mit der manuellen Verarbeitung vergleichbar ist. Die Oberfläche des Fruchtfleisches ist beim Schälen mit dem Schälwerkzeug sogar glatter als beim Schälen mit Messer, Löffel oder ähnlichen herkömmlichen Hilfsmitteln.

KRONEN Convenience Avocado Linie für bis zu 4.800 Stück/Std.: Schälen, Teilen und Entkernen - maximaler Ertrag

Maximaler Ertrag

Das Entsteinen und Schälen ist so angelegt, dass das Fruchtfleisch vollständig genutzt wird und nur der minimale Abfallanteil übrig bleibt. Bei Avocado-Früchten liegt der Ertrag-Anteil bei ca. 55 Prozent.

KRONEN Roboter Avocado Linie für bis zu 1.000 Stück/Std.: Robotergestützte, automatische Anlage zum Entsteinen, Halbieren und Schälen von Avocado und verschiedenen Obstsorten

Hochwertige Robotertechnik von Stäubli

In der Industrieanalage werden Stäubli-Roboter mit Beschichtung eingesetzt. Diese Roboter sind speziell entwickelt für die Lebensmittelverarbeitung und erfüllen höchste Standards bei Reinigung und Hygiene.
 

KRONEN bietet eine hohe Beratungs- und Planungskompetenz und entwickelt individuelle Lösungen für unterschiedlichste Anforderungen - komplette Verarbeitungslinien aus einer Hand

Komplette Lösungen aus einer Hand

KRONEN ist ein verlässlicher Partner, auch wenn es um die Umsetzung automatisierter Verarbeitungslinien geht. Mit hoher Planungs- und Beratungskompetenz wird für jeden Kundenbedarf die passende Lösung umgesetzt. Dabei bietet KRONEN komplette Linien aus einer Hand und integriert bei Bedarf passende Maschinen von Partnern. 

Maßgeschneiderte Lösungen

KRONEN SMART Factory, SMART Machines: Wo auch immer Produktionsleiter, Techniker oder Vorarbeiter sich befinden, sie können den Produktionsstatus der Maschine bzw. der Linie auf dem Laptop oder mobilen Endgerät künftig jederzeit kontrollieren

SMART Solutions für eine intelligente, vernetzte Produktion

Mit der SMART Option macht KRONEN kommunikationsfähige Maschinen und Verarbeitungslinien möglich. Wo auch immer Produktionsleiter, Techniker oder Vorarbeiter sich befinden, sie können den Produktionsstatus der Maschine bzw. der Linie auf dem Laptop oder mobilen Endgerät jederzeit kontrollieren. Mit den gesammelten Daten kann man Produktionsabläufe noch transparenter und effizienter gestalten, z.B. im Hinblick auf Produktivität, Flexibilität, Qualität und Sicherheit. Sie haben besondere Anforderungen? Wir entwickeln für Sie eine individuelle, passgenaue Lösung.

SMART Solutions

bis 1.000 Stück/Std.
Kapazität
Automatisch
Messerschälung

Die Kapazität ist u.a. abhängig vom Produkt.

Elektrische Leistung Leistung 2 kW
Spannung 230 V
Frequenz 50 Hz
Luft Arbeitsdruck 6 bar
Luftverbrauch 560 l/min.
Maße LxBxH 1.600 x 1.670 x 2.180 mm
Gewicht 675 kg
Einlauf-/Auflegehöhe 935 mm
Auslauf-/Ausgabehöhe 580 mm
Sonstiges Durchmesser des Rohproduktes 55 mm – 80 mm
Höhe des Rohproduktes 75 mm – 120 mm

Maschinenabbildungen können Sonderzubehör beinhalten.