Trocknen

Trocknungssystem K850

Mit einer Großzentrifuge von 850 mm Durchmesser dient die vollautomatische, kontinuierlich arbeitende Anlage zum Trocknen von geschnittenem Salat und ganzen Blättern sowie von geschnittenem Gemüse und Obst. Im Bereich Hygiene setzt das System neue Maßstäbe.

bis 5 t/h max. Kapazität

K850 Trocknungssystem von KRONEN: Großzentrifugenanlage für bis zu 5 t/h - u.a. Salat (Salatmischungen, Feldsalat, Eisberg, Rucola, etc.), Kräuter, Spinat, geschnittenes Gemüse (z.B. Möhren und Kohl) und Obst sowie Pilze

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Ihr Nutzen

Kontinuierliche Entwässerung: konzipiert für große Verarbeitungslinien
Hohe Trocknungsleistung, entwässert z.B. Salat auf bis zu 3 % Restfeuchtigkeit
Gewährleistet eine einfache, sichere Bedienung
Verarbeitung erfolgt äußerst schonend - ideal auch für empfindliche Produkte
Verschiedene Parameter erlauben flexible Anpassung an verschiedene Produkte
Kompakte, offene Bauweise ermöglicht optimales Hygienic Design und geringen Platzbedarf

Produktgruppen

Portrait

Salat, Gemüse und Obst vollautomatisch, effizient und hygienisch trocknen: bis zu 5 Tonnen Produkt pro Stunde

Das K850 ist ein vollautomatisches Trocknungssystem für Salat, Gemüse und Obst und konzipiert für den Einsatz in kontinuierlichen Verarbeitungslinien. Es ist eine Weiterentwicklung der K650. Die erhöhte Kapazität des K850 wird erreicht durch die größere Zentrifugen-Trommel sowie verkürzte Zykluszeiten, die im Bereich Beschleunigung mit einem noch leistungsfähigeren, aber im Vergleich energieeffizienteren Antrieb erreicht werden.

Das Produkt kommt aus einer Waschanlage auf das Zufuhr-Pufferband. Das K850 verarbeitet dank des Pufferbandes kontinuierlich, obwohl die Zentrifuge selbst in Chargen trocknet. Sobald die Zentrifuge mit einer Trommel vom Durchmesser 850 mm voll ist, läuft das Pufferband rückwärts, bis sie neues Produkt aufnehmen kann. Mit einer optionalen Volumenkontrolle kann die Produktmengenzufuhr optimiert werden. Am Ende des Trocknungszyklus wird die Schleuderdrehzahl reduziert und das Produkt durch einmaliges Abblasen schonend auf das Austrageband weitergeleitet. Es ist so getaktet, dass ein möglichst gleichmäßiger Produktfluss entsteht. Das getrocknete Produkt wird entweder in Behälter oder auf das Zufuhrband einer automatischen Wiege- oder Verpackungsmaschine übergeben.

Die Parameter in den Programmen wurden weitgehend automatisiert, sodass Einstellungen übersichtlich sind und das System einfach zu bedienen ist. Ohne Produkt schaltet die Anlage automatisch in den Energiesparmodus. Ein integriertes Sprühsystem kann für eine Zwischenreinigung genutzt werden.

Das K850 wird als „Plug & Play“-Version geliefert, so dass nur die Kabel der einzelnen Komponenten im freistehenden Schaltkasten angeschlossen werden müssen, damit die Maschine startbereit ist. Das System ist standardmäßig mit einer TOSI-BOX für die Fernwartung ausgestattet. Optional kann die Steuerung mit SMART-Funktionen aufgerüstet werden.

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K850 Trocknungssystem von KRONEN für große Kapazitäten hat eine Zentrifugen-Trommel mit einem Durchmesser von 800 mm — Die Zentrifuge ist im Standard mit einer Lochblechtrommel ausgestattet, optional ist eine Spaltsiebtrommel erhältlich.

K850 Trocknungssystem von KRONEN: Pufferband für eine kontinuierliche Verarbeitung. Sobald die Zentrifuge mit einer Trommel vom Durchmesser 850mm voll ist, läuft das Pufferband rückwärts, bis sie neues Produkt aufnehmen kann. — Sobald die Zentrifuge voll ist, läuft das Pufferband rückwärts, bis sie neues Produkt aufnehmen kann.

Trocknungssystem K850 von KRONEN für Salat, Gemüse, Obst - bis zu 5 t/h

Mit einer Großzentrifuge von 850 mm Durchmesser dient die vollautomatische, kontinuierlich arbeitende Anlage K850 zum Trocknen von geschnittenem Salat und ganzen Blättern sowie von geschnittenem Gemüse und Obst. Im Bereich Hygiene setzt das System neue Maßstäbe. Max. Kapazität: bis 5 t/h Mehr: www.kronen.eu

Verarbeitungslinie für Salat und Blattgemüse mit hoher Kapazität - Kurzübersicht

Die innovative Verarbeitungslinie ist technisch auf dem neuesten Stand und setzt besonders im Bereich Hygiene neue Maßstäbe. Sie beinhaltet mit den Waschmaschinen GEWA XL und GEWA AF neueste Waschtechnik und dem Trocknungssystem K850 eine Anlage zum schonenden Trocknen.

Vollautomatische Produktionslinie für Salat & Blattgemüse mit hoher Kapazität & neuer Waschtechnik

Die Salatlinie verarbeitet bis zu 1.000 kg Baby Leaf oder die entsprechende Menge Mischsalat oder Blattgemüse pro Stunde in einem kontinuierlichen Prozess. Diese Verarbeitungslinie umfasst unter anderem • die Vorwaschmaschine GEWA AF, eine Neuentwicklung von KRONEN, • die weiterentwickelte Helical-Waschmaschine GEWA XL, und • die Trocknungsanlage K850, eine Weiterentwicklung der K650.

Verarbeitungslinie für Salat und Gemüse von KRONEN - für bis zu 4 t/h

Die Verarbeitungslinie dient zum Waschen und Trocknen von Salat und Gemüse. Integriert ist das innovative Trocknungssystem K850 mit einer optionalen Volumenkontrolle: Die vollautomatische, kontinuierlich arbeitende Anlage zum Trocknen setzt im Bereich Hygiene neue Maßstäbe. Zudem sind zwei HELICAL-Waschmaschinen vom Typ GEWA 4000B PLUS mit Sonderausstattung - u.a. einem Water Management System - enthalten. Mehr: www.kronen.eu

Vorteile

K850 Trocknungssystem von KRONEN verfügt über Sicherheitsverriegelungen für einen Eingriffschutz, wie zum Beispiel die Docking Stationen am Pufferband und Austrageband, die gleichzeitig gewährleisten, dass das Produkt sauber ein- und ausgetragen wird

Kompakte, sichere Bauweise für geringen Platzbedarf

Die Einwurfhöhe des K850 ist, im Verhältnis zur Größe der Maschine, bewusst niedrig angesetzt. Die Länge des Pufferbands wird dadurch minimiert und so wesentlicher Platz im Hinblick auf die Aufstellfläche der Großanlage eingespart. Beim K850 sind zwei Aufstellvarianten möglich: das Austrageband kann gerade in Linie aufgestellt werden (11.000 x 3.300 x 3.400 mm) oder um 90° gedreht zur Seite austragen (8.000 x 6.500 x 3.400 mm). Die Anlage benötigt keine Sicherheitszone oder Schutzgitter, die Platz kosten und beim Arbeiten stören würden. So sorgen z.B. Sicherheitsverriegelungen für einen Eingriffschutz, wie zum Beispiel die Docking Stationen am Pufferband (Abb.) und am Austrageband. Sie gewährleisten gleichzeitig, dass das Produkt sauber ein- und ausgetragen wird.

K850 Trocknungssystem von KRONEN überzeugt mit einem durchdachten, modernen Hygienic Design

Neue Standards für eine einfache, effektive Reinigung

Die offene Bauweise im Hygienic Design gewährleistet eine einfache Reinigung und Wartung. Das System kann dank zweier Reinigungsarten, mit denen die Geschwindigkeit der Bänder und der Maschine eingestellt wird, besonders schnell gereinigt werden. Es gibt einen Modus für die Reinigung zwischen Produktwechseln: Beim Starten der Maschine erfolgt eine kurze, automatische Reinigung, um sicherzustellen, dass kein Produkt in der Trommel liegt. Der Modus für die Reinigung nach Schichtende wird per Knopfdruck aktiviert: Es wird Wasser zugeführt, während Bänder und Maschine laufen. So wird das System komplett mit Wasser vorgereinigt und kann mit Reinigungsmittel besprüht werden. Die Bänder sind fahrbar und durch die Schnellverriegelung einfach zu entfernen. Alternativ sind in die Bänder Hochhalter integriert, dank denen die Bänder auch gereinigt werden können ohne sie abzunehmen. Unterhalb des Transportbandes befindet sich eine flexible Kunststoffbahn, welche das abtropfende Wasser auffängt und ableitet. Sie ist optional auch für das Pufferband erhältlich. Der besondere Vorteil ist, dass sie ohne Kraftaufwand und Werkzeug schnell und einfach entfernt werden kann.

K850 Trocknungssystem von KRONEN erlaubt flexible Programm-Einstellungen für unterschiedliche Produkte und kann einfach bedient werden

Flexible Einstellungen für ein perfektes Ergebnis

Für die Bedienung werden zwei Benutzer unterschieden: Produktion und Service. Sie verfügen über verschiedene Zugangsdaten, um einer ungewollten Einstellungsänderung vorzubeugen. Um die Effizienz der Verarbeitung und die Qualität des Endprodukts zu gewährleisten, kann man - je nach Konsistenz, Form und Größe des Produkts - verschiedene Parameter einstellen. Auf einem 7-Zoll-Touch-Panel können die Programme sehr einfach eingegeben, verändert und gespeichert werden. Wichtige Parameter sind u.a. die Schleudergeschwindigkeit und -dauer sowie ein Rechts-Linkslaufmodus für großblättrige Produkte. Einige Parameter sind automatisiert, z.B. die Geschwindigkeit des Zufuhr- und des Austragebandes, somit ist das System übersichtlich und einfach zu bedienen.

Für das K850 Trocknungssystem von KRONEN sind optional Tropfgurte für die Wasserabfuhr erhältlich.

Wasserabfuhr mit flexiblen Tropfgurten

Für die Wasserabfuhr wird beim K850 flexibles Gurtmaterial verwendet. Es ist weniger schwer und deutlich flexibler als herkömmliche Tropfbleche. Mithilfe der optionalen Tropfgurte am Zufuhr- und Pufferband wird vermieden, dass Wasser auf die Bänder tropft. Die Tropfgurte können auf einer Seite einfach abgeklickt werden und sind so besonders leicht zu reinigen.

Volumenkontrolle

Um die Mengenzufuhr des Produkts, das ungleichmäßig aus der Waschmaschine kommt, zu regulieren, kann die Trocknungsanlage mit einer Volumenkontrolle ausgestattet werden. Sie besteht aus einem Sensor, der am oberen Ende des Zufuhrbandes montiert ist. Er stellt sicher, dass das Produkt in einer gleichmäßigen Schicht auf das Pufferband übergeben wird. Sobald die eingestellte Produkthöhe erreicht ist, fährt das Pufferband ein wenig weiter, um den nächsten Abschnitt zu bestücken. So kann die Trommel gleichmäßig und möglichst voll befüllt werden. Eine hohe Leistung und ein optimaler Trocknungsgrad werden erreicht, und eine Unwucht selbst bei maximaler Schleuderdrehzahl wird verhindert.

Drehpunkthalterung

Für das Pufferband ist optional eine Drehpunkthalterung erhältlich, mit der das Band auf der Seite des Waschmaschinenaustrags am Boden fixiert werden kann. So kann es über eine einfache Drehbewegung aus bzw. in die Produktionsposition geschwenkt werden. Dies erleichtert die Reinigung und stellt sicher, dass das Band schnell und genau in die Docking Station eingerastet werden kann.

Das K850 Trocknungssystem von KRONEN kann optional mit einer Vorentwässerungsstation ausgestattet werden, die am Pufferband angebracht wird

Vorentwässerung am Pufferband

Optional kann am Pufferband ein Gebläse angebracht werden, mit dem das Produkt vorentwässert wird. Dies erhöht die Kapazitäten bzw. die Trocknungsleistung der Zentrifuge.

KRONEN SMART Factory, SMART Machines: Wo auch immer Produktionsleiter, Techniker oder Vorarbeiter sich befinden, sie können den Produktionsstatus der Maschine bzw. der Linie auf dem Laptop oder mobilen Endgerät künftig jederzeit kontrollieren

SMART Solutions für eine intelligente, vernetzte Produktion

Mit der SMART Option macht KRONEN kommunikationsfähige Maschinen und Verarbeitungslinien möglich. Wo auch immer Produktionsleiter, Techniker oder Vorarbeiter sich befinden, sie können den Produktionsstatus der Maschine bzw. der Linie auf dem Laptop oder mobilen Endgerät jederzeit kontrollieren. Mit den gesammelten Daten kann man Produktionsabläufe noch transparenter und effizienter gestalten, z.B. im Hinblick auf Produktivität, Flexibilität, Qualität und Sicherheit. Sie haben besondere Anforderungen? Wir entwickeln für Sie eine individuelle, passgenaue Lösung.

SMART Solutions

bis 5 t/h

Kapazität

Kontinuierliche

Beladungsart

Die Kapazität ist u.a. abhängig vom Produkt.

Elektrische Leistung	Leistung	17 kW
	Spannung	3~400 V N/P
	Frequenz	50 Hz
Luft	Arbeitsdruck	5-6 bar
Maße	LxBxH	Im Winkel: 8.000 x 6.500 x 3.400 mm, Geradlinig: 11.000 x 3.300 x 3.400 mm
	Gewicht	850 kg
	Einlauf-/Auflegehöhe	750 mm
	Auslauf-/Ausgabehöhe	1.350 mm
Sonstiges	kg pro Batch	50 kg
	Schleuderdrehzahl	max. 660 U/min.
	Schleuderzeit	5-30 sek.
	Gesamtzyklus	35-60 sek.
	Gesamtvolumen	200 l

Die angegebenen Daten sind Standard-Angaben. Darüber hinaus ist z.B. eine Anpassung an andere Versorgernetze (z.B. 230V/60 Hz) optional möglich (ausgenommen sind manuelle und pneumatische Maschinen). Änderungen sind vorbehalten.