Schneiden

Bandschneide­maschine GS 20

Vielseitig, leistungsfähig und bewährt: Die Bandschneidemaschine zum exakten und schonenden Schneiden von unterschiedlichsten Lebensmitteln, unter anderem Salat, Gemüse und Obst, in sehr großen Mengen.

bis 4 t/hmax. Kapazität
Multifunktionsmaschine GS 10 von KRONEN zum exakten und schonenden Schneiden von unterschiedlichsten Lebensmitteln wie Salat, Gemüse, Früchte, Kräuter, Fleisch, Wurst, Fisch, vegane Ersatzprodukte und Backwaren in sehr großen Mengen.

Ihr Nutzen

  • Sehr hohe Leistung bei exakter und gleichbleibender Schnittqualität 
  • Kosteneffektiv durch reduzierten Personalaufwand
  • Sehr flexibel durch große Auswahl an Schneidewerkzeugen für unterschiedliche Produkte und Schnittarten
  • Einfache Bedienung und Reinigung
  • Kompakte Bauform für geringen Platzbedarf
  • Ideal in Verarbeitungslinien zu integrieren

Produktgruppen


Portrait

Vielseitig und mit hoher Leistung: bis zu 4 Tonnen Produkt pro Stunde exakt und schonend schneiden

Die GS 20 dient zum Schneiden, Rupfen und Raspeln unterschiedlichster Produkte in großen Mengen. Die Multifunktionsmaschine kann flexibel viele Arten von Lebensmitteln schneiden: Salat, Gemüse, Früchte, Kräuter, Fleisch, Wurst, Fisch, vegane Ersatzprodukte und Backwaren. Wie die GS 10-2 ist sie damit optimal geeignet für verschiedenste Anwendungsmöglichkeiten und Branchen. Sie verarbeitet dabei noch höhere Kapazitäten: je nach Produkt und Schnittart bis zu 4 Tonnen Produkt pro Stunde. 

Vor der Verarbeitung wird das für das Produkt passende Messer montiert. Die Schnittstärke kann stufenlos von 0,5 bis 50 mm reguliert werden. Niederhalterdruck sowie Messer- und Bandgesschwindigkeit werden eingestellt. Das Produkt wird für den Schnitt vorbereitet, zum Beispiel enstrunkt, geschält oder geteilt, je nach vorgesehenem Schnittbild auf das 250 mm breite Zuführband gelegt und dank optimierter Niederhaltertechnik und Produktführung exakt und schonend geschnitten. Das geschnittene Produkt kann unterhalb des Messerkastens in einen Behälter ausgeworfen oder optional über ein Austrageband zur weiteren Verarbeitung befördert werden.

Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten:

Die Schneidemaschine ist flexibel einsetzbar für verschiedene Anwendungen, einige Beispiele sind:

  • Eisberg in Streifen oder Blättchen schneiden
  • Lollo-Rosso-Salat in Stücke schneiden
  • Kraut in Streifen oder Plättchen schneiden
  • Möhren stifeln, raspeln oder in Scheiben schneiden
  • Gegarte Hähnchenbrust in Scheiben schneiden
  • Kabanossi-Salami oder Bockwurst in Scheiben schneiden
  • Gegartes Fleisch in Streifen schneiden oder "Pulled Beaf" rupfen
  • Fisch, zum Beispiel Lachs, schneiden oder rupfen
  • Vegane Fleischersatzprodukte schneiden oder rupfen
  • Brötchen oder Baguette schneiden
  • Wird direkt auf dem Feld geschnitten, kann die GS 20 auch auf Erntemaschinen montiert werden.

Für Kapazitäten bis 1.500 kg pro Stunde ist die Bandschneidemaschine GS 10-2 geeignet. Werden Würfel benötigt, kann alternativ die Würfel-, Stift- und Scheibenschneidemaschine KUJ-V eingesetzt werden. 

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Videos

GS 20: Salatstreifen schneiden von Frisée
Mit der Salat-Bandschneidemaschine GS 20 können Sie z.B. Friseesalat (ganze Salatköpfe) in mundgerechte Streifen schneiden. Mehr Informationen unter: http://www.kronen.eu/product.php?IDProduct=7667
Salatverarbeitung: Schneiden, Waschen, Trocknen - 1000 kg/h
Automatische Salatverarbeitungslinie (z.B. Endivien, Rucola, u.a.) zum Schneiden mit GS 20 Bandschneidemaschine, Waschen mit GEWA 3800 B PLUS mit Dipping-Band und Trocknen im Trocknungstunnel SDS 5000. Mehr Informationen gibt es unter http://www.kronen.eu.
GS 20: Karotten raspeln mit der neuen Raffelscheibe
Mit der neuen Raffelscheibe können Sie in Sekundenschnelle Karotten raspeln - für Salate und vieles andere mehr. Mehr Informationen unter: http://www.kronen.eu

Vorteile

Der Niederhalter und die Produktführung der Bandschneidemaschine GS 20 von KRONEN garantieren perfekte Qualität und schonenden Produktaustrag.

Optimierte Niederhaltertechnik und Produktführung

Das Zuführband mit perfektionierter Niederhaltertechnik gewährleistet eine korrekte und zugleich schonende Produktführung. Dadurch wird eine hohe Schnittqualität garantiert. Der Messerkasten mit dem optimierten Produktauswurf sorgt zusätzlich dafür, dass das geschnittene Produkt beim Austragen aus der Maschine nicht beschädigt wird.

Die Bandschneidemaschine GS 20 von KRONEN ist ergonomisch sowie einfach und sicher in der Bedienung.

Leichte, sichere Bedienung

Jedes Messer kann unkompliziert gewechselt werden. Über das elektronische Bedienfeld können Messer- und Bandgeschwindigkeit auf 100 frei wählbaren Programmplätzen für die unterschiedlichsten Produkte abgespeichert werden. So können die Einstellungen für ein bestimmtes Produkt später immer wieder schnell und einfach abgerufen werden. Durch die Sicherheitsabfrage der Haube und Messerkastentür bleibt die Maschine sofort stehen, sollte die Türe, während die Maschine in Betrieb ist, geöffnet werden. Über Meldeleuchten wird der Status der Sicherheitssensoren rückgemeldet. Die Sicherheitsverriegelung der Messerhaube gewährleistet zusätzlich eine hohe Arbeitssicherheit.

Die Bandschneidemaschine GS 20 von KRONEN ist so konzipiert, dass sie optimal und schnell gereinigt werden kann.

Einfache Reinigung und Wartung

Die Maschine kann mit einem Wasserstrahl gereinigt werden. Alle Maschinenteile, zum Beispiel Messer, Führungen, Bänder und Bandspanneinrichtungen, lassen sich schnell und ohne Werkzeug zur Reinigung abnehmen. Zudem ist die Maschine so konzipiert, dass sie besonders schnell und leicht zu warten ist, beispielsweise sind Schmiernippel außen angebracht. Die Klingen sind teilweise nachschleifbar und somit äußerst langlebig.

Das Design der Bandschneidemaschine GS 20 von KRONEN wurde im Hinblick auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit optimiert.

Modernes Hygienic Design

Die allseitig abfallenden Ablaufschrägen am gesamtem Maschinengehäuse gewährleisten, dass das Wasser nach der Reinigung ideal ablaufen kann. Die Maschine ist komplett aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und somit besonders robust und hygienisch. Alle Materialien, die mit dem Produkt in Berührung kommen, sind aus lebensmittelunbedenklichem Material (FDA-konform).


Zubehör

Die Bandschneidemaschine GS 20 von KRONEN kann mit einem Putztisch in variabler Länger ergänzt werden.
Vorbereitungstisch

Der ergonomische Putztisch ist lieferbar in unterschiedlichen Längen für 4, 6, 8, 10, 12, 14 oder 16 Personen. Integriert sind abklappbare Seitenführungen, abnehmbare Schneideplatten und Abfallschächte. Die weitere Ausstattung der Putztische ist flexibel. Mehrere Funktionen wie Geschwindigkeitsregelung, Abfallaustrageband, Produktzufuhrband und Gutproduktband sind möglich.
Der Tisch ist komplett aus Edelstahl AISI 304 bzw. lebensmittelunbedenklichem Material gefertigt.

Mit vier Rollen ist die Banschneidemaschine GS 20 von KRONEN auch als fahrbare Version erhältlich.
Fahrbare Version

In der fahrbaren Version wird die Maschine mit vier Rollen geliefert. Durch die bessere Mobilität kann sie flexibel an unterschiedlichen Orten eingesetzt werden.

Optional ist zur Banschneidemaschine GS 20 von KRONEN ein Schwenkarm erhältlich, um schwere Messerscheiben zu wechseln.
Schwenkarm für Messer

Der Schwenkarm hilft dabei schwere Messerscheiben zu wechseln und zu montieren und erleichtert so die Bedienung der Maschine. Er lässt sich schnell und einfach an der GS 20 befestigen.

Messerscheibenständer zur Aufbewarung der Messerscheiben für die Banschneidemaschine GS 20 von KRONEN
Messerscheibenständer

Der mobile Messerscheibenständer auf vier Rollen dient der sachgemäßen Lagerung von Messerscheiben und garantiert einen schnellen Zugriff.

KRONEN SMART Factory, SMART Machines: Wo auch immer Produktionsleiter, Techniker oder Vorarbeiter sich befinden, sie können den Produktionsstatus der Maschine bzw. der Linie auf dem Laptop oder mobilen Endgerät künftig jederzeit kontrollieren
SMART Solutions für eine intelligente, vernetzte Produktion

Mit der SMART Option macht KRONEN kommunikationsfähige Maschinen und Verarbeitungslinien möglich. Wo auch immer Produktionsleiter, Techniker oder Vorarbeiter sich befinden, sie können den Produktionsstatus der Maschine bzw. der Linie auf dem Laptop oder mobilen Endgerät jederzeit kontrollieren. Mit den gesammelten Daten kann man Produktionsabläufe noch transparenter und effizienter gestalten, z.B. im Hinblick auf Produktivität, Flexibilität, Qualität und Sicherheit. Sie haben besondere Anforderungen? Wir entwickeln für Sie eine individuelle, passgenaue Lösung.

SMART Solutions

bis 4 t/h
Kapazität
Automatisch

Die Kapazität ist u.a. abhängig vom Produkt.

Elektrische Leistung Leistung 3 kW
Spannung 1~230 V N/PE
Frequenz 50 Hz / 60 Hz
Maße LxBxH 2628 x 1059 x 1485 mm
Gewicht 530 kg
Einlauf-/Auflegehöhe 905 mm
Auslauf-/Ausgabehöhe 470 mm
Sonstiges Bandbreite 250 mm
Schnittstärke 0,5-50 mm
Messerdrehzahl 129-588 U/min.
Bandgeschwindigkeit 3,9-17,7 m/min
Die angegebenen Daten sind Standard-Angaben. Darüber hinaus ist z.B. eine Anpassung an andere Versorgernetze (z.B. 230V/60 Hz) optional möglich (ausgenommen sind manuelle und pneumatische Maschinen). Änderungen sind vorbehalten.

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