Aplicación ESPECIAL de agosto: corte de rodajas de plátanos

Descripción:
Los plátanos plantean exigencias especiales al proceso de corte, ya que contienen mucha azúcar (grado Brix alto), una consistencia blanda y, por eso, tienden a dañarse. La cortadora con banda transportadora GS 10-2 , con tecnología de sujeción cuidadosa, es adecuada para el procesamiento de productos delicados. Los plátanos pelados se colocan a lo largo sobre la banda de entrada y se sostienen en la posición correcta contra el borde de corte, de manera que pueden producirse rodajas de plátanos de distinto grosor (por ejemplo de 5 mm), con un resultado de corte ideal. Las rodajas de plátanos después pueden venderse congeladas o secas, como chips de plátanos.