Sistemas continuos de secado y escurrido por banda y centrifugado con carga por lotes
Los sistemas de secado se utilizan para secar lechuga, hierbas, vegetales y frutas. Además, con las máquinas pueden acortarse los tiempos de escurrido de productos en conserva (por ejemplo, champiñones y vegetales encurtidos) o productos descongelados. Asimismo, también es posible eliminar el exceso de agua de otros alimentos como por ejemplo cangrejos, caviar o sésamo. Todas las soluciones se pueden integrar en líneas procesadoras. Para secar los productos se utilizan dos procedimientos principales:
Como complemento de las grandes secadoras para la industria alimenticia y las centrifugadoras más pequeñas, se ofrece una escurridora por presión que elimina el exceso de agua de productos encurtidos, enlatados o descongelados, por ejemplo para la elaboración de cortes de salchichas o rellenos veganos o no veganos.
KRONEN es un socio fiable, también cuando se trata de la implementación de líneas procesadoras automáticas. Con un alto nivel de experiencia en planificación y asesoramiento, se implementa la solución adecuada para cada necesidad del cliente. KRONEN ofrece líneas completas de un mismo proveedor y si es necesario integra máquinas adecuadas de sus socios.
Con la opción SMART, KRONEN posibilita máquinas y líneas procesadoras con capacidad de intercomunicación. Dondequiera que se encuentren los jefes de producción, técnicos o supervisores, podrán controlar en todo momento el estado de producción de la máquina o de la línea desde un portátil o dispositivo móvil. Los datos recopilados harán que los procesos de producción sean aún más transparentes y eficientes, por ejemplo, en cuanto a la productividad, flexibilidad, calidad y seguridad. ¿Tiene necesidades especiales? Nosotros desarrollamos para usted una solución personalizada y a su medida.