Producción en red en la elaboración de ensaladas

Puesta en marcha de una línea SMART con higiene optimizada en el norte de Alemania

Prensa

KRONEN obtiene la patente

Las herramientas y procesos, que el robot utiliza para deshuesar y pelar aguacates, ya han sido patentados.

Prensa

NUEVO: Cortadora Tona V

Estreno en Fruit Logistica: La Tona V se utiliza para producir rodajas, segmentos o bastones de frutas y hortalizas.

Soluciones

Gran pedido para Al Hatab Bakery

Asignación exitosa de varias líneas durante la visita al cliente de Arabia Saudita en Kehl.

Novedades y consejos

Producción propia de cuchillas

KRONEN ha hecho grandes progresos en la producción de cuchillas en los últimos cinco años. Desde 2018 producimos nuestras propias cuchillas.

Novedades y consejos

Producción en red en la elaboración de ensaladas

Procesamiento cuidadoso de los aguacates por el robot como si fuera a mano

Die Tona V schneidet Gemüse und Obst in Scheiben, Segmente oder Sticks.

The Crown for Freshness

Tecnología alimentaria innovadora de Kehl al mundo

El estándar de calidad y la búsqueda constante de la mejor solución posible forman parte de la realidad diaria de KRONEN. En este sentido, para nosotros en KRONEN es importante, en especial, que los alimentos frescos, que se procesan en nuestras máquinas e instalaciones continúen teniendo una calidad ideal, incluso tras el procesamiento . En este sentido, KRONEN apuesta por la seguridad, la higiene y la prolongada vida útil de los alimentos frescos.

Nuestra empresa familiar junto con su personal altamente capacitado es sinónimo de conocimiento en el área de tecnología alimentaria innovadora desde hace más de 45 años en todo el mundo. Con representantes en más de 80 países, estamos personalmente junto a nuestros clientes y ofrecemos nuestras soluciones en alrededor de 120 países.

Acerca de KRONEN

Nuestras soluciones - Máquinas y líneas procesadoras:

Corte

Cortadora con banda transportadora GS 10-2

Empleada en miles de ocasiones y un éxito en todo el mundo: la máquina multifunción corta prácticamente cualquier alimento (desde luego, también lechuga, hortalizas y frutas) de manera eficaz, precisa y cuidadosa.

Capacidad Hasta 1500 kg/h
Carga: Automática

Detalles

Desinfección, Lavado, Mezcla

Lavadora HEWA 3800 con salida por vibración o por banda transportadora

Lavadora universal optimizada en términos de higiene y limpieza: para el prelavado, lavado, desinfección y tratamiento continuos de lechuga, vegetales, hierbas y frutas, entre otros, tanto para productos cortados como enteros.

Capacidad de 100 a 2500 kg/h
Desinfección húmeda

Detalles

Desinfección, Lavado, Secado, Mezcla, Transporte, Pesaje

Línea procesadora de lechugas y vegetales de hoja

Línea interconectada, totalmente automatizada, para pesar, clasificar y secar lechugas (por ej. hojas tiernas o ensaladas mixtas) ó vegetales de hoja: máxima higiene y eficiencia para un procesamiento cuidadoso alcanzando productos finales de alta calidad.

Capacidad Hasta 2 t/h
Carga: Automática
Desinfección húmeda
Continuo Tipo de carga

Detalles

Secado

Sistema de secado K850

Con la centrifugadora de 850 mm de diámetro, la instalación de trabajo continuo completamente automática es ideal para el secado de lechuga cortada y hojas enteras, así como de frutas y hortalizas cortadas. El sistema establece nuevos estándares en el área de higiene.

Capacidad Hasta 5 t/h
Continuo Tipo de carga

Detalles

Corte

Cortadora Tona V

La Tona V es una estampadora que se utiliza para producir rodajas, segmentos o bastones de frutas y hortalizas. Gracias a sus varios segmentadores fáciles de cambiar y a su sencilla limpieza, es adecuada para cambios de corte y de producto frecuentes.

Capacidad 3.600 piezas/h
Carga: Semiautomática

Detalles

Pelado, Preparación, Corte

Línea robótica de aguacates

Proceso robotizado, instalación automática para deshuesar, cortar por la mitad y pelar aguacates y diferentes tipos de frutas: para alcanzar la máxima fiabilidad e higiene, un empleo flexible, capacidades previsibles, un procesamiento cuidadoso y productos de alta calidad.

Capacidad hasta 1000 unidades/hora
Carga: Automática
Pelado con cuchillas

Detalles

Corte

Cortadora de cubos, bastoncitos y rebanadas KUJ HC-220

Alta capacidad de hasta 8 toneladas por hora: cortar grandes cantidades de vegetales, frutas y otros alimentos en cubos, bastoncitos o rebanadas. Incluso productos de gran tamaño, con un diámetro de hasta 220 mm, se procesan con la máxima calidad de corte.

Capacidad Hasta 8000 kg/h
Carga: Automática

Detalles

Corte

Cortadora manual de melones MMC 150

Cortadora manual de chunks de melones: para cortar melones preparados en trozos uniformes a una gran velocidad.

Capacidad Hasta 360 unidades/hora.
Carga: Manual

Detalles

Desinfección, Lavado

Máquina de prelavado GEWA AF con salida por banda transportadora

Con el sistema de lavado innovador «Active Flume», los productos que flotan son prelavados sin un esfuerzo mecánico adicional y la corriente que lleva el producto se uniformiza. La GEWA AF establece nuevos estándares de higiene y reduce el consumo de agua. En la línea procesadora, lo ideal es combinarla con una GEWA XL o una GEWA 5000.

Capacidad de 500 a 5000 kg/h
Desinfección húmeda

Detalles

Secado

Centrifugadora de hortalizas y lechugas KS-100 PLUS

Como modelo principal de las centrifugadoras de hortalizas y lechuga de KRONEN, la KS-100 PLUS ofrece un diseño ergonómico, un ciclo de centrifugado bidireccional y 99 espacios de almacenamiento de programas para el secado eficiente de lechuga, hortalizas, frutas, etc.

Capacidad Hasta 1250 kg/h
Lote Tipo de carga

Detalles

Envasado

Empacadora FLEX L

La empacadora FLEX L resulta adecuada para el empaque continuo de alimentos a granel y otros productos, y se integra en las líneas de producción. Con una alta velocidad de trabajo, se fabrican bolsas con máx. 350 mm de ancho.

Capacidad Hasta 50 bolsas/min.
Tamaño de las bolsas: 75 - 350 mm de ancho

Detalles

Nuestras soluciones

Cortadora con banda transportadora GS 10-2 para el corte perfecto y cuidadoso de lechugas, hortalizas, frutas, hierbas, productos veganos alternativos, carne, embutidos, pescado, productos panificados, quesos y frutos secos en la industria.

Lavadora HEWA 3800 PLUS de KRONEN para el lavado efectivo, cuidadoso y económico de productos cortados y enteros (lechuga, vegetales, hierbas, frutas, etc.) en capacidades de hasta 2,5 toneladas por hora

Línea procesadora de lechugas y vegetales de hoja de KRONEN para hasta 2 t/h: sistema conectado y totalmente automatizado para pesar, seleccionar, lavar y secar lechugas como, por ejemplo, brotes tiernos o mezclas de lechuga, así como vegetales de hoja

Sistema de secado K850 de KRONEN: gran instalación de centrifugado para hasta 5 t/h de lechugas (mezclas de ensalada, canónigos, lechuga iceberg, rúcula, etc.), hierbas, espinaca, vegetales cortados (por ejemplo, zanahoria y col), frutas y setas, entre otros

Línea Robot Aguacate de KRONEN para un máximo de 1000 unidades por hora: instalación automática robotizada para deshuesar, cortar a la mitad y pelar aguacates

Máquina cortadora de cubos, bastoncitos y rebanadas KUJ HC-220 para cortar grandes cantidades de vegetales, frutas y carnes - Gran capacidad, cortes exactos aún de los dados, bastoncitos y rebanadas más pequeños, incluso para productos delicados

Cortadora manual de melones como modelo de mesa: para cortar melones preparados en trozos uniformes a una gran velocidad.

Máquina de prelavado GEWA AF de KRONEN: prelavado de productos que flotan y, en especial, productos de hojas (lechuga y vegetales) sin carga mecánica e intercepción de picos de producción - Hasta 5 t/h

Centrifugadora para el centrifugado de hortalizas, lechugas, frutas, caviar o productos en conserva cortados para el procesamiento industrial de alimentos.

Empacadora FLEX L para envasar lechugas, vegetales, frutas y productos en bolsas tipo almohada de forma continua (otros tipos de bolsas de manera opcional).

Nuestras soluciones

Tecnología alimentaria de KRONEN: máquinas y líneas para procesar lechugas, vegetales, hierbas y frutas

Lechuga, vegetales y frutas

Su producción debe llevarse a cabo de forma fiable y segura. Puede confiar en KRONEN. Tenemos clientes en todo el mundo que confían en nuestras máquinas y líneas para el procesamiento de lechuga, vegetales y frutas.

Lechuga, vegetales y frutas

Productos veganos

Somos líderes a la hora de cortar y mechar placas de proteína de soja y guisantes: calidad perfecta, variedad de cortes y los más altos niveles de higiene y limpieza.

Productos veganos

Tecnología alimentaria de KRONEN: máquinas especiales para el procesamiento continuo de carnes, embutidos y pescados (máquinas procesadoras de carne, máquinas procesadoras de pollo, etc.)

Carne y pescado

Somos expertos en máquinas especiales para el procesamiento continuo de carne, embutidos y pescado: absolutamente fiables, con los más altos niveles de higiene y limpieza y muy rentables.

Carne y pescado

Tecnología alimentaria de KRONEN: soluciones individuales para el procesamiento de panificados, o bien frutas y vegetales para productos de panadería y confitería

Productos de panadería

Ofrecemos soluciones individuales para el procesamiento de productos de panadería, o bien para frutas y vegetales utilizados en productos de panadería y pastelería: máxima calidad, higiene, eficiencia y flexibilidad.

Productos de panadería

Tecnología alimentaria de KRONEN: soluciones individuales para el procesamiento continuo de alimentos para mascotas y productos para el cuidado dental de los animales

Alimento para animales

Somos expertos en soluciones individuales para el procesamiento continuo de alimento para animales: calidad perfecta, con los más altos niveles de higiene y limpieza y muy rentables.

Alimento para animales

Su Producto

09.09.2024

- Novedades

Producción en red en la elaboración de ensaladas

Puesta en marcha de una línea SMART con higiene optimizada en el norte de Alemania

Más información

Digitale Arbeitsplätze in der KRONEN Produktion

02.09.2024

- Novedades

NOVEDADES: Digitalización en la producción de KRONEN

Mayor eficiencia y sostenibilidad gracias a la digitalización de los procesos de producción

Más información

Die KinderKüche verarbeitet Gemüse und Obst mit KRONEN-Maschinen

02.08.2024

- Novedades

Las máquinas de KRONEN procesan ingredientes para comidas saludables en la empresa de KinderKüche Catering GmbH

Servicios de catering variados para guarderías, jardines de infancia y escuelas

Más información

Nuestro equipo de ventas en Alemania y en EE. UU., así como nuestros con representantes en más de 80 países garantizan asesoramiento y servicios integrales en todo el mundo.

Su persona de contacto

Centro de procesado de Sodexo, España

Sanas, frescas, regionales: Sodexo suministra al Grupo Santander en Madrid comidas preparadas localmente. Las verduras y frutas se procesan con las líneas del nuevo centro de procesado.

Centro de procesado de Sodexo, España

Voie Verte, Francia

VOIE VERTE es una empresa familiar francesa que se dedica a la venta de ensaladas, espinacas, brotes y calabaza de cultivo propio. La empresa suministra a supermercados, tiendas propias y empresas de catering productos crudos y productos listos para consumir, es decir, cortados y lavados.

Voie Verte, Francia

El kimchi son vegetales picantes en un frasco, que han sido previamente cortados con máquinas de KRONEN

Elaboración de kimchi, Alemania

Dos empresas alimenticias emergentes procesan hortalizas mediante máquinas de KRONEN para la elaboración de kimchi y otros productos vegetales. Las jóvenes empresas de Alemania ofrecen al mercado este alimento desde 2021 y con una elevada capacidad de producción gracias al empleo de máquinas de KRONEN.

Elaboración de kimchi, Alemania

Puesta en funcionamiento exitosa de una línea procesadora de lechugas en México

Línea procesadora de lechugas, México

Debido a la creciente demanda de lechugas cortadas y listas para el consumo en los supermercados mexicanos, un mayorista de lechugas ha ingresado al sector de los productos frescos. Y con gran éxito: la capacidad de la nueva línea procesadora ya estaba completa varias semanas antes de empezar a funcionar debido a los numerosos pedidos.

Línea procesadora de lechugas, México

Sistema para el procesamiento de hasta 1200 manzanas por hora con la TONA S180K y el KDB

Foodlink, EE. UU.

Como pionero entre los Bancos de Alimentos en el estado norteamericano de Nueva York, Foodlink realiza su aporte para la lucha contra el hambre en la ciudad de Rochester con más de 5000 platillos de comida por día. Los ingredientes para estos platillos de comida son procesados con máquinas de KRONEN.

Foodlink, EE. UU.

Champiñones encurtidos antes de escurrirlos en la escurridora por presión DEW200

Wolf Wurstspezialitäten GmbH, Alemania

La empresa familiar Wolf Wurstspezialitäten GmbH es uno de los 5 productores de embutidos más grandes de Alemania y elabora especialidades de carnes y embutidos para el suministro a grandes minoristas de productos alimenticios. Junto al equipo de KRONEN se ha desarrollado una nueva solución de escurrido para ingredientes.

Wolf Wurstspezialitäten GmbH, Alemania

Máquinas expendedoras para vegetales regionales

Zalat-o-mat GmbH, Alemania

Desde 2016, Zalat-o-mat GmbH dirige, desde el Palatinado a varios sitios, una red de máquinas expendedoras de productos regionales frescos como hortalizas y lechugas. La cantidad de máquinas expendedoras, llamadas «Zalat-o-maten», crece de manera continua.

Zalat-o-mat GmbH, Alemania

Línea procesadora para la cadena de supermercados argentina Coto

COTO C.I.C.S.A., Argentina

La cadena de supermercados más grande de la Argentina, COTO C.I.C.S.A. opera filiales de supermercados, hipermercados y centros comerciales en más de 120 puntos en Argentina, en muchos casos con un restaurante propio.

COTO C.I.C.S.A., Argentina

Máquinas de KRONEN en el centro de procesamiento de Bortar Group

Bortar Group, Turquía

En la „Bortar Collective Cooking Factory“, se prepara 70.000 comidas cada día y se las entrega, con su propia flota de vehículos, a centros empresariales, fábricas, escuelas u hospitales en la región de Izmir.

Bortar Group, Turquía

Delicadas hojas de lechuga se lavan y centrifugan en la producción de Verdeagua

Verdeagua, Uruguay

En 2019, la exitosa historia de KRONEN y Verdeagua, que había empezado con una visita del Fruit Logistica. Verdeagua produce ensaladas listas para el consumo y las entrega a supermercados y a restaurantes gourmets.

Verdeagua, Uruguay

Postuma AGF, Países Bajos

El mayorista holandés de frutas y verduras Postuma AGF ha puesto en marcha una instalación completa de procesamiento de verduras. De este modo, la empresa familiar está en condiciones de producir internamente una gran variedad de productos frescos cortados de alta calidad y ofrecerlos a sus clientes.

Postuma AGF, Países Bajos

Puesta en funcionamiento de la línea procesadora de vegetales en Grönsakshallen

Grönsakshallen, Suecia

Gronsakshallen instaló una nueva línea de proceso de ensaladas y vegetales de KRONEN para expandir su producción. El objetivo de la nueva adquisición era automatizar la producción y ahorrar recursos.

Grönsakshallen, Suecia

Aceptación de la línea procesadora para LENTA en Kehl

LENTA, Rusia

Hasta 600 kilos de papas/patatas por hora se producen en la línea de proceso de tubérculos de KRONEN, que ha sido puesta en marcha por la cadena de supermercados LENTA de San Petersburgo.

LENTA, Rusia

Aceptación de la línea procesadora para Adam Theis GmbH en Kehl

Adam Theis GmbH, Alemania

Dos lavadoras GEWA se han integrado a esta línea especial de proceso de lechugas. Mediante esta línea innovadora de KRONEN, las GEWA 3800B PLUS lavan Ensaladas de hojas precortadas, hierbas y otros vegetales.

Adam Theis GmbH, Alemania

Aceptación de la línea procesadora de vegetales por parte de Kanes Food de Inglaterra

Kanes Food, Inglaterra

Kanes Foods solicitó ayuda a KRONEN, en conjutno con su distribuidor inglés Lingwood Services Ltd. para optimizar la preparación inicial de varios productos como zanahorias, remolachas y batata dulce.

Kanes Food, Inglaterra

La tecnología de procesamiento para alimentos de KRONEN se utiliza también en cruceros

Cruceros, aerolíneas y catering industrial

Empresas del sector de la restauración de pasajeros aéreos, proveedores de cruceros, así como cocinas de comedores y cafeterías de Alemania y de todo el mundo se benefician de la innovadora tecnología de procesamiento de verduras, ensaladas y frutas de nuestras máquinas KRONEN.

Cruceros, aerolíneas y catering industrial

Referencias

Hacer carrera en KRONEN

En KRONEN estamos en la búsqueda constante de nuevos compañeros y compañeras de equipo comprometidos. Desde hace muchos años formamos jóvenes profesionales motivados. ¡Emprenda nuevos caminos junto a nosotros y forme parte del equipo de KRONEN!