Línea de proceso de ensaladas y vegetales

Gronsakshallen instaló una nueva línea de proceso de ensaladas y vegetales de KRONEN para expandir su producción. El cliente ya contaba con máquinas unitarias de KRONEN  y las utilizaba por ejemplo, para cortar vegetales en la cortadora KSM 100 o las secadoras centrífugas para lechugas K50. Sin embargo, el objetivo de la nueva adquisición era automatizar la producción y ahorrar recursos. El motivo no es solamente porque la mano de obra en Suecia sea costosa, sinóporque es muy difícil de encontrar.

Debido a la línea automatizada, todas la máquinas quedaron interrelacionadas y el equipo de personas afectadas se redujo de 7 a 5 personas. Al mismo tiempo, la eficiencia o sea la productividad se ha visto aumentada. Gronsakshallen procesa en ella fundamentalmente ensaladas diferentes, tales como  lechugas tipo ceberg y mezclas de hojas pero también repollo o col blanco, zanahorias y otros vegetales. Dependiendo de los productos, se procesan 1000 a 3000 kg al día en una base de 7 días a la semana. Ya se verificó un obvio aumento en la producción, sin embargo la capacidad no ha sido alcanzada aún.