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Trabajo a medida en la producción existente: línea de lavado que…

Una línea de lavado con tres lavadoras consigue unos resultados de lavado óptimos en VOIE VERTE (Francia) y garantiza un aumento de la capacidad de producción de ensaladas listas para consumir

GROUPE  VOIE VERTE es una empresa familiar francesa que se dedica a la venta de ensaladas, espinacas, brotes y calabaza de cultivo propio. La empresa, con su sede ubicada cerca de la ciudad francesa de Lyon, suministra a supermercados, tiendas propias y empresas de catering productos crudos y productos listos para consumir, es decir, cortados y lavados. A causa del aumento de las ventas en las cinco tiendas propias, al creciente campo de negocio de los servicios de catering, así como a la gran demanda del sector gastronómico de productos Freshcut, VOIE VERTE cuenta ahora con dos centros de producción. 

 

Los equipos de Industrade, representante de KRONEN en Francia, y de KRONEN implementaron una instalación de la línea de lavado que ocupaba un espacio especialmente reducido y garantizaron una puesta en marcha puntual. «Estamos muy orgullosos de la calidad de las máquinas y del trabajo realizado por los equipos de KRONEN e INDUSTRADE. El equipo técnico colaboró estrechamente con los diferentes departamentos de nuestra empresa para garantizar que la línea de producción se pusiera en marcha a tiempo.» comenta José Carrion, Director Industrial del GROUPE VOIE VERTE, expresando su satisfacción por el avance del proyecto.

La nueva lavadora procesa ahora cantidades mucho mayores de diferentes tipos de lechuga al día. Las lavadoras GEWA 4000 B PLUS están equipadas, para un proceso de lavado particularmente eficiente, con un sistema de eliminación de insectos y partículas finas, un tambor lateral de partículas finas así como el sistema de gestión de agua (WMS) y las dos máquinas delanteras están equipadas adicionalmente con el sistema de reciclaje de agua.. Esto garantiza la mejor calidad posible del agua de lavado al tiempo que reduce el consumo de agua.