Präzise und gleichbleibende Schnittqualität: vielseitige Verarbeitungsmöglichkeiten
Die TT450 ist für den professionellen Einsatz im Vorbereitungsbereich der automatisierten Salatverarbeitung konzipiert. Die TT450 ist eine Top- und Tail-Maschine zum automatischen Trimmen von Strunk und Blattspitzen von Frisee-, Endivien- und Romana-Salat, bzw. allen Blatttsalatköpfen mit flachem Strunk. Die TT450 ermöglicht - bei gleichzeitiger verbesserter Ausbeute um bis zu 6 % - eine signifikante Steigerung der Produktivität um bis zu 110 % pro Person im Vergleich zur manuellen Verarbeitung.
Die TT450 ist mit einer automatischen Abfallsortierung ausgestattet, die optional ergänzt werden kann mit zusätzlichen Ausfuhr- und Abfallbändern.
Die robuste Industrieausführung und die offene Bauweise mit abnehmbarer Haube und leicht zu öffnenden Flügeltüren ermöglichen eine schnelle und einfache Reinigung und somit optimale Hygiene.
Die Maschine zeichnet sich durch eine intelligente Funktionsweise und gleichzeitig sehr einfache, sichere Bedienung aus:
- Die Salatköpfe werden über ein kettenbasierten Zufuhrband zur Schneideeinrichtung transportiert und durch eine schonende Niederhaltetechnik in einer optimalen Schnittposition gehalten.
- Im Zufuhrbereich wird mittels eines verstellbaren schräg zum Schneidepunkt laufenden Produktführungsblechs sichergestellt, dass jedes Produkt auf der Strunkseite auf die gleiche Länge geschnitten wird. Die Produktzufuhr ist in der Geschwindigkeit verstellbar und kann somit auf die Kundenanforderungen abgestimmt werden. Die Position der Messer kann eingestellt werden, um die Ausbeute optimal an die unterschiedliche Rohware bzw. die unterschiedlichen Anforderungen anzupassen. Die Einstellung der Messerpositionen erfolgt über eine Handkurbel und kann über eine Skala kontrolliert eingestellt werden.
- Strunk und Blattspitzen werden in einem Arbeitsschritt entfernt (evtl. notwendig bei trockenen Blattspitzen oder Braunfärbung); die Schnittlängen von Strunk (10-60 mm) und Blattspitzen (120-450 mm) sind variabel einstellbar.
Es können entweder beide Funktionen zusammen ausgeführt werden oder auch nur das Entstrunkverfahren gewählt werden. - Über Abfallrutschen wird der Abfall auf ein im Standard horizontal unter der Maschine montiertes Abfallband (optional) geleitet und nach hinten in den Aufgabebereich der Maschine zurückgeführt. Das Gutprodukt fällt am Umlenkpunkt der Produktzufuhr aus den Produkthalterungen und kann mit einem optional erhältlichen Austrageband der weiteren Verarbeitung zugeführt werden.
