Die PL25S ist mit einem Messerschälsystem ausgestattet bei dem sowohl die Messerscheibe als auch der Schälkorb mit zweiseitig schneidenden Messern ausgestattet sind.
Dadurch wird das Produkt schnell, effektiv und sauber, wie von Hand geschält.
Die Maschine schält Kartoffeln, Rote Beete, Karotten, Kohlrabi und andere Wurzelgemüse perfekt und schonend.
Der Unterschied zwischen den handgeschälten und den maschinell bearbeitenden Kartoffeln ist nicht mehr erkennbar.
Durch den schonenden Schälvorgang mittels Taumelscheibe werden die Zellen des Produktes minimal beschädigt und die Haltbarkeit der Produkte dadurch deutlich verlängert.
Vorteile
Waschen und Schälen in einem Arbeitsgang
Mit der vorhandenen Wasserbesprühung von oben werden die Produkte während des Schälvorgangs gewaschen.
Innovatives Messerschälsystem
Zweiseitige Ausnutzung der Messer durch Rechts- und Linkslauf,
Laufrichtung umschaltbar durch Cekonstecker. Die glatte Oberfläche nach dem
Schälvorgang und das selbst bei alten Kartoffeln frisch aussehende Fruchtfleisch ist hervorragend.
Der Abfall ist äußerst gering. Es kann ein Vorrat von 24 Stunden und länger geschält werden. Die geschälten Kartoffeln verfärben sich nicht. Die Messer werden durch die automatische Wasserbesprühung permanent sauber gehalten.
Automatische Zeitschaltuhr
Eine automatische Zeitschaltuhr, stufenlos einstellbar von 1-6 Minuten, erlaubt die Programmierung der Schälzeit.
Lebensmittelkonforme Bauteile
Alle Bauteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Edelstahl oder FDA-konformen Kunststoffen gefertigt.
