Las HEWA son instalaciones de lavado para ensaladas, hortalizas, hierbas, frutas y otros alimentos y cuentan con un diseño higiénico optimizado. Su diseño garantiza la máxima higiene así como una fácil limpieza. La ausencia de superficies horizontales, por ejemplo, permite que el agua se escurra de forma ideal y evita de este modo la formación de biopelículas. Las máquinas pueden desmontarse fácilmente para una limpieza a fondo y con ahorro de tiempo.
Al igual que su modelo predecesor, las lavadoras GEWA PLUS, las HEWA incorporan el innovador sistema de lavado HELICAL y opciones de accesorios flexibles. Se utilizan para el prelavado, lavado, esterilización, mezclado, tratamiento y aclarado continuos, suaves y eficaces de ensaladas, hortalizas y frutas, entre otros. Todas las máquinas pueden integrarse en líneas de procesado.