Des résultats de coupe parfaits lors de la transformation de têtes de chou entières
La coupeuse à choux CAP 68 convient parfaitement à la coupe de grandes quantités de choux entiers. Le chou rouge et le chou blanc sont transformés avec une qualité de coupe optimale jusqu'à un diamètre de 270 mm. La machine peut être remplie en continu via la grande trémie de remplissage.
Les disques de coupe standard ont une épaisseur de 1,3 mm, 1,8 mm, 2,3 mm et 2,8 mm. D’autres épaisseurs de coupe sont disponibles sur demande.
En option, la CAP 68 peut être complétée par un tapis d'évacuation qui assure l'évacuation continue du chou coupé vers une étape ultérieure de transformation ou de conditionnement.