COMEPAR S.A. utilise les machines KRONEN pour transformer chaque jour des salades et des légumes destinés à environ 200 000 repas frais distribués dans 400 établissements scolaires. Dans sa nouvelle unité de production ultramoderne au Paraguay, l'entreprise transforme quotidiennement plusieurs tonnes de produits frais.

La presse d'essorage KRONEN DEW 200 a démontré son efficacité dans une application pratique de transformation d'épinards blanchis destinés à la préparation de menus pour le secteur du catering aérien. Son objectif : éliminer efficacement l’excédent d’eau afin de créer des conditions optimales pour les étapes de transformation suivantes.

Une nouvelle vidéo d'animation 3D présente en détail le fonctionnement de cette machine de découpe compacte

AphidWash a été spécialement conçu pour améliorer l'efficacité du lavage des salades, des mélanges de salades et des légumes-feuilles. L'utilisation d'AphidWash permet de réduire de 85 à 90 % la population de pucerons. Cet adjuvant innovant facilite le détachement mécanique des pucerons, même sur les surfaces foliaires difficiles à mouiller, et assure un nettoyage simple et fiable, pour une qualité optimale du produit.

Le showroom Urschel Asia Pacific, en Thaïlande, a accueilli des techniciens de service issus des filiales Urschel d'Indonésie, d'Inde, de Singapour, de Chine, du Vietnam, de Thaïlande et des Philippines pour une formation pratique consacrée aux machines KRONEN. L'occasion, pour l'équipe KRONEN, de leur transmettre son savoir-faire en matière d'utilisation, de maintenance et d'entretien.

Rudolf Hans Zillgith se retire de la direction opérationnelle de KRONEN GmbH. Cette étape marque l'aboutissement du changement de génération engagé à la direction de l'entreprise dès 2018. L'équipe dirigeante, en place depuis de nombreuses années, poursuivra la stratégie qui a fait le succès de l'entreprise.

Un marchand néerlandais spécialisé dans les fruits et légumes fait confiance depuis de nombreuses années aux technologies de transformation de KRONEN pour la transformation des salades, des légumes et des fruits. Grâce à une ligne automatisée dédiée aux salades, ainsi qu’à d’autres machines KRONEN, l’entreprise n’a cessé d’étendre et de moderniser sa production.

Comment s'opère la transformation au sein d'une coupeuse longitudinale ?  Les nouvelles animations 3D des modèles GS 10-2 et GS 20 offrent une réponse aussi claire qu'éloquente.

Excellence de la qualité, efficacité des processus et savoir-faire éprouvé : un fabricant allemand de produits prêts à consommer, établi de longue date, fait confiance depuis de nombreuses années aux machines KRONEN pour la transformation des salades, des légumes et des fruits. La gamme de produits prêts à consommer comprends des salades composées, des bowls et des barquettes alimentaires, distribués à des clients dans toute l'Allemagne. 

La coupeuse longitudinale GS 10-2 de KRONEN permet de transformer le manioc (appelé « yuca » en espagnol) avec précision et en préservant la qualité du produit. Après leur découpe, les racines de manioc sont destinées à la fabrication de snacks croustillants, comparables aux chips classiques élaborées à partir de pommes de terre.