Un marchand néerlandais spécialisé dans les fruits et légumes fait confiance depuis de nombreuses années aux technologies de transformation de KRONEN pour la transformation des salades, des légumes et des fruits. Grâce à une ligne automatisée dédiée aux salades, ainsi qu’à d’autres machines KRONEN, l’entreprise n’a cessé d’étendre et de moderniser sa production.

Comment s'opère la transformation au sein d'une coupeuse longitudinale ?  Les nouvelles animations 3D des modèles GS 10-2 et GS 20 offrent une réponse aussi claire qu'éloquente.

Excellence de la qualité, efficacité des processus et savoir-faire éprouvé : un fabricant allemand de produits prêts à consommer, établi de longue date, fait confiance depuis de nombreuses années aux machines KRONEN pour la transformation des salades, des légumes et des fruits. La gamme de produits prêts à consommer comprends des salades composées, des bowls et des barquettes alimentaires, distribués à des clients dans toute l'Allemagne. 

La coupeuse longitudinale GS 10-2 de KRONEN permet de transformer le manioc (appelé « yuca » en espagnol) avec précision et en préservant la qualité du produit. Après leur découpe, les racines de manioc sont destinées à la fabrication de snacks croustillants, comparables aux chips classiques élaborées à partir de pommes de terre. 

La société KRONEN GmbH a déployé plusieurs lignes de transformation pour une chaîne de supermarchés américaine, permettant ainsi de produire des fraîches découpe encore plus efficacement.  

La transformation des poivrons et du chou exige une excellente qualité de coupe et un très bon rendement. La coupeuse en dés, lamelles et tranches KUJ HC-220 répond à ces exigences et se distingue tout particulièrement dans la transformation des grands volumes.

Normes plus strictes pour le lavage des salades et des légumes : les transformateurs de fraîches découpes sont confrontés chaque jour au défi de laver les produits délicatement tout en éliminant la saleté, les insectes et les particules indésirables. Avec le renforcement des restrictions relatives à l’utilisation des pesticides, la contamination des matières premières par les insectes tend à augmenter.

KRONEN présente un bilan très positif pour l’exercice 2025. Avec un chiffre d’affaires de 22 millions d’euros, l’entreprise implantée à Kehl et à Achern enregistre une nouvelle fois un chiffre d’affaires record. En 2025, KRONEN a une nouvelle fois mis à l'honneur ses collaboratrices et collaborateurs de longue date et soutient la formation des jeunes talents au sein de l'entreprise depuis plus de 25 ans.

Les technologies de KRONEN transforment les produits de la mer

Pour produire de l’agar-agar, il est nécessaire de laver et de broyer minutieusement les algues – c’est précisément là qu’interviennent les machines de KRONEN.

Fort de l’intérêt international qu’il a suscité, le salon Fruit Logistica 2026 à Berlin peut se réjouir d’un succès remarquable. KRONEN y a présenté une nouveauté en avant-première, aux côtés de nombreuses solutions innovantes déjà éprouvées pour la transformation industrielle des salades, légumes, fruits et autres produits frais.