Quién: Philipp Wollenbär comenzó su formación como mecánico industrial en KRONEN en 2013. A continuación, completó una formación complementaria para convertirse en encargado industrial en el sector de la metalurgia, que finalizó con éxito este año. Como encargado industrial en el sector de la metalurgia, trabaja con sus compañeros para garantizar que la producción se desarrolle sin problemas y también participa en proyectos de desarrollo de nuevas máquinas, como el sistema de secado K850.
Like: El desarrollo de la K850 fue uno de sus proyectos más emocionantes, ya que estuvo implicado desde el principio y colaboró estrechamente con el departamento de diseño y la dirección del proyecto. «Durante el proceso de construcción del prototipo de la máquina, pude aportar mis conocimientos y fabricar yo mismo los componentes o adaptarlos si era necesario. Eso nos permitió en el equipo del proyecto poder reaccionar con rapidez y flexibilidad y optimizar la máquina. La construcción de prototipos supone todo un reto, ya que se prueba y mejora la interacción de los distintos componentes. Eso es lo que hace que trabajar en ellos sea tan interesante.»
La K850 es un sistema de secado con una gran centrifugadora de 850 mm de diámetro, que se utiliza para el secado continuo y totalmente automático de lechugas cortadas y hojas enteras, así como de hortalizas y frutas cortadas. Es una evolución del sistema de secado K650 y puede procesar grandes cantidades hasta alcanzar las 5 toneladas de producto por hora. El sistema está diseñado para su integración en líneas de producción totalmente automatizadas.
Philipp Wollenbär se desplazó hasta las instalaciones del cliente para poner en servicio las primeras máquinas. Quedó impresionado al ver los sistemas de secado integrados en grandes líneas de procesado en las instalaciones del cliente: «Es fantástico ver cómo la K850 maneja grandes volúmenes de producción y se utiliza en líneas totalmente automatizadas en las instalaciones del cliente. Me enorgullece haber trabajado en esto.»
La K850 se utiliza ahora en todo el mundo en clientes con grandes capacidades de producción.
