Mesa de
preparación para 4 personas

La mesa de preparación se puede equipar con superficies de apoyo laterales para colocar las cajas con materia prima. De este modo, se logra un proceso de trabajo eficiente y ergonómico. 

Este complemento permite una preparación cómoda de la materia prima directamente desde los carros normalizados a la altura de la vista.

Con el segmentador para productos alargados es posible cortar a lo largo productos como pepinos, calabacín, puerro, etc. Se encuentran disponibles los siguientes segmentadores: cortar a la mitad, cortar a la mitad y descorazonar y cortar en 4, 6 o 8 segmentos (hasta 10 segmentos para el puerro), con o sin descorazonador. En función del diámetro de la hortaliza, se pueden utilizar complementos para la reducción.