Presses

Les presses pour légumes, fruits et salades sont des solutions semi-automatiques ou des appareils manuels. Les machines permettent d’exécuter les procédés les plus divers : il est possible de couper des tranches, des dés, des bâtonnets, des coins, des segments ou des formes spéciales, mais aussi de peler, d’étrogner et d'épépiner. 

Différentes sortes de légumes (par ex. choux, pommes de terre, carottes, courgettes, radis, panais, concombres, poivrons, choux-fleurs), de fruits (par ex. ananas, kiwis, mangues, pommes, citrons, tomates) et parfois de salades peuvent être traités. Les coupe-légumes sont utilisés dans la transformation ou l'industrie alimentaire. Par leur faible encombrement et leur simplicité d'utilisation, les appareils manuels ou de table, en particulier, conviennent parfaitement à la grande restauration ou aux cuisines collectives.

Par ailleurs, les coupeuses et les coupeuses longitudinales  permettent d’autres applications spécifiques aux besoins.

Presse Multicorer pour étrogner et couper la salade, le chou et les poivrons
Préparation, Découpe
Multicorer (4B/2B)
Le Multicorer pour l’étrognage automatisé de grandes quantités de salades, choux et autres produits d'un diamètre maximum de 240 mm réduit considérablement le nombre de personnes nécessaires à la préparation.
  • jusqu'à 2.400 produits/h
  • Semi-automatique
Étrogneur et diviseur à poivrons pour la préparation semi-automatique et économique de poivrons de grande capacité et de qualité - de Hitec Food Systems, un partenaire de KRONEN
Préparation, Découpe
Machine à étrogner et couper les poivrons PDS4L
Idéale pour préparer efficacement les poivrons, dans une qualité parfaite et avec peu de personnel. La machine compacte semi-automatique a été conçue pour étrogner et couper en deux ou en quatre les poivrons doux.
  • Capacité de 3.100 à 3.360 produits/h
  • Semi-automatique
La Tona Rapid 3D étrogne les légumes et les fruits et les coupe en tranches, en segments ou en bâtonnets, verticalement et horizontalement, avec jusqu'à trois couteaux.
Découpe
Coupeuse Tona Rapid 3D
En plus de la coupe de la Tona Rapid, la Tona Rapid 3D permet la coupe horizontale avec un à trois couteaux.
  • Capacité de 3.600 à 4.500 produits/h
  • Semi-automatique
La Tona Rapid S145 coupe des tranches, des quartiers ou des bâtonnets de légumes et de fruits ou étrogne ces derniers.
Découpe
Coupeuse Tona Rapid
La Tona Rapid coupe des tranches, des segments ou des bâtonnets de légumes et de fruits ou évide ces derniers. Les supports de produit garantissent l’alignement parfait des produits et donc une coupe nette.
  • Capacité de 3.600 à 4.500 produits/h
  • Semi-automatique
La Tona Rapid XL étrogne les gros légumes et les fruits et les coupe en tranches ou en segments.
Découpe
Coupeuse Tona Rapid XL
La Tona Rapid XL est idéale pour évider et couper les légumes et les fruits de grande taille en tranches ou segments. Les porte-produits garantissent l’alignement parfait des produits et une coupe nette.
  • jusqu'à 2.400 produits/h
  • Semi-automatique
Coupeuse multifonction TONA S180K de KRONEN pour couper les fruits et légumes en différentes formes avec une capacité de traitement jusqu'à 1.200 produits par heure
Découpe
Coupeuse multifonction TONA S180K
Coupeuse multifonction pour la coupe nette des fruits et légumes en différentes formes, comme des quartiers, des tranches, des bâtonnets, des figurines, etc. Grâce au châssis de base mobile intégré, la machine peut être déplacée à différents endroits.
  • jusqu'à 1.200 pièces/h
  • Semi-automatique
Trancheuse TONA S de KRONEN pour couper les fruits et légumes en tranches exactes avec une capacité de traitement jusqu'à 1.200 produits par heure
Découpe
Trancheuse Tona S
Idéal pour couper des tranches de fruits et légumes parfaites et régulières : la trancheuse compacte traite jusqu'à 1200 produits par heure. Le châssis de base intégré de série est mobile ce qui permet d’utiliser la machine dans des lieux différents.
  • jusqu'à 1.200 produits/h
  • Semi-automatique
Coupeuse pneumatique PGW XL pour différentes formes de coupe de fruits et de légumes de grande taille.
Découpe
Coupeuse pneumatique PGW XL
La coupeuse pneumatique PGW XL permet d’emporte-piécer des fruits et légumes de grand diamètre dans des formes variées. Également disponible dans un design spécialement adapté à la transformation du chou.
  • Capacité de 400 à 600 coupes/h
  • Semi-automatique
Machine HGW à grilles, à diviser et à emporte-piécer manuelle HGW pour couper, peler et emporte-piécer les fruits et les légumes.
Pelage, Préparation, Découpe
Presse HGW
La presse manuelle HGW s’accompagne de nombreux accessoires de coupe et d’étrognage des fruits et légumes. Plusieurs formes spéciales sont disponibles (par ex. des figurines).
  • Capacité de 400 à 600 coupes/h
  • Manuel
Coupeuse pneumatique S198 pour bâtonnets de légumes
Découpe
Coupeuse à bâtonnets pneumatique S198
La S198 pneumatique coupe les légumes en bâtonnets de tailles variées. Avec les accessoires en option, l'appareil de table compact peut également produire des figurines ou des tranches longitudinales.
  • jusqu'à 600 pc./h
  • Manuel