Retrospectiva: Fruit Logistica 2023

En la Fruit Logistica de este año volvió a apreciarse una clara internacionalización: acudieron visitantes de más de 50 países al stand de KRONEN, situado por primera vez en el nuevo pabellón 1.1. KRONEN también estaba representada a nivel internacional con el fin de ofrecer un asesoramiento óptimo a clientes y partes interesadas: representantes de 20 países acudieron, además del equipo de Kehl am Rhein. 

Primicia mundial KUJ-HC 220: corte de grandes cantidades (hasta 8 toneladas por hora) con cortes precisos en cubos (finos), bastoncitos y rebanadas

La nueva cortadora de cubos, bastoncitos y rebanadas KUJ HC-220 es ideal para el procesado industrial de verduras, frutas y otros alimentos. Con una capacidad de hasta 8 toneladas por hora, por ejemplo para la producción de dados de patata de 10 mm, o de hasta 4 toneladas por hora, por ejemplo para rebanadas de patata de 5 mm, corta grandes cantidades con una calidad de corte constante y precisa.

La cortadora, que se presentó por primera vez a la industria en la Fruit Logistica, está adaptada para procesar productos de gran tamaño con diámetros comprendidos entre 90 y 220 mm, como el apio, la col, los pimientos o la remolacha, reduciendo la cantidad de precorte necesaria para muchos productos. La KUJ-HC es, por tanto, la hermana mayor de la probada KUJ-V, que procesa hasta 2,5 t/h y productos con un diámetro máximo de 85 mm.

Además, se realizaron demostraciones en vivo y en directo de otras innovaciones y clásicos:

Innovaciones para el procesado de ensaladas, verduras y frutas

• La lavadora HELICAL HEWA 3800 es una versión mejorada de la GEWA 3800 PLUS. Se utiliza para el prelavado, lavado, esterilización, mezclado, tratamiento y aclarado en continuo de lechugas, verduras y frutas, procesando hasta 2,5 toneladas por hora, y está optimizada para la higiene y la reducción del tiempo de lavado.
• Una línea totalmente automatizada para pesar, clasificar, lavar y secar: KRONEN GmbH ha suministrado un total de cuatro líneas completas de procesado en el 2022. En la feria actual, la cuarta línea fue presentada «virtualmente». La línea de procesado de lechugas y verduras de hoja, totalmente automática y conectada en red, puede procesar hasta 2 toneladas por hora. 
• Cortadora de piña manual MPC 100: esta unidad manual es una evolución de la cortadora de piña manual MASS. Con el nuevo modelo de mesa, las piñas frescas se cortan en trozos uniformes del tamaño de un bocado con un inserto divisor para seis u ocho trozos, ideal para utilizar en macedonias, por ejemplo, o como aperitivos de piña envasados en porciones.

Queremos dar las gracias a todos los visitantes de nuestro stand.