Cortar grandes cantidades de hasta 8 toneladas por hora con cortes precisos en cubos (finos), bastoncitos y rebanadas
La KUJ HC-220 es ideal para el procesamiento industrial de frutas, vegetales, pescados o productos cárnicos como el jamón y el tocino: con una capacidad de hasta 8 toneladas por hora, por ejemplo, para producir cubos de patata de 10 mm, hasta 4 toneladas por hora; para obtener rebanadas de patata de 5 mm, la máquina corta grandes cantidades con una calidad de corte constante y precisa.
La cortadora se adapta al procesamiento de productos grandes de 90 a 220 mm de diámetro, como raíz de apio, col, pimientos o nabos, reduciendo así el esfuerzo necesario para el corte previo de muchos productos. Además, la gran tolva permite un llenado ergonómico mediante cajones de hasta 600 mm de ancho.
La amplia selección de segmentadores permite producir rodajas y bastoncitos muy finos, así como también cubos ultrafinos («brunoise»), al mismo tiempo que garantiza una calidad de corte óptima para tamaños de corte más grandes. Con la selección del corte en 7 velocidades, es posible ajustar la máquina al corte óptimo adaptado a los parámetros del producto, que puede variar durante la temporada.
La máquina standard viene equipada con un interlock para utilizarla con un cesto azul de centrifugadora KRONEN colocada sobre un carrito, para un manejo fácil y limpio de pequeños batches de producción. No hay derrame de producto y es muy seguro, por lo que se ahorran costos y gastos operacionales.
Opcionalmente, la cortadora puede equiparse con una banda transportadora de entrada y salida para que el procesamiento sea continuo. Gracias a su diseño compacto, ocupa poco espacio y puede integrarse con flexibilidad en el entorno de producción y a las líneas procesadoras.
