KUJ V Máquina Cortadora de Cubos, Bastoncitos y Rebanadas

KUJ V  Máquina Cortadora de Cubos, Bastoncitos y Rebanadas

La cubicadora KUJ V de KRONEN corta bastoncitos o julianas de 2 a 20 mm y cubos de 3 hasta 20 mm de forma precisa y perfecta calidad. Puede procesar hasta 3.000 kg por hora.

Sus accesorios de alta calidad permiten un corte impecable, sin dañar el producto.

Inclusive productos delicados como cebollas, pimientos, setas, tomates, calabacín o productos levemente congelados pueden ser procesados. Un variador de frecuencia con 7 velocidades ajustables permite el corte delicado de productos sensibles como por ejemplo fresas o remolachas, etc. Adicionalmente a los cubos grandes de manzanas, melones, jamón, carne cocida semicongelada y una variedad de vegetales, es también posible cortar cubos pequeños de 3 x 3 x 3 mm (brunoise).

Además arroz de vegetales, por ejemplo de tallos de brócoli o de coliflor o bien de zanahorias, se pueden procesar en la KUJ V de una manera rápida y fáil. Sencillamente podrá cortar pequeños bastoncitos utilzando una serie de combinaciones, como por ejemplo el formato 3 x 3 x 5 mm

La KUJ V puede cortar bastoncitos o julianas de hasta tan solo 2 x 2 mm de lado, para sopas, dips, ensaladas, salsas y muchas aplicaciones más.

Ventajas

  • Simple recambio de cuchillas
    Simple recambio de cuchillas
    Una de las ventajas más atractivas de la cubicadora KUJ V es su fácil y rápido montado y desmontado de los tambores de cuchillas, que permiten un muy rápido cambio de productos permitiendo ahorrar tiempo y limpieza.
    Herramientas especiales, que se entregan con la máquina, permiten cambiar las cuchillas de modo rápido y seguro en breves minutos.
  • Fácil mantenimiento e higiene
    Fácil mantenimiento e higiene
    La higiene es fundamental en la concepción de maquinaria para el proceso de alimentos. Lubricación centralizada y accesibilidad a todas las áreas permite un mantenimiento y servicio sencillos.
    La KUJ V está construida completamente en acero inoxidable. El diseño ergonómico KRONEN con el panel de control integrado, bordes sin soldaduras, puerta de cámara de corte que se abre 90°y conexión para entrada de agua, son algunas de las ventajas fundamentales y características estándar de la KUJ V.
  • Bajos costos de mantenimiento gracias a hojas de cuchillas cambiables
    Bajos costos de mantenimiento gracias a hojas de cuchillas cambiables
    Para asegurar un corte constante y perfecto, así como reducir costos, todas las cuchillas pueden ser afiladas o cambiadas individualmente.
  • Alta flexibilidad para una integración óptima en líneas de proceso
    Alta flexibilidad para una integración óptima en líneas de proceso
    La alta capacidad de la cubeteadora KUJ V puede integrarse perfectamente a una línea profesional de producción.
    Combinando efectivamente máquinas individuales, implementamos procesos de producción a medida, utilizando criterios de control y tecnologías de medición de primera línea en la industria.
  • Aprobado por la FDA (Food and Drug Administration)
    Aprobado por la FDA  (Food and Drug Administration)
    Todos los componentes en contacto con alimentos están hechos en acero inoxidable o plásticos aprobados por la FDA, en otras palabras toda la máquina está aprobada por la FDA. La aprobación de la FDA está documentada en el manual de instrucciones suministrado con la máquina.