Modelo ECO de menor coste: lava con cuidado y de forma minuciosa hasta 4 toneladas por hora
La GEWA 5000 ECO se utiliza para el prelavado, lavado, desinfección, mezcla, tratamiento y enjuague de lechuga, vegetales y frutas, entre otros. Es de uso flexible y, en general, se ubica después de la máquina cortadora entre el sector de baja exigencia y el de alta exigencia.
El tanque de lavado se llena de forma automática a través de una banda de alimentación, o bien de forma manual. Tanto los productos que flotan como aquellos que se hunden son transportados a través del tanque mediante el sistema de lavado helicoidal con un movimiento en espiral. La velocidad y el movimiento del torrente de agua dentro del tanque de lavado pueden ajustarse según los diferentes productos. Al final del tanque de lavado, el agua sobrepasa la tina y el producto es transportado hacia la salida por vibración o por banda transportadora y rociado con agua limpia. El agua fluye a través de un filtro hacia el tanque de bombeo, desde donde es bombeada de regreso al tanque de lavado para ser reutilizada.
Múltiples posibilidades de aplicación:
- Lechuga (p. ej. brotes tiernos, lechuga iceberg): cortada y en hojas enteras
- Vegetales: cortados y enteros
- Hierbas (p. ej. perejil, cebollín): sueltas y en manojo
- Frutas (p. ej. piña, melón): cortados y enteros
- Otros: otros productos de hoja (p. ej. espinacas), tubérculos, legumbres, setas y algas
Como resultado, la GEWA garantiza productos sin daños, lavados de forma óptima y, si fuese el caso, esterilizados con un aditivo de lavado. Además, el proceso de lavado permite mezclar y enfriar el producto de forma eficiente (p. ej. ensaladas mixtas). En el caso de la lavadora con salida por vibración, también se separan partículas.