Séchage

Essoreuse à
légumes et à
salade KS-100 PLUS

Modèle haut de gamme des essoreuses à légumes et à salade KRONEN, la KS-100 PLUS offre un design ergonomique, un cycle d’essorage à inversion du sens de rotation et 99 emplacements de mémoire de programme pour le séchage efficace de la salade, des légumes, des fruits et bien plus encore.

jusqu'à 1.250 kg/h capacité max

Essoreuse pour légumes coupés, salades, fruits, caviar ou produits en conserve pour la transformation alimentaire.

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Vos avantages

Zone d’essorage facile à nettoyer sans recoins encrassés grâce à la conception hygiénique
Le changement du sens d'essorage garantit des résultats d'essorage optimaux en relâchant le produit
Hauteur d'insertion ergonomique
Évacuation optimale de l’eau
Conception robuste et utilisation sécurisée

Groupes de produits

Portrait

Essorage optimal et hygiène PLUS utilisation conviviale

La KS-100 PLUS est utilisée dans le monde entier pour essorer une grande variété de produits, notamment les salades, les légumes et fruits coupés, les produits en conserve ou marinés et le caviar.
L'essoreuse à légumes et à salade KS-100 PLUS s’intègre dans les chaînes de transformation ou s’utilise comme une machine autonome. Partie intégrante des chaînes de transformation, elle intervient après le lavage à la suite duquel les produits lavés sont placés dans des paniers d’essorage qui sont transférés manuellement dans la KS-100 PLUS.
La conception ouverte et robuste assure

une utilisation ergonomique par la faible hauteur d'insertion
une hygiène optimale : pas de recoins encrassés par la présence de vis, etc. dans la zone d’essorage
une évacuation parfaite de l’eau pour un essorage optimal

L'essoreuse convient à la salade, aux herbes, aux fruits et aux légumes coupés et à de nombreux autres produits Elle raccourcit également les temps d'égouttage des produits en conserve, comme les champignons et les légumes marinés ou les produits décongelés. D'autres aliments, comme le crabe, le caviar (ou autres œufs de poisson) ou encore le sésame, peuvent également être égouttés/séchés. Des accessoires à mailles pour les paniers d’essorage sont disponibles en option pour les produits coupés finement. Selon le produit, elle atteint des capacités élevées et une faible humidité résiduelle.

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Les essoreuses à salades et à légumes KS assurent l’essorage en douceur de la salade — Salade essorée avec les essoreuses à légumes et à salades KS de KRONEN.

Les essoreuses à salades et à légumes KS assurent l’essorage en douceur des légumes et de nombreux autres produits. — Bâtonnets de carottes essorés traités par les essoreuses à légumes et à salade KS de KRONEN.

La hauteur d'insertion ergonomique facilite l’utilisation de l'essoreuse. — Utilisation conviviale grâce à la hauteur d'insertion ergonomique.

KS-100 PLUS Essorage et séchage doux et efficace des salades et légumes

Le KS-100 PLUS, TOP-seller des essoreuses de KRONEN pour les légumes et les salades, est testé et utilisé au centuple dans le monde entier.

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Avantages

La construction ouverte facilite l’accès à la zone d'essorage pour le nettoyage.

Nettoyage aisé et rapide grâce à sa conception ouverte et hygiénique

La conception ouverte facilite l’accès à la zone d’essorage pour un nettoyage et un entretien rapides et aisés. De plus, il n'y a pas recoins encrassés par la présence de vis dans la zone d’essorage et le verrouillage du couvercle est situé dans le boîtier mécanique arrière.

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Résultat d'essorage optimal grâce à l’évacuation de l'eau et au changement de direction

Le cycle d'essorage à inversion du sens de rotation, lors duquel le sens de rotation s’inverse automatiquement à la moitié du temps d'essorage, assure un résultat optimal en relâchant le produit. Le panier rempli de produit est accéléré et freiné efficacement par le réceptacle du panier à tenons dans le panier rotatif. Le fond incliné et le large tuyau d'évacuation d'un diamètre de 100 mm garantissent l’évacuation parfaite de l'eau.

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99 emplacements de mémoire pour l’adaptation à différents produits

La vitesse et la durée d'essorage peuvent être adaptées en fonction du produit et enregistrées dans les 99 emplacements de mémoire librement programmables. Ceci permet l’essorage et l’égouttage efficaces d’une grande variété de produits, sans abîmer ces derniers.

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Facile à utiliser, même en cas de changements fréquents de produit

La hauteur de levage ergonomique et le verrouillage du couvercle, qui empêche l'ouverture de l’essoreuse en cours d'essorage, facilitent l’utilisation de l'essoreuse. La KS-100 PLUS convient aux changements de produit fréquents grâce au nettoyage rapide et aux emplacements de mémoire de programme. Le moteur puissant et silencieux garantit une faible usure et une longue durée de vie, et dans l'ensemble, la machine est très facile à entretenir.

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Paniers en plastique facilement empilables qui s'insèrent dans l'essoreuse

Paniers en plastique adaptés

Les paniers en plastique légers et empilables avec poignées de transport sont remplis de produit humide (lavé) puis placés dans le panier rotatif de l’essoreuse.

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L'accessoire à maille s’insère dans le panier lors du traitement des produits coupés finement

Accessoire à mailles pour les produits fins

Grâce à l'accessoire à mailles pour les paniers en plastique, même les produits coupés finement et sensibles, comme les herbes ou les graines, sont essorés sans aucun problème. Le tamis en nylon fin maintient même les très petits produits dans le panier.

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Le carrousel pour paniers constitue le trait d’union entre les laveurs et les essoreuses à légumes et salades

Carrousel pour paniers : un trait d’union efficace

Le carrousel pour paniers constitue un trait d’union efficace entre les laveurs KRONEN et les essoreuses à légumes et salade KRONEN. Il assure un flux de travail continu, simplifie les changements de panier et récupère les produits qui débordent dans la cuve en acier inoxydable.

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La glissière à paniers permet de relier un laveur à une essoreuse à légumes et à salades

Glissière à paniers pour le transport entre le laveur et l’essoreuse

La glissière à paniers permet elle aussi de relier un laveur KRONEN à une essoreuse à légumes et à salade. Elle se décline en version droite ou angulaire.

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Panier en acier inoxydable

Un panier en acier inoxydable peut remplacer l’accessoire à maille.

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jusqu'à 1.250 kg/h

Capacité

Lot

Type de chargement

La capacité dépend entre autres du produit.

Puissance électrique	Puissance	0,8 kW
	Tension	230 V
	Fréquence	50 Hz
Dimensions	LxlxH	954 x 644 x 985 mm
Dimensions	Poids	160 kg
Divers	Vitesse d'essorage	325 - 1.050 tr./min.
Divers	Volume du panier	44 l

Les données indiquées sont des données standard. En outre, une adaptation à d'autres réseaux d'alimentation (p. ex. 230V/60 Hz) est par exemple possible en option (à l'exception des machines manuelles et pneumatiques). Sous réserve de modifications.