Secado

Sistema de secado K650

Con la gran centrifugadora de 650 mm de diámetro, la instalación de trabajo continuo completamente automática ideal para el secado de lechuga cortada y hojas enteras, así como de frutas y hortalizas cortadas.

Hasta 2,8 t/hCapacidad máx.
Sistema de secado K650 de KRONEN: gran instalación de centrifugado para lechugas (mezclas de ensalada, canónigos, lechuga iceberg, rúcula, etc.), hierbas, espinaca, vegetales cortados (por ejemplo, zanahoria y col), frutas y setas

Sus beneficios

  • Escurrido continuo: diseñado para grandes líneas procesadoras
  • Alta potencia de secado, elimina, por ejemplo, hasta el 3 % de la humedad residual de la lechuga
  • Garantiza un empleo simple y seguro 
  • Procesamiento extremadamente cuidadoso: ideal incluso para productos delicados
  • Diversos parámetros permiten el ajuste flexible a los diferentes productos
  • La estructura compacta y abierta permite un diseño higiénico ideal y poca necesidad de espacio 

Grupos de productos


Descripción

Secado totalmente automático, eficiente e higiénico de lechuga, hortalizas y frutas: hasta 2,8 toneladas de producto por hora

La K650 es un sistema de secado completamente automático para lechuga, hortalizas y frutas, diseñado para el empleo en líneas procesadoras continuas. 

El producto llega de una instalación de lavado a la banda transportadora de pulmón de alimentación. Gracias a la banda transportadora de pulmón, la K650 realiza un procesamiento continuo, a pesar de que la propia centrifugadora seca por lotes. Cuando la centrifugadora con un tambor de 650 mm de diámetro se llenó, la banda transportadora de pulmón se mueve en reverso para acumular el producto. La cantidad de producto alimentado se puede optimizar con un control de volumen opcional. Al finalizar el ciclo de secado, se reduce la velocidad de la centrifugadora y el producto se transfiere suavemente a la banda de descarga auxiliado por un único soplado. Esto se encuentra sincronizado de modo que se produce un flujo de producto lo más constante posible. El producto secado se transfiere en un contenedor o sobre la banda de alimentación a una máquina automática de pesaje o empaquetado. Si no hay ningún producto, la instalación pasa automáticamente al modo de ahorro de energía. 

La K650  está disponible como versión «Plug & Play», de modo que solo se deben conectar los cables de los componentes individuales a la caja de mando para que la máquina esté lista para funcionar. La caja de mando es autónoma y cuenta con un cable de 50 m de largo. El sistema está equipado de fábrica con una TOSI-BOX para el mantenimiento remoto. De manera opcional, el control se puede equipar con funciones SMART. 

El sistema de secado mejorado K850 resulta ideal para capacidades mayores de hasta 5 t/h.

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Vídeos

K650 para el centrifugado de lechugas, brotes tiernos, zanahorias y pimientos
Con el sistema de secado K650 (https://www.kronen.eu/en/maschinen/k650), es posible secar de forma cuidadosa las más variadas lechugas y hortalizas, así como frutas cortadas en un procesamiento continuo. La capacidad es de aprox. 400 a 2800 kg/h, en función del producto.

Ventajas

El sistema de secado K650 de KRONEN tiene 8 diferentes variantes de montaje y ha sido diseñado de un modo que ahorra espacio

Diseño compacto que ahorra espacio

La K650 ofrece 8 diferentes variantes de montaje posibles (alimentación desde 2 lados y descarga a 5 direcciones). De este modo, el sistema se integra de forma flexible en las instalaciones existentes y puede utilizarse de manera que ahorre mucho espacio. Con las bandas de alimentación y descarga, requiere un espacio de 7500 x 4000 x 2400 mm a 9600 x 3000 x 2400 mm (largo x ancho x altura) durante el procesamiento. Para la limpieza, requiere 9800 x 3000 x 3000 mm (largo x ancho x altura). La instalación ha sido diseñada prestando especial atención a la seguridad y no requiere zonas de seguridad o rejas de protección que ocupen mucho espacio y puedan interferir durante el trabajo y la limpieza. 

El sistema de secado K650 de KRONEN destaca por su sofisticado y moderno diseño higiénico

Limpieza sencilla y efectiva

La estructura abierta con diseño higiénico garantiza la limpieza y el mantenimiento simples. El sistema se puede limpiar muy rápidamente gracias a los dos modos de limpieza, con los cuales se ajusta la velocidad de las bandas y de la máquina. El modo de limpieza entre los cambios de producto se ajusta con un interruptor de llave. En el modo de limpieza al finalizar el turno, la máquina funciona hasta que esté previamente lavada con agua por completo y rociada con detergente. A continuación, se apaga el modo de limpieza y se limpia el K650 o las bandas. Las bandas se pueden desplazar y desmontar de forma simple.

El sistema de secado K650 de KRONEN permite ajustar los programas de manera flexible y ofrece un empleo sencillo

Ajustes flexibles para un resultado perfecto

Para la operación, se diferencian dos niveles de usuario: producción y servicio. Ellos cuentan con diferentes datos de acceso para evitar una modificación no deseada de los ajustes. Con el objetivo de garantizar la eficiencia del procesamiento y la calidad del producto final, es posible ajustar diferentes parámetros en función de la consistencia, la forma y el tamaño del producto. Los programas se pueden introducir, modificar y guardar de manera muy sencilla en una pantalla táctil de 7 pulgadas. Los parámetros importantes son, entre otros, la velocidad y duración de centrifugado y el modo de funcionamiento derecha-izquierda para productos de hojas grandes. Algunos parámetros están automatizados como, por ejemplo, la velocidad de la banda de alimentación y de descarga. De este modo, el sistema resulta claro y fácil de utilizar.


Accesorios

Para el sistema de secado K650 de KRONEN se encuentran disponibles bandejas de goteo de fábrica y de manera opcional
Bandeja de goteo para la salida de agua

La banda de alimentación está equipada de fábrica con dos bandejas recolectoras de goteo en el área situada sobre la banda transportadora de pulmón. De este modo, se evita que el agua gotee sobre la banda de pulmón. Además, también se dispone de otra bandeja de goteo en la banda de alimentación y dos bandejas de goteo para la banda de pulmón de manera opcional.

El sistema de secado K650 de KRONEN se puede equipar de manera opcional con un control de volumen que regula la entrada de producto y, de este modo, aumenta la capacidad y el grado de secado
Control de volumen

Para regular las cantidades de producto que ingresan de manera irregular de la lavadora, el sistema de secado puede estar equipado con un control de volumen. Este se compone de un sensor montado en el extremo superior de la banda de alimentación, que garantiza que se transfiera una capa uniforme de producto a la banda transportadora de pulmón. Cuando se alcanza la altura de producto ajustada, la banda avanza un poco más para equipar la siguiente sección. De este modo, el tambor se puede llenar de manera uniforme y en la mayor medida posible. Se consigue un alto rendimiento y una eficiencia de secado óptima y se evita el desequilibrio incluso a la máxima velocidad de centrifugado.

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SMART Solutions para una producción inteligente e interconectada

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SMART Solutions

Hasta 2,8 t/h
Capacidad
Continuo
Tipo de carga

La capacidad depende, entre otras cosas, del producto.

Potencia eléctrica Potencia 17 kW
Tensión 3~400 V N/P
Frecuencia 50 Hz
Aire Presión de trabajo 2 x 6 bar
Medidas L x An x Al 7500 x 4000 x 2400 mm hasta 9600 x 3000 x 2400 mm (según la variante de montaje)
Peso 1500 kg
Altura de entrada/carga 728 mm
Altura de salida/descarga 1000 mm
Otro kg por lote 28 / 40 kg (sin/con control de volumen)
Velocidad de centrifugado Máx. 750 r. p. m.
Tiempo de centrifugado 5-30 s
Ciclo total 30-65 s
Volumen total 90 l
Los datos indicados son datos estándar. Además, opcionalmente es posible una adaptación a otras redes de suministro (por ejemplo, 230 V/60 Hz) (se exceptúan las máquinas manuales y neumáticas). Se reserva el derecho a realizar modificaciones.

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