Séchage

Système de
séchage K650

Avec une grande essoreuse d'un diamètre de 650 mm, l’installation à fonctionnement continu entièrement automatique sèche la salade coupée, les feuilles entières ainsi que les légumes et les fruits coupés.

jusqu’à 2,8 t/hcapacité max
Installation de séchage K650 de KRONEN : essoreuse grande capacité notamment pour les salades (salades composées, mâche, laitue iceberg, roquette, etc.), les herbes aromatiques, les épinards, les légumes coupés (par exemple les carottes et les choux), les fruits ainsi que les champignons.

Vos avantages

  • Égouttage continu : conçue pour les grandes chaînes de transformation
  • Excellentes performances de séchage, égoutte par ex. les salades avec une humidité résiduelle jusqu’à 3 %
  • Garantit une utilisation simple et sûre 
  • Le traitement s’effectue en douceur, idéal pour les produits sensibles
  • Les divers paramètres permettent une adaptation aisée à différents produits
  • Conception compacte et ouverte pour une hygiène irréprochable et un faible encombrement 

Groupes de produits


Portrait

Séchage hygiénique, efficace et tout automatique des salades, légumes et fruits : jusqu’à 2,8 tonnes de produit par heure

Le système de séchage K650 tout automatique est conçu pour les salades, les fruits et les légumes et s’intègre dans les chaînes de transformation continues. 

Le produit est extrait d'une installation de lavage sur le tapis tampon d'alimentation. Grâce au tapis tampon, le K650 fonctionne en continu, bien que l’essoreuse procède au séchage par lot. Dès que l’essoreuse à tambour de 650 mm de diamètre est pleine, le tapis tampon recule jusqu'à ce qu'elle puisse prendre le nouveau produit. La quantité de produit alimenté peut être améliorée avec un contrôle de volume en option. À la fin du cycle de séchage, la vitesse d'essorage diminue et le produit est transféré sur le tapis d'évacuation par un soufflage unique. La cadence assure la régularité du flux de produit. Le produit séché est transféré dans des bacs ou sur le tapis d'alimentation d'une machine de pesage ou d'emballage automatique. Sans produit, l’installation bascule automatiquement vers le mode éco-énergie. 

Le K650  est fourni en version « plug & play » : il suffit de brancher les câbles de chaque composant dans le coffret de commande pour que la machine soit prête à démarrer. Le coffret de commande est autonome et comprend un câble d’une longueur de 50 m. Le système est équipé de série d’une TOSI-BOX pour la télémaintenance. La commande peut être complétée par des fonctions SMART en option. 

Le système de séchage perfectionné K850 atteint des capacités supérieures jusqu'à 5 t/h.

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Vidéos

K650 Essorage des salades, jeunes pousses, carottes et poivrons
Avec le système de séchage K650 (https://www.kronen.eu/en/maschinen/k650), vous pouvez sécher en douceur une grande variété de salades et de légumes, même des fruits en tranches dans le cadre d’un processus de traitement continu. La capacité est d'environ 400 - 2.800 kg/h, selon le produit.

Avantages

L’installation de séchage K650 de KRONEN propose 8 variantes d'installation différentes et est particulièrement peu encombrante.

Dimensions compactes pour un faible encombrement

Le système K650 se décline en 8 variantes d'installation (alimentation à partir de 2 directions et évacuation dans 5 directions). Il s’intègre parfaitement dans les installations existantes et permet de gagner beaucoup d'espace. Avec les tapis d’alimentation et d’évacuation, son encombrement est de 7.500 x 4.000 x 2.400 mm à 9.600 x 3.000 x 2.400 mm (L x l x H) pendant la transformation. Pour le nettoyage, l’encombrement est de 9.800 x 3.000 x 3.000 mm (L x l x H). L'installation a été conçue dans un souci de sécurité et ne requiert aucune zone de sécurité ni grilles de protection qui prendraient beaucoup de place et gêneraient le travail et le nettoyage. 

L’installation de séchage K650 de KRONEN convainc par son design hygiénique moderne et bien pensé.

Nettoyage simple et efficace

La conception ouverte et hygiénique garantit un nettoyage et un entretien aisés. Le nettoyage du système est particulièrement rapide grâce à deux modes de nettoyage qui ajustent la vitesse des courroies et de la machine. Le mode de nettoyage entre les changements de produit se règle à l’aide d’un interrupteur à clé. Lors du nettoyage s’effectuant à la fin d'un quart de travail, la machine fonctionne jusqu'à ce qu'elle soit complètement pré-nettoyée à l'eau et aspergée de détergent. Le mode de nettoyage est ensuite désactivé et le K650 et les courroies sont nettoyés. Les courroies sont mobiles et faciles à retirer.

L’installation de séchage K650 de KRONEN permet d’effectuer des réglages de programme flexibles pour différents produits et s’utilise facilement.

Réglages flexibles pour un résultat parfait

L’exploitation distingue deux utilisateurs : production et service. Ils disposent de différentes données d'accès pour éviter la modification indésirable des paramètres. Pour garantir l'efficacité du traitement et la qualité du produit final, plusieurs paramètres peuvent être définis, en fonction de la consistance, de la forme et de la taille du produit. L’écran tactile de 7 pouces permet la saisie des programmes, leur modification et leur sauvegarde aisées. Les principaux paramètres incluent la vitesse et la durée d'essorage ainsi qu'un mode de rotation droite/gauche pour les produits à grandes feuilles. Certains paramètres sont automatisés, notamment la vitesse des tapis d'alimentation et d’évacuation, pour simplifier l’utilisation du système.


Accessoires

Des égouttoirs de série et en option sont disponibles pour l’installation de séchage K650 de KRONEN.
Égouttoirs d’évacuation de l’eau

Le tapis d’alimentation est équipé de série de deux égouttoirs situés au-dessus du tapis tampon. Ils empêchent l’eau de goutter sur le tapis tampon. Un égouttoir supplémentaire sur le tapis d’alimentation et deux égouttoirs pour le tapis tampon sont disponibles en option.

L’installation de séchage K650 de KRONEN peut être équipée en option d'un contrôle de volume qui régule l'alimentation en produit et augmente ainsi la capacité et le degré de séchage.
Contrôle du volume

Pour réguler la quantité de produit qui arrive de manière irrégulière du laveur, le système de séchage peut être équipé d'un dispositif de contrôle du volume. Il comprend un capteur fixé à l’extrémité supérieure du tapis d’alimentation. Il garantit la formation d’une couche uniforme de produit sur le tapis tampon. Dès que la hauteur de produit réglée est atteinte, le tapis tampon avance légèrement pour charger la section suivante. Ainsi, le tambour est rempli de manière homogène et le plus complètement possible. Les performances sont élevées et le séchage optimal, alors que les déséquilibres sont évités même à la vitesse d'essorage maximale.

KRONEN SMART Factory, SMART Machines : où qu'ils se trouvent, les chefs de production, les techniciens et les contremaîtres peuvent désormais contrôler à tout moment l'état de production de la machine ou de la chaîne sur leur ordinateur portable ou leur appareil mobile
Solutions SMART pour une production intelligente et connectée

Avec l'option SMART, KRONEN permet aux machines et chaînes de transformation de communiquer. Où qu'ils se trouvent, les chefs de production, les techniciens et les contremaîtres peuvent désormais contrôler à tout moment l'état de production de la machine ou de la chaîne sur leur ordinateur portable ou leur appareil mobile. Les données recueillies permettent d'organiser les processus de production avec plus de transparence et d’efficacité, par exemple en termes de productivité, de flexibilité, de qualité et de sécurité. Vous avez des besoins spécifiques ? Nous mettons au point la solution qui vous convient.

Solutions SMART

jusqu’à 2,8 t/h
Capacité
Continu
Type de chargement

La capacité dépend entre autres du produit.

Puissance électrique Puissance 17 kW
Tension 3~400 V N/P
Fréquence 50 Hz
Air Pression de travail 2 x 6 bars
Dimensions LxlxH 7.500 x 4.000 x 2.400 mm à 9.600 x 3.000 x 2.400 mm (selon la variante d'installation)
Poids 1.500 kg
Hauteur d'entrée/de pose 728 mm
Hauteur de sortie/de distribution 1.000 mm
Divers kg par lot 28 / 40 kg (sans / avec contrôle du volume)
Vitesse d'essorage max. 750 tr./min.
Temps d'essorage 5-30 sec.
Cycle complet 30-65 sec.
Volume total 90 l
Les données indiquées sont des données standard. En outre, une adaptation à d'autres réseaux d'alimentation (p. ex. 230V/60 Hz) est par exemple possible en option (à l'exception des machines manuelles et pneumatiques). Sous réserve de modifications.

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Les illustrations des machines peuvent inclure des accessoires en option.