Demande
Mélange, Transport, Pesage

Installation de
pesage automatique

Grâce à des bandes de pesage dynamiques, le système peut contrôler automatiquement, en continu et avec précision la production de produits mélangés - comme les salades composées, les légumes et les mélanges de fanes. Il est disponible en version flexible.

2 000 kg/h   capacité max
Télécharger le PDF ajouter à la demande

Vos avantages

  • Traitement continu des produits
  • Ajout contrôlé des différents composants 
  • Flux de produits optimisé tout au long de la chaîne de transformation
  • Flux de produits planifiables dans le processus de transformation
  • Réduction de la main-d'œuvre
  • Différents types de modèles sont disponibles et peuvent être commandés selon les besoins du client

Groupes de produits

Portrait

Pesage dynamique : produire des produits mixtes automatiquement, en continu et avec précision

L’iinstallation de pesage automatique est une combinaison de bandes de pesage qui servent à contrôler et à enregistrer le flux de produits dans une ligne de traitement et à permettre des mélanges plus précis.  Les bandes de pesage se trouvent au début de la ligne, dans la zone des machines à laver, et surtout à la fin de la ligne pour enregistrer leur sortie.

Le système est disponible en plusieurs versions et peut être adapté aux besoins.  Dans les lignes de traitement, des bandes de pesage dynamiques individuelles peuvent être utilisées pour contrôler et enregistrer le flux de produits. Il est également possible de combiner plusieurs bandes de pesage, ce qui permet une alimentation contrôlée des matières premières selon des recettes prédéfinies.

La version la plus simple de l'installation à bande de pesage est une bande de pesage de recette statique qui délivre le mélange de produits par lots à une bande de dosage qui, à son tour, assure un flux continu de produits vers la ligne de traitement.

De nombreuses applications possibles :

les bandes de pesage sont utilisées pour les produits entiers ou coupés : 

  • Toutes sortes de salades, légumes, fruits
  • Mélange de salades Baby Leaf (jeunes pousses), y compris avec des  légumes prédécoupés (par ex. betteraves rouges ou carottes en lamelles).
  • Salade iceberg coupée avec des bâtonnets de carottes et du chou coupé.

Les bandes de pesage peuvent également contrôler l'entrée en kg/h  de salade (laitue) nettoyée dans une coupeuse. Une bande de pesage placée en aval de la coupeuse peut également détecter le flux de produit du composant principal et, en conséquence, ajouter d'autres composants via d'autres bandes de pesage, par exemple dans le laveur HELICAL la mieux adaptée pour le mélange.

en savoir plus afficher moins

Vidéos

KRONEN salad processing line with automatic weighing belt system
The salad processing line can add, among others, carrot sticks and sliced white cabbage by weight. It consists of a 16-person cleaning table, a cutting machine, two weighing belts and two HELICAL GEWA 4000V PLUS washing machines. The line processes a capacity of up to 1,400 kg/h.
Chaîne de transformation de salades et de légumes à feuilles à grande capacité - Aperçu
Nous vous présentons brièvement la chaîne de production qui traite jusqu'à 1 tonne de jeunes pousses ou la quantité correspondante de salade composée ou de légumes à feuilles par heure. Cette chaîne de transformation innovante est à la pointe de la technologie et pose de nouveaux jalons, en particulier dans le domaine de l'hygiène. L'installation est conçue pour la transformation industrielle à grande échelle. Elle permet de traiter jusqu'à 1.000 kg de jeunes pousses ou l'équivalent en salade composée ou en légumes à feuilles par heure. Elle comprend les laveurs GEWA XL et GEWA AF, intègre une technologie de lavage de pointe et le système de séchage K850, une installation pour un séchage en douceur. Dans la chaîne, ces équipements sont associés à des machines des partenaires de KRONEN, Synergy Systems, HiTec et Optimum. Plus d’informations : https://www.kronen.eu/de/anlagen/sl-gewa-af-gewa-xl/anlagen-portrait

Avantages

Avantage KRONEN

Entretien optimal et nettoyage facile

Les bandes de pesage assurent un accès facile pour le nettoyage et l'entretien. Les guides latéraux peuvent être rabattus ou bien escamotés. Selon le modèle, les courroies sans fin peuvent également être retirées facilement et ne nécessitent aucun outil.

Avantage KRONEN

Conception compacte nécessitant peu d'espace

En plaçant le convoyeur à trémie et le convoyeur de pesage sur un seul châssis, l'installation est très peu encombrante.

Avantage KRONEN

Pesage dynamique pour un processus contrôlé

Grâce aux bandes de pesage dynamique, le système peut contrôler automatiquement, en continu et avec une grande précision les produits mélangés, tels que les salades composées, les légumes et les mélanges de fanes. Cela garantit un flux de produits contrôlé et un traitement continu.

Avantage KRONEN

Des versions flexibles peuvent être commandées individuellement

Les installations de pesage à bande peuvent être adaptés de manière optimale aux spécifications individuelles de différentes lignes de traitement et permettent également d'ajouter des composants à différentes étapes du traitement.

Accessoires

KRONEN SMART Factory, SMART Machines : où qu'ils se trouvent, les chefs de production, les techniciens et les contremaîtres peuvent désormais contrôler à tout moment l'état de production de la machine ou de la chaîne sur leur ordinateur portable ou leur appareil mobile
Solutions SMART pour une production intelligente et connectée

Avec l'option SMART, KRONEN permet aux machines et chaînes de transformation de communiquer. Où qu'ils se trouvent, les chefs de production, les techniciens et les contremaîtres peuvent désormais contrôler à tout moment l'état de production de la machine ou de la chaîne sur leur ordinateur portable ou leur appareil mobile. Les données recueillies permettent d'organiser les processus de production avec plus de transparence et d’efficacité, par exemple en termes de productivité, de flexibilité, de qualité et de sécurité. Vous avez des besoins spécifiques ? Nous mettons au point la solution qui vous convient.

Solutions SMART

200 - 2 000 kg/h
Capacité
Bande de pesée
Spécial
Bande de transport

La capacité dépend entre autres du produit.

Télécharger le PDF
pdf
télécharger

Cela pourrait aussi vous intéresser

Chaîne de transformation KRONEN pour la salade et les légumes à feuilles jusqu’à 2 t/h : installation connectée entièrement automatisée pour le pesage, le tri, le lavage et le séchage de la salade, par exemple des jeunes pousses ou de la salade composée, ainsi que des légumes à feuilles
Désinfection, Lavage, Séchage, Mélange, Transport, Pesage
Chaîne de transformation pour la salade et les légumes à feuilles
Installation connectée entièrement automatisée pour le pesage, le tri, le lavage et le séchage de la salade, par ex. des jeunes pousses ou de la salade composée, ainsi que des légumes à feuilles, pour une hygiène et une efficacité maximales, un traitement en douceur et une excellente qualité des produits.
  • Capacité jusqu’à 2 t/h
  • Chargement: Automatique
  • Stérilisation par voie humide
  • Continu Type de chargement
Détails
La machine multifonction GS 10 de KRONEN permet de couper avec précision et en douceur les aliments les plus divers comme la salade, les légumes, les fruits, les herbes aromatiques, la viande, la charcuterie, le poisson, les produits de substitution végétaliens et les produits de boulangerie en très grandes quantités.
Découpe
Coupeuse longitudinale GS 20
Polyvalente, performante et éprouvée : la machine multifonction qui coupe avec précision et précaution, en très grandes quantités, une grande variété de produits alimentaires, , entre autres les salades, légumes et fruits.
  • Capacité jusqu’à 4 t/h
  • Chargement: Automatique
Détails
Le laveur HEWA 3800 de KRONEN pour un lavage efficace, en douceur et économique des produits coupés et entiers (salades, légumes, herbes aromatiques, fruits et autres) jusqu'à 2,5 tonnes par heure
Désinfection, Lavage, Mélange
Laveur HEWA 3800 avec décharge vibrante ou à bande
Laveur universel - optimisé en termes d'hygiène et de nettoyage : pour le prélavage, le lavage, l'aseptisation et le traitement en continu, entre autres, de salades, de légumes, d'herbes et de fruits, aussi bien pour les produits coupés que pour les produits entiers.
  • Capacité de 100 à 2 500 kg/h
  • Stérilisation par voie humide
Détails
Le laveur GEWA 5000 PLUS de KRONEN pour un lavage efficace, en douceur et économique des produits coupés et entiers (salades, légumes, herbes aromatiques, fruits et autres), grandes capacités jusqu'à 5 t/h.
Désinfection, Lavage, Mélange
Laveur GEWA 5000 PLUS avec évacuation vibrante ou sur tapis
Laveur universel pour grandes capacités pour le prélavage, le lavage, la désinfection et la transformation en continu de la salade, des légumes, des herbes et des fruits, aussi bien coupés qu’entiers.
  • Capacité de 500 à 5.000 kg/h
  • Stérilisation par voie humide
Détails
Coupeuse de cubes, bâtonnets et tranches KUJ HC-220 pour couper de grandes quantités de légumes, de fruits et de viande - grande capacité, coupes nettes, même pour les cubes, bâtonnets et tranches les plus petits, même pour les produits délicats
Découpe
Coupeuse en dés, lamelles et tranches KUJ HC-220
Grande capacité, jusqu'à 8 tonnes par heure : coupe de grandes quantités de légumes, de fruits et d'autres aliments en dés, lamelles ou tranches. La coupe est parfaite, même avec les produits de grande taille jusqu'à 220 mm.
  • Capacité jusqu'à 8 000 kg/h
  • Chargement: Automatique
Détails
Le laveur GEWA XL de KRONEN redéfinit les normes d'hygiène - lavage efficace, en douceur et économique de très grandes capacités : produits entiers ou coupés (salades, légumes, herbes aromatiques, fruits, etc.) jusqu'à 5 t/h.
Désinfection, Lavage, Mélange
Laveur GEWA XL avec évacuation sur tapis
Le laveur hautes performances est utilisé pour le prélavage, le lavage, la désinfection et la transformation en continu de la salade, des légumes, des herbes et des fruits. Il pose de nouveaux jalons dans le domaine de la conception hygiénique et du nettoyage. Dans la ligne de transformation, le GEWA XL est situé en amont d’un système de séchage, comme le K850, et peut être associé à un prélaveur, comme le GEWA AF.
  • Capacité de 500 à 5.000 kg/h
  • Stérilisation par voie humide
Détails
Installation de séchage K650 de KRONEN : essoreuse grande capacité notamment pour les salades (salades composées, mâche, laitue iceberg, roquette, etc.), les herbes aromatiques, les épinards, les légumes coupés (par exemple les carottes et les choux), les fruits ainsi que les champignons.
Séchage
Système de séchage K650
Avec une grande essoreuse d'un diamètre de 650 mm, l’installation à fonctionnement continu entièrement automatique sèche la salade coupée, les feuilles entières ainsi que les légumes et les fruits coupés.
  • Capacité jusqu’à 2,8 t/h
  • Continu Type de chargement
Détails
Installation de séchage K850 de KRONEN : essoreuse grande capacité jusqu’à 5 t/h notamment pour les salades (mélanges de salades, mâche, iceberg, roquette, etc.), les herbes aromatiques, les épinards, les légumes coupés (par exemple carottes et choux) et les fruits ainsi que les champignons.
Séchage
Système de séchage K850
Avec une grande essoreuse d'un diamètre de 850 mm, l’installation à fonctionnement continu entièrement automatique sèche la salade coupée, les feuilles entières ainsi que les légumes et les fruits coupés. Le système pose de nouveaux jalons en matière d’hygiène.
  • Capacité jusqu’à 5 t/h
  • Continu Type de chargement
Détails

Les illustrations des machines peuvent inclure des accessoires en option.