Desinfección, Preparación, Corte, Lavado, Secado

Línea procesadora
de lechugas,
hortalizas y frutas

Instalación semiautomática para preparar, cortar, lavar y secar lechugas, hortalizas, frutas y otros productos veganos: mayor eficacia, procesamiento cuidadoso y alta calidad de los productos con máquinas de primer nivel que también pueden utilizarse individualmente.

hasta 400 kg/hCapacidad máx.
Línea procesadora de lechugas, vegetales y frutas de KRONEN para hasta 400 kg/h: instalación semiautomática para preparar, cortar, lavar y secar lechuga, vegetales, frutas y productos veganos
Estampadora HGW con estructura
Máquina cortadora manual HGW para cortar, pelar y segmentar frutas y hortalizas

Nota: La foto muestra la HGW sin la estructura.

La estampadora manual HGW cuenta con una amplia gama de segmentadores para cortar y descorazonar hortalizas & frutas. Hay disponibles muchas estampas especiales (p. ej., cortadores de figuras).

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Mesa de preparación para 4 personas
En la mesa de preparación, cuatro personas pueden preparar los productos para continuar con su procesamiento.

La mesa de preparación para cuatro personas simplifica la preparación de los productos para los siguientes pasos de procesamiento. Las lechugas, las frutas y las hortalizas pueden limpiarse o dividirse fácilmente.

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Cortadora con banda transportadora GS 10-2

Empleada en miles de ocasiones y un éxito en todo el mundo: la máquina multifunción corta prácticamente cualquier alimento (desde luego, también lechuga, hortalizas y frutas) de manera eficaz, precisa y cuidadosa.

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GEWA 2600 PLUS con salida por vibración
Lavadora GEWA 2600 PLUS de KRONEN para el lavado efectivo, cuidadoso y económico de productos cortados y enteros (lechuga, vegetales, hierbas, frutas, etc.) en capacidades de hasta 600 kg/h.

Lavadora universal para el prelavado, lavado, desinfección y tratamiento continuos de lechuga, hortalizas, hierbas y frutas, entre otros, tanto para productos cortados como enteros.

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Centrifugadora para hortalizas y lechugas KS-100 PLUS con carrusel de cestos

El modelo más avanzado de las centrifugadoras de hortalizas y lechugas KRONEN, la KS-100 PLUS, ofrece un diseño ergonómico, un ciclo de centrifugado en sentido contrario y 99 programas de almacenamiento para el correcto secado de lechugas, hortalizas, frutas y mucho más.

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Sus beneficios

  • Procesamiento semiautomático para una mayor eficacia en la producción
  • Máquinas de primer nivel que también pueden utilizarse individualmente: GS 10-2, GEWA 2600 PLUS, KS-100 PLUS, entre otras
  • Procesamiento cuidadoso y alta calidad de los productos - Puede utilizarse de forma flexible para diferentes productos
  • Manejo sencillo sin un control global complejo
  • Puede ampliarse en cualquier momento para obtener mayores capacidades y en función de las necesidades individuales

Grupos de productos


Descripción

Preparación, corte, lavado y secado de hasta 400 kg/h de producto

En la línea procesadora semiautomática, el producto primero se lava, se descorazona o se prepara de otro modo. A continuación, se coloca sobre la banda de la cortadora, se corta y cae en un recipiente colector. Un empleado vierte el producto en la lavadora para lavarlo o procesarlo. Tras el proceso de lavado, se descarga en cestos de centrifugadoras, que se encuentran en un carrusel de cestos. Otro empleado coloca los cestos llenos, uno tras otro, en la centrifugadora. A continuación, puede continuarse con el procesamiento del producto.

La preparación profesional en la mesa clasificadora, el corte exacto y continuo con la GS 10-2 y el lavado y centrifugado efectivos y, al mismo tiempo, cuidadosos permiten obtener resultados finales extraordinarios. Dado que no se utilizan bandas transportadoras, la limpieza de la línea es especialmente sencilla.

Están integradas las siguientes máquinas o soluciones:

  1. Preparación: Mesa de preparación para 4 personas y estampadora HGW con estructura
  2. Corte: Cortadora con banda transportadora GS10-2, opcionalmente con banda de salida y una gran variedad de cuchillas
  3. Lavado: Lavadora HELICOIDAL GEWA 2600 PLUS con salida por vibración y sistema opcional de medición y dosificación o reactor de agua UVC
  4. Secado: KS-100 PLUS con carrusel de cestos

Opciones de aplicación y capacidades:

La instalación es apta para el procesamiento de lechugas, hortalizas, frutas y productos veganos. La línea se utiliza a menudo para productos procesados con la GS 10-2 y que deben ser lavados, como, por ejemplo, las lechugas de cortar, hierba cortada o zanahorias cortadas.

La capacidad depende del producto. La línea procesa, por ejemplo:

  • hasta 300 kg/h de lechuga iceberg
  • hasta 400 kg/h de hierbas


Nota: El vídeo a continuación muestra una línea procesadora alternativa.

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Vídeos

Línea procesadora de lechugas y vegetales: para hasta 1000 kg por hora
El vídeo muestra una línea procesadora alternativa para lechugas y hortalizas: hasta 1000 kg por hora

Ventajas

Las cortadoras, las lavadoras y los sistemas de secado de KRONEN han sido optimizados para su empleo en líneas procesadoras

Procesamiento automático, higiénico y flexible

Los sistemas de corte, lavado y secado de KRONEN han sido diseñados para cambios frecuentes de productos y recetas durante un turno de producción. Las cortadoras con banda transportadora garantizan el cambio rápido de las cuchillas. Las lavadoras se vacían por completo en muy poco tiempo. Los tambores de las grandes centrifugadoras se soplan durante el vaciado. El diseño higiénico de las máquinas de KRONEN permite un buen acceso a todas las áreas y una limpieza sencilla. Se garantiza un empleo intuitivo y la seguridad del personal de servicio.

KRONEN ofrece asesoramiento y planificación de primer nivel y desarrolla soluciones personalizadas para las más variadas necesidades - Líneas procesadoras completas de un mismo proveedor

Soluciones completas de un mismo proveedor

KRONEN es un socio fiable, también cuando se trata de la implementación de líneas procesadoras automáticas. Con un alto nivel de experiencia en planificación y asesoramiento, se implementa la solución adecuada para cada necesidad del cliente. KRONEN ofrece líneas completas de un mismo proveedor y si es necesario integra máquinas adecuadas de sus socios. 

Soluciones a medida


Accesorios

El carrusel de cestas sirve como nexo entre las lavadoras y las centrifugadoras
Carrusel de cestas como un nexo eficiente

El carrusel de cestas es un nexo eficiente entre las lavadoras de KRONEN y las centrifugadoras de KRONEN. Este garantiza un proceso de trabajo continuo, simplifica el cambio de cestas y recoge cualquier eventual exceso de producto en el contenedor de acero inoxidable. 

hasta 400 kg/h
Capacidad
Semiautomática
Desinfección húmeda
Lote
Tipo de carga

La capacidad depende, entre otras cosas, del producto.

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Las imágenes de las máquinas pueden contener accesorios especiales.