Coupeuse
longitudinale
GS 10-2

La gamme de couteaux comprend un grand nombre d'outils de coupe pour diverses applications (seule une petite partie des disques de coupe est compatible avec la GS 10-2 TTS). Exemples : couteau hélice pour un réglage en continu de l'épaisseur de coupe, disque à bâtonnets, disque à râper, disque de coupe réglable, disque timbres, couteau à effilocher la viande, le poulet ou les produits protéinés végétaliens. En plus des lames classiques, des lames en téflon et concaves sont disponibles. (Ill. GS 10-2)

La table de parage est disponible en différentes longueurs pour une, quatre ou six personnes. Elle peut être couplée au tapis d'alimentation de la coupeuse longitudinale. Elle est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304 ou dans un matériau de qualité alimentaire et comprend plusieurs tablettes de découpe amovibles et des goulottes à déchets. (Ill. GS 10-2)

L´extension du tapis permet à plusieurs personnes d´alimenter la machine en même temps. Ce qui augmente considérablement la capacité. En règle générale, l´extension du tapis est associé à une table de parage. (Ill. GS 10-2)

Dans sa version mobile, la machine est équipée de quatre roulettes. Elle peut donc être utilisée à différents endroits. (Ill. GS 10-2)

Le guide-produits divise le tapis d'alimentation en deux voies. La division en trois voies est possible en option. De cette façon, les produits allongés, comme les courgettes, sont correctement alignés et guidés pour obtenir une coupe parfaite. En outre, plusieurs produits peuvent être placés les uns à côté des autres en même temps, augmentant ainsi la capacité. (Ill. GS 10-2)

Avec une porte modifiée de la chambre de coupe, la GS 10-2 ou GS 10-2 TTS peut être associée à un tapis d’évacuation horizontal. Le produit est ainsi évacué en douceur et automatiquement de la coupeuse longitudinale. Il peut ensuite être directement conduit vers l´étape suivante de sa transformation, dans une ligne de transformation, par exemple, ou il peut être simplement évacué du tapis et emballé ou dressé.

Le rack à disques mobile - sur quatre roulettes - garantit un accès rapide aux disques de coupe et permet de les stocker

Le chariot à paniers est un support mobile pour les paniers en plastique qui recueillent le produit coupé. Il garantit le transport hygiénique et fluide des paniers pleins jusqu’à l'étape de transformation suivante.

Les paniers en plastique légers et empilables, munis de poignées, sont placés dans le chariot à paniers et remplis de produit coupé.

Le filet pour paniers en plastique retient les produits finement coupés et fragiles. Même les produits de très petite taille sont recueillis dans le panier grâce au tamis fin en nylon. 

Avec l'option SMART, KRONEN permet aux machines et chaînes de transformation de communiquer. Où qu'ils se trouvent, les chefs de production, les techniciens et les contremaîtres peuvent désormais contrôler à tout moment l'état de production de la machine ou de la chaîne sur leur ordinateur portable ou leur appareil mobile. Les données recueillies permettent d'organiser les processus de production avec plus de transparence et d’efficacité, par exemple en termes de productivité, de flexibilité, de qualité et de sécurité. Vous avez des besoins spécifiques ? Nous mettons au point la solution qui vous convient.

Solutions SMART